高中化学微量元素对人体健康的重要作用选择题

近日，专家否认了“味精致癌”的说法。实验表明味精在100 ℃时加热半小时，只有0.3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠，其对人体的影响甚微。对此下列认识正确的是

A．谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化

B．实验是研究问题的一种有效方法

C．谷氨酸钠受热不分解

D．大量食用味精有利于身体健康

下列关于水的说法正确的是

A．我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内

B．所有的天然水都不能饮用

C．人体内含有约2/3体重的水，故人每天不用喝水也可以

D．人类可利用的水只占自然界水的极少量，我们应节约用水

长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是

A．冰毒、黄连素

B．海洛因、青霉素

C．大麻、摇头丸

D．黄曲霉素、尼古丁

2009年3月22日是第17届世界水日（World Water Day）。自来水生产中通常使用少量氯气进行杀菌消毒，氯气与水反应的产物之一是盐酸。市场上有些不法商贩为牟取暴利，用自来水冒充纯净水（蒸馏水）出售。为辨别真伪，可用下列一种化学试剂来鉴别，该试剂是

A．酚酞试液

B．氯化钡溶液

C．氢氧化钠溶液

D．硝酸银溶液

具有解热镇痛作用的药物“芬必得”，其主要成分的结构简式如下图：

它属于

A．甲酸的同系物	B．芳香族化合物
C．易溶于水的有机物	D．易升华的物质

从毒韭菜到炸鸡翅、从速溶茶到婴幼儿奶粉，关于食品质量的报道中不断有①“致癌农药”；②“三聚氰胺”；③“碘元素”；④“亚硝酸盐”等化学名词出现。上述化学名词所提到的物质中，可以作为食品添加剂且符合限量时不会引起中毒的是

A．②③④

B．②③

C．③④

D．只有③

下列关于药物的使用说法正确的是

A．“是药三分毒”，必须按医嘱或药物说明书使用药物，防范药物不良反应

B．青霉素的毒副作用很大，所以一般情况不使用

C．长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用

D．对于标记“OTC”的药物，必须在医生指导下使用

2008年我国纪念“世界水日”和开展“中国水周”活动的宣传主题为“发展水利，改善民生”。下列有关活动不符合这一主题的是

A．贯彻执行《中华人民共和国水法》，全面规划，统筹兼顾，推进水利协调发展

B．贯彻执行《中华人民共和国水土保持法》，保护植被，涵养水源，防治水土流失

C．贯彻执行《中华人民共和国水污染防治法》，加强城市生活污水处理，坚持达标排放

D．大力推广使用纯净水代替自来水作生活用水，以保障用水安全

6月26日是“国际禁毒日（International Day Against Drug Abuse and Illicit Trafficking）”。联合国毒品和犯罪问题办公室把2008年“国际禁毒日”的主题确定为“控制毒品”，目的是提醒世界各国关注毒品种植和生产问题。据统计，我国目前吸毒人员中80%左右是青少年，他们大多又是出于好奇而沾染毒品的。根据你掌握的知识推测，下列物质一定不属于毒品的是

A．吗啡

B．可卡因

C．甘油

D．海洛因

食用下列物质不会引起中毒的是

A．用三聚氰胺配制的奶粉

B．加有大量亚硝酸钠（NaNO2）的火腿

C．用碳酸钡做X射线透视的“钡餐”

D．加碘盐（含碘酸钾的食盐）

下列做法正确的是

A．为了使一些肉制食品颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠

B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂

C．食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿

D．为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果

水是人类不可缺少的物质，日常生活中有人喜欢喝纯净水。有关纯净水的下列说法中正确的是

A．它是纯天然饮品，不含任何化学物质

B．它含人体所需的矿物质和多种微量元素

C．它清洁、纯净，但长期饮用对健康无益

D．纯净水是最好的饮品，应长期饮用

生活是化学的源泉，下列有关生活中的化学叙述不正确的是

A．铁强化酱油可通过膳食补充人体所需的铁元素

B．变质的植物油有难闻的特殊气味，是由于植物油发生了水解反应

C．一定浓度的双氧水可用于伤口的消毒

D．在采煤工业上，爆破时把干冰和炸药放在一起，既能增强爆炸威力，又能防止火灾

为了科学地饮食，了解一些与食品相关的化学知识是必要的。油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装。下列气体中最适宜充入的是

A．氮气

B．二氧化碳

C．空气

D．氧气

氧氟沙星是常用抗菌药，其结构简式如下图所示：

下列对氧氟沙星叙述错误的是

A．能发生加成、取代反应

B．能发生还原、酯化反应

C．分子内共有19个氢原子

D．分子内共平面的碳原子多于6个