高中化学微量元素对人体健康的重要作用选择题

甲醛与亚硫酸氢钠的反应方程式为HCHO+NaHSO₃HO-CH₂-SO₃Na，反应产物俗称“吊白块”。关于“吊白块”的叙述正确的是

A．易溶于水，可用于食品加工	B．易溶于水，工业上用作防腐剂
C．难溶于水，不能用于食品加工	D．难溶于水，可以用作防腐剂

化学与生活、社会密切相关。下列说法中正确的是

A．日本核泄漏事故释放出放射性核素碘-131 ，极微量碘-131不会对人体产生危害。

B．瘦肉精能提高猪肉的瘦肉率，食用含瘦肉精的猪肉，不会对人体造成危害

C．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用

D．绿色化学的核心是应用化学原理对环境污染进行治理

在食品加工或餐饮业中，使用量要严加控制的物质是

A．亚硝酸钠

B．味精

C．小苏打

D．氯化钠

只需一滴，清水就能变高汤——一种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”，在媒体广受关注。下列观点正确的是

A．食品添加剂，通常应提倡多加

B．食品添加剂有害人体健康，应该禁止使用

C．食品添加剂用得恰当,对人体不造成伤害

D．化学融入烹饪学,是人类文明的退步

饮食是保证我们身体健康的基本需求，下列关于饮食的说法正确的是

A．鸡蛋含有丰富的蛋白质，人类需要的蛋白质都可以由鸡蛋提供，多吃有益

B．水果、蔬菜含有丰富的维生素，有人为了减肥，每天只吃水果蔬菜即可

C．要促进身体健康，各种饮食必须合理搭配

D．米饭含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超过200 g

下列关于用药的说法正确的是

A．能被充分、快速吸收而无刺激性的药物，可在饭前口服

B．长期大量使用阿司匹林可以预防某些疾病，没有任何副作用

C．随着药物的普及，生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院

D．使用青霉素时，直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验

下列关于药物的使用说法正确的是

A．“是药三分毒”，必须按医嘱或药物说明书使用药物，防范药物不良反应

B．使用青霉素时，直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验

C．长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用

D．对于标记“OTC”的药物，必需在医生指导下使用

下列物质不可用作食品添加剂的是
①甲醛；②食盐；③乙醇；④醋酸；⑤味精；⑥三聚睛胺；⑦苏丹红；⑧碳酸氢钠；

A．①③④

B．②⑤⑦

C．①⑥⑦

D．②③⑧

有关水在人体中的作用，下列说法正确的是

A．水是一种很好的溶剂	B．水在人体内没有调节体温的作用
C．饮用水越纯净越好	D．没有污染的水就是纯净水

下列同学的饮食习惯科学的是

A．多吃肉，少吃蔬菜水果

B．合理摄入糖类．油脂等，注意膳食平衡

C．为防止变胖，炒菜时不放油

D．多饮用纯净水，少饮用矿泉水

下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是

A．食盐

B．苯甲酸钠

C．柠檬黄

D．味精

1998年，我国首次颁布“中国居民平衡膳食宝塔”，提供合理选择食物的指南。下图为膳食宝塔示意图，其中X部分的食物是

A．蔬菜

B．谷类

C．奶类

D．肉类

化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是

A．富含蛋白质的食物多属于碱性食物

B．青霉素具有消炎作用，使用前要进行皮肤敏感试验

C．石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料

D．使用太阳能热水器、沼气的利用、玉米制乙醇都涉及生物质能的利用

某年在长江流域发生大洪水，在受灾地区为了保证饮用水的质量，减少疾病的发生，应向灾民发放饮水清洁剂。你认为下列物质最适宜做饮水清洁剂的是

A．Ca(ClO)2、KAl(SO4)2﹒12H2O	B．Cl2 、KAl(SO4)2﹒12H2O
C．H2O、SO2	D．H2SO4、亚硫酸钠

某同学利用化学知识对人们生活中的某些做法进评价，他的判断和解释都正确的是  （   ）

	常见做法	判断及解释
A	用淡盐水漱口	正确，氯化钠能使蛋白质变性
B	用苯本分溶液消毒	错误，苯酚有毒
C	用热碱水（碳酸钠溶液）刷碗	正确，纯碱是强碱，有利于油脂的水解
D	用自来水养金鱼时，先将水在阳光下暴晒一段时间再注入鱼缸	正确，光照能使次氯酸分解