高中化学微量元素对人体健康的重要作用选择题

下列说法正确的是（   ）

A．碘、铁、锌等微量元素有益人体健康，应大量食用含碘、铁、锌的食物

B．家庭中可用铝制容器长期盛放食盐、醋等调味剂

C．人在咀嚼米饭时有甜味，是因为淀粉在唾液作用下水解生成麦芽糖的缘故

D．为节省粮食，可将含有甲醇的工业酒精兑制成饮用白酒

下列关于食物所含营养素的说法中，错误的是（   ）

A．蔬菜是某些维生素、无机盐和膳食纤维的主要来源

B．谷物只含糖类

C．油脂主要提供脂肪，特别是必需的高级脂肪酸

D．鱼虾、蛋、奶等能提供优质蛋白质

下列物质中，主要营养素成分为维生素和矿物质的是（   ）

A．鸡蛋

B．蔬菜

C．米饭

D．奶粉

下列说法正确的是（   ）

A．使用食品添加剂与提倡绿色食品相违背

B．没有食品添加剂的天然食品是最安全的

C．含有食品添加剂的食品应该少吃，以防中毒

D．食品添加剂在合理限量范围内不影响人体健康

下列物质都是常用的食品添加剂，但使用时必须严格控制用量的是（    ）

A．食醋

B．亚硝酸钠

C．蔗糖

D．料酒

吸食或注射毒品会危及人体健康。下列各组物质中都属于毒品的是（    ）
A. 冰毒、黄连素           B. 大麻、摇头丸
C. 维生素C、海洛因       D. 味精、麻黄碱

关于小药箱中常备药物的作用，下列叙述错误的是（    ）

A．胃舒平用于抑酸止胃痛	B．阿司匹林用于退热解痛
C．板蓝根颗粒用于治疗感冒	D．氟哌酸（即诺氟沙星）用于退热止痛

下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，正确的是(   )

食品卫生与身体健康关系密切，下列做法都会导致食品对人体有害的是(   )
①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症
②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本
③用活性炭来脱色以制白糖
④加工香肠时加入过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜
⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软

A．②和④

B．①和③

C．③和⑤

D．②和⑤

钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800mg的钙，下列补钙的途径不正确的是(   )

A．经常晒太阳	B．经常饮用钙离子含量高的硬水
C．经常饮用牛奶、豆奶	D．适量补充维生素D

化学与生活、社会密切相关。下列说法不正确的是

A．铁强化酱油可通过膳食补充人体所需的铁元素

B．地沟油由于混有一些对人体有害的杂质而不能食用，可加工制成生物柴油，生物柴油成分与从石油中提取的柴油成分不同

C．近期媒体报道的某白酒中的增塑剂是对人体健康有害的物质

D．汽车尾气中的CO、NO等都是汽油和柴油的不完全燃烧产物

下列有关叙述正确的是                                   

A．治理“地沟油”，可通过水解反应制得肥皂

B．“雾霾天气”、“温室效应”、“光化学烟雾”的形成都与氮氧化物无关

C．变质的植物油有难闻的气味，是因为植物油发生了水解反应

D．绿色化学的核心是对环境污染进行治理

下列过程没有发生化学反应的是（）

A．	用活性炭去除冰箱中的异味
B．	用热碱水清除炊具上残留的油污
C．	用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土保存水果
D．	用含硅胶、铁粉的透气小袋与食品一起密封包装

化学与生活密切相关。下列说法不正确的是（）

A．	乙烯可作水果的催熟剂
B．	硅胶可作袋装食品的干燥剂
C．	福尔马林可作食品的保鲜剂
D．	氢氧化铝可作胃酸的中和剂

下列与生活相关的叙述错误的是

A．酸性臭氧水(AOW)可用于消灭HlNl病毒，因为臭氧具有强氧化性

B．水的处理常用到漂白粉和明矾，二者的作用原理相同

C．二氧化硫、氮氧化物以及可吸入颗粒物这三项是雾霾主要组成

D．地沟油的主要成分是油脂，其组成与汽油、煤油不相同