为了检测饮用水中是否含有某种细菌，配制了如下表培养基配方：
| 蛋白胨 |
乳糖 |
蔗糖 |
K2HPO4 |
伊红 |
美蓝 |
蒸馏水 |
琼脂 |
PH |
| 10g |
5g |
5g |
2g |
0.4g |
0.065 g |
100 mL |
15g |
7.2 |
(1)该培养基所含的碳源有 ，该培养基所含的氮源有 ，该培养基除含碳源、氮源外，还有微生物生长所需要的 。
(2)通常在培养前要对该培养基进行 ，若要检测培养基灭菌是否合格，则需设置 做对照。
(3)该培养基属于 培养基，可以用来 而呈现黑色。
临床使用抗生素前，有时需要做细菌耐药实验。实验时，首先要从病人身上获取少量样本，然后按照一定的实验步骤操作，以确定某致病菌对不同抗生素的敏感性。回答下列问题：
（1）为了从样本中获取致病菌单菌落，可用____________法或____________法将样本接种于固体培养基表面，经过选择培养、鉴别等步骤获得。
（2）取该单菌落适当稀释，用__________法接种于固体培养基表面，在37 ℃培养箱中培养24 h，使其均匀生长，布满平板。
（3）为了检测该致病菌对于抗生素的敏感性，将分别含有A、B、C、D 四种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置，培养一段时间后，含A的滤纸片周围出现透明圈，说明该致病菌对抗生素A________；含B的滤纸片周围没有出现透明圈，说明该致病菌对抗生素B______________；含C的滤纸片周围的透明圈比含A的小，说明____________________________________；含D的滤纸片周围的透明圈也比含A的小，且透明圈中出现了一个菌落，在排除杂菌污染的情况下，此菌落很可能是抗生素D的_____________。
（4）根据上述实验结果，为达到抗菌目的，最好应选用抗生素__________。
某实验小组欲从土壤中筛选出能分泌淀粉酶的芽孢杆菌，设计实验步骤如下，请给予合理的补充。
（1）采样与培养：将采集的土样混匀后称取1g，置于经过 法灭菌处理的 （填“固体”或“液体”）培养基中，28℃振荡培养。
（2）接种与选择：为避免培养液中菌体浓度过高，需将培养液进行 处理。之后，将菌液涂布接种于以 为唯一碳源的固体培养基上，30℃条件下培养。为避免污染，需将培养皿呈 状态放置。此外，为排除其他因素的影响，提高实验可信度，本步骤需设计 作为空白对照。
（3）筛选与纯化：将适量的碘液滴加在平板中的菌落周围，如果菌落周围的现象是 ，则说明此种菌能够 。从平板中挑取实验效果明显的目的菌株，采用 法接种于新的培养基平板，可对菌株进行进一步的纯化。
生物技术的广泛应用，给社会带来了较大的经济效益，受到社会广泛重视。请回答下列有关问题：
(1)制作泡菜需要测定亚硝酸盐含量，其方法是____________。其原理是：在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N－1－萘基乙二胺盐酸盐结合形成________________，将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。
(2)1995年，美国科学家Mulis因发明了PCR技术而获得了诺贝尔化学奖。PCR和生物体内DNA的复制都必需的条件包括DNA聚合酶、模板DNA、能量、游离脱氧核苷酸和______________；在生物体内DNA复制所必需的，而在PCR技术中不需要的成分是____________。
(3)在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰油中，要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是______；玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用__________________技术实现玫瑰的快速繁殖。
(4)为获得一种能高效降解农药的细菌(目的菌)，向培养基中加入某种化合物，将初步筛选得到的目的菌转到固体培养基中，常采用的接种方法是_______________；实验结束后，使用过的培养基应该进行处理后才能倒掉，这样做是为了________________________。
从自然菌样筛选较理想的生产菌种的一般步骤是：采集菌样→富集培养→纯种分离→性能测定。
（1）下面两图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图解，请分析接种的具体方法。
获得图A效果的接种方法是______________________，获得图B效果的接种方法是_____________________。
（2）配制培养基时各种成分在溶化后分装前必须进行_________________，接种前要进行_________________，在整个微生物的分离和培养中，一定要注意在_________________条件下进行。
有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株。回答问题：
(1)在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以__________为唯一碳源的固体培养基上。从功能上讲，该培养基属于 ________培养基。
(2)纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即__________和________。
(3)为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力________。
(4)通常情况下，在微生物培养过程中，实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、________和________。无菌技术要求实验操作应在酒精灯________附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。
下表是某培养液成分含量表，请回答：
| 编号 |
成分 |
含量 |
| ① |
（NH4）HCO3 |
0．5g |
| ② |
KH2PO4 |
3．0 g |
| ③ |
CaSO4 |
0．5g |
| ④ |
FeCl2 |
0．5g |
| ⑤ |
维生素 |
少许 |
| ⑥ |
水 |
1000ml |
（1）下表培养基可培养的微生物类型是 。
（2）此营养液若用来培养固氮微生物，则应除去的成分是 ，应加入的物质是 。
（3）此培养液若用于培养金黄色葡萄球菌并观察菌落形态，除有机物外还应加入 ，为使其正常生长繁殖，同时又抑制其他杂菌，还应加入 。
（4）不论何种培养基，在各种成分在熔化后分装前必须进行 ，接种前要进行 。
（5）表中各成分重量确定的原则
下图为酵母细胞固定化及其应用的相关图解，请据图回答：
（1）某实验小组利用海藻酸钠制备固定化酵母细胞，应使用图甲中方法〔 〕 （填出号码及名称）。而制备固定化酶则不宜用此方法，原因是 。部分同学实验制得的凝胶珠如图乙，其原因可能有 、 等。
（2）某实验小组用图丙所示的装置来进行葡萄糖发酵。 a 是固定化酵母， b 是反应柱。 从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是： 。为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复利用，实验过程一定要在________条件下进行。装置中的长导管起的作用是 。
(12分)【生物——生物技术实践】
葡萄是“四大水果”之一，不但营养丰富、用途广泛，还有美容养颜，抗衰老的功效。某兴趣小组对葡萄进行了以下实验，请根据所学知识回答下列问题。
(1)葡萄皮中的红色素是常用的食用色素之一。提取红色素采用的方法是____________，萃取液过滤后滤液一般用____________装置进行浓缩。
(2)为了纯化获得葡萄皮上的酵母菌，在微生物的实验室培养过程中，关键是________，因此需对培养基和培养皿进行______________。
(3)在添加菌种和溶液时，容器中需留出大约1／3的空间，其目的是________，在发酵后期接种醋酸杆菌改变_______________条件，会产生果醋。
(4)葡萄籽中含有的胶原蛋白具有抗氧化、延缓衰老的功效。要分离这种胶原蛋白常用 __________技术，影响该技术效果的因素主要有蛋白质分子的_____________和形状等。
【生物—选修1：生物技术实践】在农业用地中发现一种广泛使用的除草剂（含氮有机化合物）在土壤中不易降解，长期使用可污染土壤。为修复被该除草剂污染的土壤，可按下面程序选育能降解该除草剂的细菌（已知该除草剂在水中溶解度一定，该除草剂的培养基不透明）。
(1)制备土壤浸出液时，为避免菌体浓度过高，需将浸出液进行 处理。
(2)要从长期使用该除草剂的土壤中分离目的菌，上述培养皿中培养基的特点是：固体培养基且 。若需要调节培养基pH，应该在各种成分都溶化后且分装 （填“前”或“后“）进行。
(3)在划线前，接种环应该在酒精灯火焰上 。培养后发现，只有很少菌落出现，大部分细菌在此培养基上不能生长的主要原因是 或有氧条件抑制了这些细菌的生长。
(4)在固体培养基上形成的菌落中，无透明带菌落利用的氮源主要是 ，有透明带菌落利用的氮源主要是 ，据此可筛选出目的菌。
(5 )A细菌和B细菌都能降解该除草剂，研究发现以每克菌体计算，A细菌降解该除草剂的能力比B细菌要强，对此现象合理的假设是
(生物技术实践(15分)随着社会的发展，石油产品的使用越来越多，石油烃污染也越来越严重。为了筛选出分解石油烃能力强的微生物，人们不断地进行研究。下图为获取能分离出分解石油烃的微生物的土壤样品后的研究过程，请回答有关问题：
(1)分解石油烃的微生物一般要从土壤中分离，获取相应土壤样品的取样地点最好选在________________。
(2)为了能有效地分离出分解石油烃的微生物，①～④所用培养基中成分的特点是________________，从而有利于________的生长，抑制其他微生物的生长。
(3)④中的培养基从物理特征看属于________培养基，其可以通过向培养基中加入一定量的________来实现。对④中的培养基进行接种常采用的两种方法分别是________________和________________。
(4)在实验室应采用________________法对培养基进行灭菌处理。
(12分)【生物—生物技术实践】
生物技术的广泛应用，不仅带来了较好的经济效益和社会效益，更使人们的生活变得更加丰富多彩。
（1）工业生产上通常采用微生物发酵技术获得果胶酶，选用的微生物通常是 ，在提取果胶酶后，首先要检测______________________，以便将其更好的应用与生产实践和科学研究。
（2）微生物在果酒、果醋、腐乳、泡菜等食品加工方面应用广泛，其中与泡菜制作有关的微生物是 。在果酒基础上酿制果醋的过程中，除需接种 （微生物）外，还必须保持 条件。
（3）配制固体培养基时各种成分在溶化后分装前必须进行 ，接种前要进行 ，
在整个微生物的分离和培养中，一定要注意在 条件下进行。
[生物技术实践——选修l]酵母菌是酿酒和食品生产等多个领域中不可或缺的一种微生物，与人们的生产和生活密切相关，请回答下列问题：
Ⅰ.利用酵母菌发酵生产酒精的原理是 （写反应式），该过程中，影响酵母菌酒精发酵的主要因素有___ ___。
Ⅱ.橘子果实含有芳香油，通常可用 作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是 。
Ⅲ．胡萝卜因含多种营养成分备受人们青睐。请回答下列有关问题：
（1）胡萝卜组织培养的MS培养基与微生物培养基的主要区别是：
① ，②前者一般还含有植物激素。
（2）为了更容易榨取胡萝卜汁，提高澄清度，需要加入 酶。从该酶的高产微生物的发酵液提取此酶时，样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，其分子大小、所带电荷的性质和数量情况如下图所示，常用 法将它们进行分离，其中移动速度最慢的分子是 。
下表中甲、乙分别是分离两种土壤中微生物的培养基的配方，图丙所示为相关分离过程，回答下列问题（注：水解酪素，即水解酪蛋白，由酪蛋白水解得到）：
| KH2PO4 |
1.4g |
纤维素粉 |
5.0g |
| Na2HPO4 |
2.1g |
NaNO3 |
1.0g |
| MgSO4·7H2O |
0.2g |
Na2HPO4 |
1.2g |
| 葡萄糖 |
10.0g |
KH2PO4 |
0.9g |
| 尿素 |
1.0g |
MgSO4·7H2O |
0.5g |
| 琼脂 |
15.0g |
KCl |
0.5g |
| |
|
酵母膏 |
0.5g |
| |
|
水解酪素 |
0.5g |
| 将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到100mL |
将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL |
||
| 甲 |
乙 |
（1）从功能上看，甲培养基属于 。从物理性质上看，甲培养基属于 。其中提供氮源的物质是 。
（2）如果将乙培养基配制成固体培养基，则在该培养基上长出的菌落是否都能分解纤维素? 。如果培养基中加入 可以筛选出具有分解纤维素能力的菌株，同时透明圈越 （大、小），表示该菌分解纤维素的能力越强。
（3）为了计数微生物的数量，图丙采用 法进行接种培养计数，除此之外，还可以采用 法进行计数。其中前一种计数方法所得结果要比后一种计数方法所得结果 （大、小）。
（4）一位同学利用图丙的方法步骤在4个平板培养基上分别接种0.1 mL土壤稀释液④，培养后菌落数分别为180、155、176、129个，则1 mL原土壤样液①中微生物数量约为 。
回答下列有关微生物的问题。
检验饮用水中大肠杆菌的含量是有效监控疾病发生的必要措施。图1表示相关的检验过程。（横线上填文字，[ ]内填编号）
（1）经过过程①—③，样品被稀释了 倍，其目的是 。
（2）接种微生物的方法有很多,图1中过程③方法为 。图23 中需要无菌操作的过程有[ ]
（3）用该方法统计样本菌落数时,同时需要做A、B、C三个培养皿，其原因是 (2分）。
（4）从结构上看，与大肠杆菌属于同一类生物的是 （多选，2分）
A．嗜盐菌 B．黏菌 C．颤藻 D．螺菌 E.霉菌
为了检测大肠杆菌对抗生素的敏感性，在37℃培养箱中培养24h，使其均匀生长，布满平板。将分别含有A、B、C3种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置，培养一段时间后，结果见图2。
（5）根据图2的实验结果，为达到抗菌目的，最好选择的抗生素是 。若透明圈中出现了1个菌落，在排除杂菌污染的情况下，此菌落很可能是该抗生素的 。
试题篮
()
粤公网安备 44130202000953号
