高中化学微量元素对人体健康的重要作用填空题

人们生活中使用的化纤地毯、三合板、油漆等化工产品，会释放出某种污染空气的气体A。为使衣服达到防皱、改善手感等效果，在制作过程中也添加A。但衣服中残留的A超标会危害人体健康。A的化学式为         ，是一种    色、有刺激性气味，     溶于水，         ________毒的气体；新买的衣服若有刺激性气味，有可能是A含量超标，所以，买回服装后应先用水洗，以去掉残留的A。

人体中胃酸的主要成分是盐酸。胃酸可帮助消化食物，但胃酸过多会使人感到不适，服用适量的小苏打可使症状明显减轻。
（1）写出小苏打和盐酸反应的离子方程式                             ；
（2）Mg(OH)₂也是一种胃酸中和剂，写出Mg(OH)₂中和胃酸的离子方程式                  ；
（3）如果你是内科医生，给胃酸过多的胃溃疡病人（其症状之一是胃壁受损伤而变薄）开药方时，最好选用小苏打和氢氧化镁中的           ，理由是                                          。

合理膳食，保持营养均衡，是青少年健康成长的重要保证．
（1）维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，促进人体生长发育，中学生每天补充60mg的维生素C．下列物质中含有丰富维生素C的是　   　（填字母）；
A．牛肉    B．辣椒    C．鸡蛋    D．植物油
（2）青少年及成人缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，而且会造成智力损害，该微量元素是　   　（填字母）；
A．碘       B．铁        C．钙     D．锌
（3）蛋白质是人体必需营养物质，它在人体内最终水解为　   　（填字母）
A．葡萄糖      B．氨基酸        C．脂肪酸     D．维生素．

维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。在所有维生素中，维生素C是最不稳定的。在贮藏、加工和烹调时．容易被破坏，它还易被氧化和分解。

（1）维生素C的分子式是     ； （2）分子中除酯基外，另一含氧官能团的名称是     。

下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

品名	×××
配料	鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、碳酸氢钠、柠檬酸、柠檬汁、食盐、甜蜜素、菠萝香精、柠檬黄、日落黄、山梨酸钾等
保质期	240天
生产日期	标于包装袋封口上

 
（1）富含蛋白质的是___________________ 。
（2）富含糖类的是_____________________ 。
（3）富含油脂的是_____________________ 。
（4）富含维生素的是                  。
（5）属于着色剂的有                   。
（6）属于调味剂的有                    [。
（7）属于防腐剂的有                   。
（8）属于疏松剂的有                   。

（1）有下列四种物质：A．青霉素  B．葡萄糖  C．苯甲酸钠   D．柠檬黄
请你根据题意，选择恰当的选项用字母代号填空：
可直接进入人体血液补充能量的是                   ；
有阻止多种细菌生长的功能的抗生素类药物是                。
（2） 防治环境污染和改善生态环境已成为全球的共识。
①下列物质不会污染室内空气的是           (填字母，下同)；
A. 氮气（N₂）     B. 一氧化碳（CO）      C. 甲醛（HCHO）
②下列有关环境污染防治的叙述中，不正确的是            ；
A．推广使用无铅省油可减少铅污染
B．室外焚烧塑料垃圾可减少大气污染
C．淘汰含磷洗衣粉可降低水体富营养化程度

人们一日三餐的主食由大米、面粉等制作而成，其主要成分是           。医疗上常用作“钡餐”的是           （填" 硫酸钡”或"碳酸钡"）。

《化学与生活》
（1）食品和药品关系人的生存和健康。
①市场上销售的食盐品种很多。下列食盐中，所添加的元素不属于人体必需微量元素的是          （填字母）。
A．加钙盐        B．加碘盐       C．加锌盐
②纤维素被称为“第七营养素”。食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质。在化学分类中，纤维素属于       （填字母）。
A．蛋白质          B．脂肪       C．多糖
③某同学感冒发烧，他可服用下列哪种药品进行治疗         （填字母）。
A．麻黄碱　 　    B．阿司匹林  　  C．抗酸药
（2）材料是人类生存和发展的物质基础，合理使用材料可以改善我们的生活。
① 在原子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态，说明合金的熔点比其各成分金属的熔点        。（选填“高”或“低”）
② 炒过菜的铁锅未及时洗净（残液中含NaCl），第二天便会因腐蚀出现红褐色锈斑。铁锅的腐蚀主要是由          腐蚀造成的。
③ 石英玻璃纤维又称光导纤维，其主要成分和NaOH溶液反应的离子方程式为
                            。有机玻璃受热时会软化，易于加工成型。有机玻璃是一种        材料（选填“橡胶”或“纤维”或“塑料”）。
（3）防治环境污染，改善生态环境已成为全球的共识。
① pH＜5.6的雨水称为酸雨，主要是由人为排放的硫氧化物和        等酸性气体转化而成的。向煤中加入石灰石作为脱硫剂，可以减少煤燃烧时产生的SO₂。发生反应的化学方程式为                       。
②NaNO₂作为食品添加剂不能大量食用，因为它会与肉类中的蛋白质反应生成致癌的化合物          。CO使人中毒是因为很容易和人体血液中的           结合。
③城市餐饮业会产生大量污染环境的“地沟油”。综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取甘油和           。生活中会产生大量废弃塑料，将废弃塑料进行           处理，可以获得乙烯、丙烯等化工原料。

现有：①铁锅②鸡蛋③白酒④乙烯。根据所学知识，请你在上述四种物质中选择合适的物质填入下列空格中（填编号）。
(1)可以作为水果催熟剂的是　　　　　　　；(2)含有乙醇的是　　　　　　　；
(3)在潮湿的空气中会生锈的是　　　　　　；(4)富含蛋白质的是　　　　　　。

化学无处不在，了解一些与食品相关的化学知识很有意义。
（1）薯片等容易挤碎的食品，宜选用充气袋装。袋装食品可充入的气体是________。
A．氮气           B．二氧化碳          C．氧气
（2）为使面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂。因为它________。
①提供钠离子     ②增加甜味      ③与酸产生二氧化碳
A．②③            B．①③             C．①②
（3）苯甲酸钠(C₆H₅COONa)是常用的食品防腐剂。下列描述错误的是________。
A．苯甲酸钠属于盐类          
B．苯甲酸钠能溶于水
C．苯甲酸钠属于烃类

有四种常见药物①阿司匹林②青霉素③胃舒平④麻黄碱。请回答下列问题。
（1）某同学胃酸过多，应选用的药物是      （填序号），抗酸药是治疗胃酸过多的一类药物，写出一种抗酸药中和胃酸的反应的化学方程式
                                                             。
（2）由于具有兴奋作用，国际奥委会严禁运动员服用的药物是      （填序号，下同）。
（3）从用药安全角度考虑，使用前要进行皮肤敏感性测试的药物是       。
（4）滥用药物会导致不良后果，如过量服用会引起中毒的是         。若中毒，应立即停药，并静脉注射NaHCO₃。

下表是某食品包装袋上的说明。

品　　名	浓缩菠萝汁
配　　料	水、浓缩菠萝汁、蔗糖、柠檬酸、黄原胶、甜蜜素、维生素C、菠萝香精、柠檬黄、日落黄、山梨酸钾等
果汁含量	≥８０％
生产日期	标于包装袋封口上

（1）其中属于营养强化剂的有（填一种，下同）        ，属于防腐剂的有　　　　　。
（2）下列关于食品添加剂的说法中，正确的是              。
a．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠
b．为了使婴儿食品的色泽诱人，可以加少量着色剂
c．为了预防地方性甲状腺肿，可以在食盐中加适量碘酸钾
（3）医学科学家们研究发现，食物中除糖类、脂肪、蛋白质外，还有一类物质与人体健康有着密切关系，它们就是维生素。下列维生素中，属于脂溶性维生素的是
          （填序号，下同），属于水溶性维生素的是           。
a．维生素A     b．维生素B₁     c．维生素B₂     d．维生素C
（4）维生素C又称为抗坏血酸，在人体内有重要功能，其结构简式为：
。
请回答：
a．维生素C的分子式为                  。
b．向维生素C的水溶液中滴加石蕊溶液，溶液显红色，说明维生素C具有      性。
c．设计实验证明维生素C具有还原性，所使用的试剂是                      ，有关实验现象为                     。
d．中学生每天需补充约60 mg维生素C，下列物质中含有丰富维生素C的是    （填字母）。
a．辣椒      b．鸡蛋      c．米饭        d．青霉素

（1）了解用药常识，有利于自我保健。现有下列药物：
A、阿司匹林       B、青霉素      C、抗酸药      D、麻黄碱
①可治疗支气管哮喘，但不宜过多服用的药物是                。
②治疗胃酸过多，但患有严重的胃溃疡，应该选择                 。
③一种重要的抗生素类药，有阻止多种细菌生长的功能，该药物是                         。
④能使发热的病人体温降至正常，并起到缓解疼痛的作用，该药物是                
（2）防治环境污染，改善生态环境已成为全球的共识。
①空气质量报告的各项指标可以反映出各地空气的质量。下列气体已纳入我国空气质量报告的是        (填字母)。A．CO₂    B．N₂    C．NO₂
②工业废水需处理达标后才能排放。
下列废水处理的方法合理的是          (填字母)。
A．用中和法除去废水中的酸
B．用混凝剂除去废水中的重金属离子
C．用氯气除去废水中的悬浮物

合理选择饮食，正确使用药物和培养良好的生活习惯，是保证身心健康的重要方面，而这些都离不开化学。
（1）糖类是由                      （填元素符号）三种元素组成的一类有机化合物。葡萄糖是人体内最重要的功能物质，葡萄糖在人体内氧化的化学方程式：
                                                      。
（2）淀粉、纤维素和                 都属于天然高分子化合物。
（3）可检验淀粉部分发生水解的试剂是        （填字母）。
a．碘水        b．碘化钾溶液          c．氢氧化钠溶液、银氨溶液
（4）合理选用食品可以调节人体体液的酸碱平衡，蛋白质属于       （填“酸性”或“碱性”，下同）食品，菜蔬、水果属于         食品。
（5）油脂被摄入人体后，在酶的作用下发生水解，产物为               和
          （写名称），进而被氧化并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料。
（6）蛋白质水解后生成           （写名称），该水解产物中一定含有的官能团名称是           和____________。

(14分)家庭厨房中的：

A．食盐

B．食醋

C．淀粉

D．油脂 E.蛋白质 F.果汁，请按下列要求填空(填序号)

(1)人类的生命活动需要                              、                     糖类、                        、
水和无机盐等六类营养物质。
(2)含丰富维生素C的是                   ，维生素又称                    ，在人体内有重要功能。
(3)经过水解可直接进入血液，补充能量的是                。
(4)既可作为中性调味品，又可作防腐剂的是                。
(5)食用过多的                          会引起血压升高、肾脏受损。