高中生物胚胎干细胞的研究与应用选择题

下列说法正确的是

A．加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中

B．目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶

C．温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性

D．普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境

在观察果胶酶对苹果匀浆的作用的实验中，将苹果匀浆放在90 ℃恒温水中保温4 min，其目的是

A．杀灭苹果匀浆中的微生物

B．使果胶分解，从而提高出汁率

C．使果胶酶变性失活，以排除对实验的干扰

D．果胶酶的最适温度为90 ℃，酶的活性最高

在“探究pH对酶活性的影响”的实验中，不正确的是

A．自变量是pH

B．控制不变的量有温度、底物浓度、酶浓度、反应时间等

C．可以通过测定滤出的果汁的体积来判断果胶酶的最适pH

D．pH过低时，果胶酶活性变小，但是不会失活

下列对果胶酶的作用的叙述中，错误的是

A．果胶酶是一种催化剂，可以改变反应速度

B．果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层

C．在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清

D．果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸

下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是

A．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显

B．固定化酶制作方法中，最好用包埋法

C．利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适宜的营养条件

D．利用固定化酵母细胞进行发酵，优点是成本低和操作更容易

图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图．下列叙述不正确的是

A．刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液-

B．图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

C．图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触

D．图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中

加酶洗衣粉中的“酶”有多种，对各种污渍要考虑其不同情况选用不同的加酶洗衣粉，主要原因是

A．酶具有多样性	B．酶具有高效性
C．酶具有专一性	D．酶易受环境影响

有同学想研究萃取胡萝卜素的最佳温度，在设计实验时应注意
A 萃取时间不用考虑是否相同
B 使用不同的萃取剂，但量要相同
C 原料颗粒大小不同
D 除温度外，其他因素相同，以保证单一变量

有关凝胶色谱法和电泳法的说法正确的是：

A．它们都是分离蛋白质的重要方法

B．它们的原理相同

C．使用凝胶色谱法需要使用缓冲溶液而电泳不需要

D．以上说法都正确

下列有关提取和分离血红蛋白的叙述，不正确的是

A．样品的处理就是通过一系列操作收集到血红蛋白溶液

B．通过透析可以去除样品中分子质量较小的杂质，此为样品的粗提取

C．可通过凝胶色谱法将相对分子质量较大的杂质蛋白除去，即样品的纯化

D．SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳不可用于鉴定血红蛋白的纯度

血红蛋白释放时，红细胞破裂的原因不包括
A 红细胞吸水膨胀      B 磁力搅拌器的充分搅拌
C 血红蛋白变性        D 甲苯对细胞膜的溶解

影响植物组织培养成功的因素，不包括

A．植物种类	B．细胞中染色体数目
C．植物材料的年龄	D．环境条件

植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性因素。在植物组织培养过程中，如何使用这两种激素更有利于胚状体的形成

A．先使用生长素，后使用细胞分裂素	B．先使用细胞分裂素，后使用生长素
C．同时使用	D．都不使用

蛋白质的分离与纯化是蛋白质研究的重要技术。下列有关叙述不正确的是(     )

A．根据蛋白质分子不能透过半透膜的特性，可将样品中各种不同的蛋白质分离

B．根据蛋白质所带电荷性质的差异及分子大小等，可通过电泳分离蛋白质

C．根据蛋白质相对分子质量的大小，可通过凝胶色谱法分离蛋白质

D．根据蛋白质的分子大小、密度不同，可通过离心沉降法分离蛋白质

在蛋白质的提取和分离中，下列关于样品的处理，分析正确的是()  

A．洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖和无机盐

B．洗涤时离心速度过小，时间过短，白细胞等会沉淀，达不到分离的效果

C．洗涤过程选用0.1%的生理盐水

D．透析的目的是去除样品中相对分子质量较小的杂质