初中语文说明对象试题

阅读下面的选文。
汽车在空中飞
①在城市日益发展的今天，对于上班族来说，塞车恐怕是最令人头痛不过的事情了。每
当这时，人们恨不得汽车能长出一双翅膀，腾空而起。1903年莱特兄弟发明的飞机升空后不久，制造能够在天空飞行的汽车便成为当时一些思想超前的人追逐的梦想。时间过去了一百多年，经过几代人的不懈努力，现在，这种无翼空中汽车终于诞生了。
②目前，科学家制造出来的空中汽车，可同时乘坐4个人。即使遇上风雨交加的天气或漆黑的夜晚，它也能畅行无阻、正常飞行，其飞行本领毫不逊色于一般的飞机。其最高飞行时速超过了600千米／小时，比直升机快2倍，飞行最大高度9000米，最远航程1500千米。
③③从外观上看，空中汽车更像是一架小型飞机，但它的起飞和降落方式却和直升机一样，令它能在车道上和自家后院里自由垂直起降。前端左右两个发动机舱酷似飞机发动机舱，后面也有相似的两个，中间是一个透明的大驾驶舱。置身于舱内，人的视野开阔、心旷神怡。另外，尾部有飞机上常见的双垂尾和高高的平尾，十分引人注目。它的功能是维持飞行中车身纵向稳定和平衡。不像飞机的是，它没有机翼。为保证空中汽车的安全性和可靠性，它的飞行完全由计算机来控制，并由卫星系统导航。一旦发生事故，空中汽车将自动释放设置在内部和外部的降落伞及气囊。
④空中汽车在经济上的潜在优势也值得一提。其低燃耗发动机及可使用多种燃料的性能会降低燃料费用。空中汽车的耗油量只相当于V—22“鱼鹰”式倾转旋翼机或高性能直升机的1／4。空中汽车潜在的军事用途将是非常广泛的，包括空中医疗疏散、空中侦察、指挥与控制、搜索与营救、特种部队渗透、空袭作战、空降作战、强行进入作战、宪兵机动与调动保障、通信转播、分队补给的战场分发、单兵或班级替换人员的运输、武器平台、非战斗人员的疏散行动、战场物资运输以及战损评估等。
⑤当然，空中汽车也面临着一些挑战。它有限的有效负荷是一个不利因素。它的使用将会使空域指挥与控制复杂化。不久以后，这种空中运载器技术就将影响到我们生活的方方面面。我们可以设想一下，空中汽车充分发展了，高速公路就会变得冷冷清清，机场也会大受影响。人们可以享受每小时600千米以上的空中汽车，谁还愿意去坐车速每小时几十千米的出租车呢？飞机需要机场、跑道才能起降、飞行，而且每次乘客需提前1小时-2小时赶往机场等候。而有了空中汽车，人们可以从家里直接出发，2小时内就能从上海飞抵北京。
⑥目前，世界上有许多公司在进行空中汽车的研究：以色列的“城市之鹰”两人座小型飞行汽车，计划在今年进行测试；麦道公司正在研制“索科尔400”四座飞行汽车。不久以后，交通堵塞可能将成为历史，因为天空是广阔无垠的。专家们认为空中汽车预示着一次彻底的“交通革命”，也许人们会把这一发明和莱特兄弟发明的飞机相提并论。
选文说明的对象是什么？
第②段画线句使用了哪些说明方法？这些说明方法有什么作用？
空中汽车有哪些优势？
从全文看，空中汽车还面临着哪些挑战？
不久的将来，空中汽车将会走进普通家庭，成为人们出行的交通工具。如果某空中汽车制造公司举行产品推介会，面向社会征集评选一则宣传公司空中汽车新品的广告词，你将拟写怎样一句广告词应征？

走向3D时代
①热映的好莱坞大片《阿凡达》以其身临其境的3D(三维)效果赢得了全球影迷的好评，掀起了一股3D电影热潮，同时也让很多对3D技术持怀疑态度的人变成了3D技术的支持者，更让人们对3D家庭影视生活充满无限向往。一直徘徊在主流市场之外的3D技术终于奏响了进军家庭娱乐业的号角。
②3D是tlllree—dimensioilal的缩写，就是三维立体图像。就实质而言，这项技术原理并不复杂。人是通过左眼和右眼观察到物体的细微差异、从而感知物体在三维空间中的存在状态。在屏幕上，只要左眼和右眼看到的画面不是一幅图像，整个画面就会立体起来。
③3D技术在商业运用上已经有了较为快速的发展。越来越多的3D立体影院将投资建设，3D影片的数量也在大大增加。在3D技术迅速发展的同时，影视、音乐、动漫和网络游戏的相互渗透使得3D技术在电子消费领域显现出前所未有的强势，消费电子产品中使用3D技术的趋势已经非常明显。
④3D技术不仅被电影界接受，在电视领域也颇受青睐。如今，各电视生产商均借机力推3D电视，希望引领今后平板电视的发展趋势。电视媒体也争先恐后地将这项先进的视觉技术引入体育比赛转播中。英国当地时间2010年1月3l目下午1 7时打响的英超联赛，阿森纳主场迎战曼彻斯特联队的榜首大战，已成为英国体育史上的第一场由3D技术转播的体育比赛。
⑤此外，3D数码相机、3D数码相框已于去年年末实现产品化。3D数码相机可以通过双镜头叠加同一场景以产生立体影像，或是利用3D功能进行不同色彩模式的对比。而3D数码相框则是利用偏光原理，将不同图像同时折射到双眼，甚至可以充当3D眼镜，将普通照片立体化。在今年1月，松下公司展出了全球第一款高清3D摄像机，其双镜头的设计可以说非常独特。松下将该机的透镜、摄像机前端和双存储卡存储器合为一体，从而使机身更加轻便，在用户进行手持式拍摄时更加灵活。同时，该机可自动对图像进行校正，不需使用任何附加设备就能直接记录3D影像。
⑥不过，真正3D时代的到来仍然需要一段时间，目前，我们虽然能去电影院体验3D电影，但资源相当有限。3D电视也面临同样的问题，没有3D节目内容的话，3D电视就只是一个摆设。技术标准的制定同样是要面对和解决的现实问题。另外，健康和安全也是3D显示技术急需攻克的难题。研究结果显示，观众在观看立体影像时，由于眼睛会迅速地来回移动，因而容易造成眼睛疲劳。因此，对于栩栩如生的3D立体影像带来的视觉享受，我们还需要耐心地等待。
选文第①)段以好莱坞大片《阿凡达》开头，有什么作用？
、阅读第②段，用简单的语言给3D下个定义。
结合文意，说说真正3D时代的到来有哪些制约因素？
3D技术在未来还可以应用于哪些领域?请你发挥想象，举一例加以说名明。

最佳饮料——白开水
①随着生活水平的提高，各种各样的饮料走进了人们的生活。喝矿泉水、纯净水已是普遍现象。喝雪碧、可乐成了一种时尚，各种名目繁多的功能饮料更是赢得了青少年的青昧，而饮用白开水的人却越来越少。其实，从科学角度来看，任何其他的饮料都无法取代白开水。
②众所周知，水是维持人体正常生理活动所必需的物质，只有保证机体有足够的水分，体内产生的废物才能及时地通过肾脏排出体外。从医学角度上讲，任何饮料都不如白开水对生理健康有价值。白开水最容易解渴，有调节体温、输送养分及清洁身体内部的功能。而且，白开水具有较强的生物活性。对于促进细胞新陈代谢、能量转换、血液循环和维持电解质平衡，都大有益处。白开水不含卡路里，在进入人体后，很容易透过细胞膜，增加血液中血红蛋白含量，增强人体自身免疫功能，提高机体抗病能力。因此，白开水实在是人体最需要的天然“饮料”。
③白开水是由自来水煮沸而来的，其主要成分是水，其中还包含多种矿物质和一些人体需要量极少的微量元素。如钠、钾、钙、镁、锌、铁、铜、铅、氟、碘和硒等。矿物质和微量元素是人体必需的营养素，不能缺乏，但也不能过多。自来水所含的矿物质为矿泉水的1/10，又是纯净水的10倍。矿泉水的矿化度一般为200-300毫升/升，自来水为20-30毫升/升，而纯净水只有2-3毫升/升。有关研究表明，自来水中的矿物质和微量元素的含量对人体来说是最适宜的。
④其他的饮料所含糖分和热量一般都偏高，食欲旺盛且过量饮用的人，往往会因糖分和热量摄入过多引起肥胖，食欲不振的人则由于饮料影响正餐，可能导致热量摄入不足而渐趋瘦弱。饮料中的果糖会阻止人体对铜的吸收．引起贫血等病症。饮料中的人工色素、防腐剂在体内蓄积，会干扰多种酶的功能，引起消化不良。再者，饮料中的大量电解质不容易很快从胃肠排空，而是较长时间存在于胃肠内，影响消化吸收，降低食欲。同时还加重了肾脏的负担。另外，通过蒸馏和逆渗透技术加以净化后的纯净水会失去如镁、锌、铁、硒、碘等对人体有益的矿物质，长期饮用纯净水，人体便会缺少某些必要的元素而造成营养失衡，这对处于生长期的青少年来说尤为不利。
⑤那么，如何科学地饮用白开水呢?首先要注意喝水时间。饭前饭后半小时和餐中都不宜大量饮水，以免冲淡唾液、胃液，导致消化不良；最好在两顿饭中间适量饮用。其次要掌握喝水的量。成人每天需500～3000毫升，要一次性将一整杯水喝完，这样有利于身体真正吸收；最好每隔l～2小时喝一杯，不要等到有口渴感觉时才饮水。再者要喝新鲜开水。饮用水储存时间不宜过长，否则其中的亚硝酸盐含量就会上升，可转换为有致癌作用的亚硝胺。将水加热到100℃并持续沸腾3分钟，等降温到30℃以下后最适合安全饮用。而生水、不开的水、重新煮开的水、千滚水(反复煮沸的水)、蒸锅水(蒸馒头等的剩锅水)和老化水(长时间贮存不动的水)等，是绝对不可饮用的。
为什么说白开水是生活中的最佳饮料? ( 4分)
请从说明方法的角度分析第③段中画线句子的作用。(3分)
按要求回答下面的问题。（4分，）
⑴“白开水是由自来水煮沸而来的，其主要成分是水。”句中加点词“主要”能否去掉？为什么？
⑵“食欲旺盛且过量饮用的人，往往会因糖分和热量摄入过多引起肥胖。”句中加点词“往往”换成“一定”行吗？请说明理由。
下列说法，符合文意的一项是(    )(2分)

A．从科学角度来看，其他的饮料都无法取代白开水。

B．只要保证机体有足够的水分，体内产生的废物就能通过肾脏排出体外。

C．食欲旺盛且过量饮用其他饮料的人，一定会因糖分和热量摄入过多引起肥胖。

D．饭前饭后半小时和餐中都不宜饮水，以免冲淡唾液、胃液，导致消化不良。

请拟写一则倡导喝白开水的公益广告语。(2分)

文段二
德国地理学家李希霍芬首次提出“丝绸之路”这个名称，因为他经过考察，认为当时路上运输的是丝绸。而另一些学者则有不同的看法。尽管西域考古挖掘出一些丝织品，但这只说明“丝绸之路”确实由东向西运送过丝绸。一条路的货物流向应是双向的，从东向西运送的主要是丝绸，那么从西向东运的主要是什么呢？
考古发现，河南安阳殷墟妇好墓中出土了750多件玉器，其中一部分玉经鉴定是来自新疆的和田玉。和田玉首开了我国中原与边疆、与西方交流的运输通道。到了汉代，丝绸商人利用这一古老的“玉石”通道又发展了丝绸贸易，中原地区的西域玉石消费量更是随之大增；到魏晋南北朝时期，从西域来的玉石广泛用作饰品、礼器、艺术品等。和田玉一直是中原最受欢迎的物品。可以认为“丝绸之路”叫做“丝玉之路”更为贴切。
根据文段二的内容，写出“另一些学者”关于“丝绸之路”名称的“不同看法”及其理由。
答：看法：                                                                         
理由：                                                                         

说明文阅读
微波食品有损健康
人们通常以为微波食品是安全的。在美国，90%以上的家庭拥有微波炉。微波炉既快又方便，经济实惠，是现代快节奏生活的理想烹饪工具，但微波炉对人体健康具有一定的危害。
微波是很短的电磁波，属于大自然能量光谱的一部分。太阳产生微波，但是，太阳产生的微波与微波炉产生的微波有重大区别。这个区别在于，微波炉是用交流电来产生微波的。
微波炉是怎样烹饪食物的？交流电可以产生频率很高的电磁波—微波。水分子有正极和负极，因此当水接受正负交替的微波能量时，水分子会迅速转动。这有点儿类似用磁石把平面上的大头针吸得团团转的情形。微波炉用交流电产生的微波，使食物中的水分子以每秒钟数亿次的速度旋转，造成分子之间巨大的摩擦，使食物迅速加热。
事实上，质量检测机构只关心微波炉是否存在微波泄漏的情况。令人惊讶的是，这些质量检测机构从未质疑微波食品本身是否安全。1991年，由于一场公众瞩目的官司，人们开始意识到微波食品并非百分之百安全。一位名叫诺尔玛?利沃特的妇女的家人为她的误死起诉。
诺尔玛去医院进行髋部更换手术。手术很成功，诺尔玛却死了。诺尔玛死于一次输血之后，血液是经过微波炉加温的。这是第一次有重大证据表明微波炉对被加热的物品的化学性质造成了破坏。如果仅用微波炉把血液加热到体温，就能使血液包含致人于死命的毒性，那么我们用更高的温度在更长的时间内加热食品，又会有什么情况呢？
食物的分子吸收了大量能量。这些能量足以分解蛋白质的分子结构，导致了通常情况下不会发生的分子异变。结果许多新的奇怪的分子出现了。问题就在这里，食物的分子结构发生了改变，产生了人体不能识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的，有些有毒性，还可能致癌。因此，经常吃微波食品的人或动物，体内会发生一定的生理变化。
瑞士皇家科技协会的汉斯?赫尔特博士和博尔纳德博士发现，微波加热破坏了食物的营养万分。他们测量了吃微波食品志愿者血液中的病理变化。令人震惊的是，这些人血液中的红细胞减少了，这意味着血液携带的氧减少，人体组织无法得到所需的氧。相反，白细胞和胆固醇增加了。白细胞增加会引起人体的压力和紧张，通常只有当人体感染急性疾病、细菌感染或细胞受损坏时，白细胞才会上升。此外，淋巴细胞和白细胞对产生抗体有重要作用。
俄罗斯的研究表明，遭受微波辐射不仅有损健康，而且食用微波食品同样会造成严重的健康问题。在美国，俄利根波特兰的科学家也曾发表过俄罗斯的研究发现。无论何种食物一旦经过微波加热都会产生已知的致癌物。肉类、奶类、谷物、水果和蔬菜都会产生引起癌症的化学物。吃微波食品的人消化系统紊乱，淋巴系统发生障碍，血液中癌细胞增加。经常吃微波食品的人更容易患胃肠癌，消化系统也会逐渐出现问题。科学家还发现，每台微波炉都会泄漏辐射，微波烹饪的食物会产生有毒和致癌的附加物，微波食品的营养价值减少了60%至90%，包括矿物质和生化酶，维生素B、C和E等物质，甚至连蛋白质的营养万分也减少了。荷尔蒙也会发生异常情况，特别是男性和女性荷尔蒙的分泌和平衡出现异常。长期食用微波食品会导致永久性的脑损伤，造成记忆力下降，注意力难以集中，情绪波动，智力下降。
文章从哪几方面说明了微波炉对人体健康的危害。
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请你说说微波炉烹饪食物的原理是什么。
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阅读下面两段文字，完成后面的题。（共12分）
文段一
西汉时期，汉武帝派遣张骞出使西域。之后，汉朝与西域的使者、商人开始把中国的丝和丝织品，从长安通过河西走廊、今新疆地区，运往西亚和欧洲，又把西亚各国的奇珍异宝输入中国内地。这条沟通东西交通的陆上要道，就是历史上著名的丝绸之路。汉武帝后，西汉的商人还经常出海贸易，开辟了一条通往西方的海上交通贸易要道。从广东出发，抵达印度半岛南端和斯里兰卡岛，在此，中国的瓷器、丝绸、糖、五金等多种货物被运送至埃及、罗马，并进口香料、宝石等。有的学者根据陆上丝绸之路加以引申，称它为海上丝绸之路。至明清时期，海上丝绸之路取代陆上丝绸之路，贸易繁盛。
根据文段一内容，请写出西汉时期“丝绸之路”发展的两个表现。

阅读下文，完成后面问题。(14分)
凡尔赛宫（节选）
驰名世界的凡尔赛宫坐落在巴黎西南十八公里的凡尔赛镇，它是人类艺术宝库中一颗灿烂的明珠。
凡尔赛宫建于路易十四时代，1661年动土，1756年竣工，至今约有222年的历史。     a全宫占地111万平方米，其中建筑面积为11万平方米，园林面积100万平方米。宫殿建筑气势磅礴，布局严密、协调。正宫东西走向，两端与南宫和北宫相衔接，形成对称的几何图案。b宫顶建筑摒弃了巴罗克的圆顶和法国传统的尖顶建筑风格，采用了平顶形式，显得端正而雄浑。宫殿外壁上端，林立着大理石人物雕像，造型优美，栩栩如生。
凡尔赛宫宏伟、壮观，它的内部陈设和装潢富于艺术魅力。宫内500多间大殿小厅，处处金碧辉煌，豪华非凡。内部装饰，以雕刻、巨幅油画及挂毯为主，配有17、18世纪造型超绝、工艺精湛的家具。宫内还陈放着来自世界各地的珍贵艺术品，其中有远涉重洋的中国古代瓷器。由皇家大画家、装潢家勒勃兰和大建筑师孟沙尔合作建造的镜廊是凡尔赛宫内的一大名胜。它全长72米，宽10米，高13米，联结两个大厅。长廊的一面是17扇朝花园开的巨大的拱形窗门，另一面镶嵌着与拱形窗对称的17面镜子，这些镜子由400多块镜片组成。镜廊拱形天花板上是勒勃兰的巨幅油画，挥洒淋漓，气势横溢，展现出一幅幅风起云涌的历史画面。漫步在镜廊内，碧澄的天空、静谧的园景映照在镜墙上，满目苍翠，仿佛置身在芳草如茵、佳木葱茏的园林中。
正宫前面是一座风格独特的法兰西式大花园。园内树木花草的栽植别具匠心，景色优美恬静，令人心旷神怡。站在正宫前极目远眺，玉带似的人工河上波光粼粼，帆影点点，两侧大树参天，郁郁葱葱，绿阴中女神雕塑亭亭而立。近处是两池碧波，沿池的铜雕塑丰姿多态，美不胜收。
选文是围绕凡尔赛宫的什么特点来展开说明的？主要从哪三个方面来表现凡尔赛宫的这一持点的？(4分)
选文中的画线句分别运用了什么说明方法？各有什么作用？(4分)
a                                                                                
b                                                                                
比较下面两段文字，回答下面的问题。
A正宫前面是一座风格独特的法兰西式大花园。园内树木花草的栽植别具匠心，景色优美恬静，令人心旷神怡。站在正宫前极目远眺，玉带似的人工河上波光粼粼，帆影点点，两侧大树参天，郁郁葱葱，绿阴中女神雕塑亭亭而立。近处是两池碧波，沿池的铜雕塑丰姿多态，美不胜收。
B 正宫前面是宫殿园林中的大花园。花园东西宽约200m，南北长约1000m。中心有一对大水池。南半部是规则的绣花形花坛，最南部地坪下降约5m，是一处桔园。有对称的水池和盆栽大树。北半部有绣花形花坛和树林，最北端是面积2万平米的大水池和海神喷泉。向西一条宽大的人工河，在中点还有一条横向的人工河，两条人工河十字相交，如同十字架。河边全是高大的乔木林，树木郁郁葱葱。
两段文字说明的内容相同，但语言风格迥异。B段文字用平实的语言，准确说明了大花园的布局特点。A段文字又具有怎样的特点呢？请结合具体语句加以分析。
结合选文内容，续写下面这段话，使语意连贯，风格协调，结构匀称。
我去过杭州，看到西湖那清清碧水，柔柔柳条，淡淡远山，我就觉得西湖是一位天生丽质的南国少女；我到过长城，登上长城之巅，看到长城雄踞于崇山峻岭之上，我觉得长城是一个刚毅朴实的北方汉子；我来到凡尔赛宫，                                                       
                                                                                 

阅读《低头族，你错过了什么》，回答后面问题。
低头族，你错过了什么　
1随着电子科技的日益发达，智能手机的普及及应用，越来越多的人在课堂、餐桌、公交车等场合低着头，手里拿着手机或平板电脑，手指在触摸屏上来回滑动，所有的注意力都集中在手中发亮的方寸屏幕，对身边的世界漠不关心——他们就是传说中的“低头族”。
2“低头族”的涌现显现出科技进步带来的负面作用。
3发表在《验光和视觉科学期刊》上的一项研究发现，人们通过手机阅读文本信息或上网时，眼睛会比手里拿着一本书或一张报纸离得更远，这意味着，眼睛聚焦手机图文更费劲，更容易导致头痛和双眼疲劳等问题。长时间使用智能手机，会导致眼部结膜血管充血，甚至出现刺痛、流泪、畏光等症状。同时还会引起颈椎问题，半个小时到1个小时的低头就可引起颈部的疲劳，时间长久会引起椎间盘退型性病变，骨质增生，进而压迫血管和神经。此外，长期玩手机还会引起失眠、听力下降、手指肌腱炎等健康问题。
4因专注于手机引发的各类事故也早已不是新闻。研究表明，走路玩手机导致人们左右看到几率减少20%，遭遇交通事故的几率增加43%，美国俄亥俄州大学的一项统计显示，因专注于手机而导致的伤害事件近年来明显上升。2007年有600名行人因看手机而受伤，2010年这个数字增加到1500人。研究学者警告说：如果这一趋势继续的话，类似的伤害事件将在未来5年增长一倍。对于绝大多数“低头族”而言，也许冷落他人并非本意，但这样无心之举却可能带来致命的后果。
5首都师范大学心理咨询中心的一项调查显示：77%的人每天开机时间12小时以上，33.55%的人24小时开机，65%的人表示？如果手机不在身边会有些焦虑。超过九成人离不开手机。对手机的依赖使我们忽略了与自己的亲人、朋友、同事的交流。手机里的众生喧哗与手机外地众生沉默，反差强烈。可能谁都有过因为玩手机将别人或被别人晾在一边的经历。
6或许“低头族“的兴起，只是人类科技与文明发展的阶段性产物，相信人们终将意识到，移动终端终端的虚拟世界无论如何精彩，都始终无法代替现实世界的真实美好。科技只能拉近人与人之间的物理距离，而心与心的距离，还是需要在“线下”构建。（线：这里指网络。）
根据第1段内容，给“低头族”下一个定义。
第4段运用了哪两种说明方法？
当“低头族”沉迷于虚拟世界时，他们忽视了哪些现实问题？
你对第6段中“科技只能拉近人与人之间的物理距离，而心与心的距离，还是需要在‘线下’这句话是怎样理解的？

阅读下文，完成后面问题。
食物如何防水
①在许多酥脆食物（比如瓜子、花生、饼干等）的包装袋里，都会有一个不能吃的小袋子，人们大都知道那是“干燥剂”。那么，我们为什么需要干燥剂？它又是怎么发挥作用的呢？
②这需要从食物中的水说起。
③对于水来说，食物就像一个围城。里面的想出来，外面的想进去。想进去的水分子多，宏观看来就是食物在吸收水分；反之，想出来的水分子多，宏观看来就是食物在变干。如果想进去的和想出来的一样多，我们就说食物中的水和环境中的水达到了平衡。在这个状态下，空气中水蒸气的气压与这个温度下纯水的饱和蒸气压的比值，就称为这个湿度下这种食物的“水活度”。
④空气中总是会有一些水蒸气，它们的气压与饱和蒸汽压的比值叫作“相对湿度”。如果食物中的水活度大于环境的相对湿度，就意味着想离开食物的水分子多；反之，如果水活度小于相对湿度，就意味着想跑进食物的水分子占据了优势。比如，蜂蜜中的水活度大致在0．5到0．7之间，而通常空气的相对湿度也在这个范围。如果一瓶蜂蜜的水活度是0．6，把它开盖放在相对湿度是0．5的干燥的环境中，它就会蒸发掉一些水，有时候就会看到瓶中有结晶出现。而如果是放在相对湿度是0．7的潮湿环境中，开盖之后就会吸收空气中的水，从而稀释了蜂蜜。
⑤在食物的保存过程中，我们并不希望水的迁移发生。酥脆的食物，吸水之后变软就不好吃了。而水果和嫩软的食物，则需要有充足的含水量来保持口感。
⑥在现代食品技术中，控制水的迁移是保质的一大方面。放干燥剂是最简单直接的一种方案。它针对的是那些需要保持干燥的食物。这些食物水活度很低，通常情况下都是吸水。干燥剂是水活度更低、吸附能力很强的物质。只要空气中有水，它们就如狼似虎地抓过来据为己有。虽然食物本身也有吸水的想法，但是吸水魅力无法与干燥剂竞争，吸引不到什么水分子，也就只好继续干燥了。
⑦那么，如何防止水活度高的食物失水呢? 在广阔的市场需求下，“可食用膜”很快兴起。顾名思义，可食用膜是用可食用的原料制造的，本身也可以食用。虽然价格高一些，而且密封效果不那么好，但是“可食用”、“可降解”的特质，让人们愿意去容忍它们的不足。好在我们保存食物并不需要“天长地久”，只要“曾经拥有”就可以了。只要能让含水量在一定的时间内变化别那么明显，一种可食用膜就可以上岗。
⑧为了扬长避短，可食用膜更多的时候并不做成单独的膜，而是直接涂在食物表面。人们最熟悉的例子恐怕是“打蜡苹果”。实际上打的不是大家通常认为的“蜡”，常用的是一些多糖①。打蜡的作用并不只是为了好看——虽然它的确对苹果有美容的效果，更重要的是阻止了水的散失。如果苹果不得不长时间保存，你会选择完好多汁的打蜡苹果，还是皱缩失水的自然苹果呢？
⑨实际上，现在的可食用膜已经远远不只是控制水的迁移。在这层膜中，还可以加入抗菌成分、抗氧化剂、香味成分、色素等，甚至还可以加一些营养成分。于是，这层膜不仅仅是保护食物的卫士，本身也变成了有价值的食物成分。
（作者：王泽斌。有删改）
注：①多糖：有三个以上单糖分子组成的糖，如淀粉、纤维素等。
从全文看，食物的“防水”具体指什么？
第⑨段中画横线的句子运用了哪种说明方法？有什么作用？
本文语言既准确严密又生动形象，请结合第⑥段内容分别作具体分析。
厨师炒肉时，往往会在肉的表面沾上一层很薄的淀粉，称作“勾芡”。这样做有什么好处？请结合文章中的相关内容加以解释。

阅读《乔家大院》，完成小题
乔家大院
①山西，素以地上文物之丰、地下能源之巨著称。而今，又以大量传统民居建筑艺术的不断发现而令世人瞩目，其中最为出名的就是乔家大院。
②乔家大院位于山西省祁县乔家堡村，北距太原54公里，南距东观镇仅2公里。它又名“在中堂”，是清代全国著名的商业金融资本家乔致庸的宅第。始建于清代乾隆年间，以后曾有两次增修，一次扩建，于民国初年建成一座宏伟的建筑群体。
③大院为全封闭的城堡式建筑群，占地10642平方米，建筑面积4175平方米，分6个大院，20个小院，313间房屋。大院三面临街，不与周围民居相连。外围是封闭的砖墙，高10米有余，上层是女墙式的垛口，还有更楼、眺阁点缀其间，显得气势宏伟，威严高大。大门坐西朝东，上有高大的顶楼，中间城门洞式的门道，大门对面是砖雕百寿图照壁。大门以里，是一条石铺的东西走向的甬道，甬道两侧靠墙围台，甬道尽头是祖先祠堂，与大门遥遥相对，为庙堂式结构。北面三个大院，都是芜廊出檐大门，暗棂暗柱，三大开间，车轿出入绰绰有余，门外侧有拴马柱和上马石，从东往西数，依次为老院、西北院、书房院。所有院落都是正偏结构，正院主人居住，偏院则是客房、佣人住室及灶房。在建筑上偏院较为低矮，房顶结构也大不相同，正房都为瓦房出檐，偏院则为方砖铺顶的平房，既表现了伦理上的尊卑有序，又显示了建筑上的层次感。大院有主楼四座，门楼、更楼、眺楼六座。各院房顶有走道相通，便于夜间巡更护院。
④纵观乔家大院，斗拱飞檐，彩饰金绘，建筑考究，工艺精湛，整体呈”字形，集中体现了我国清代北方民居的独特风格。因此这座大院被专家学者誉为“ 北方民居建筑史上一颗璀璨的明珠 ”。
⑤皇家有故宫，民宅看乔家。如今，乔家大院业已成为中外闻名的民俗胜地，而且，也成为许多影视剧拍摄时争抢镜头的宝地。
10．乔家大院的建筑特征是什么？
                                                                                   
第四段画线句用了什么说明方法？有什么作用？(3分)
                                                                                 
                                                                                
第①段末句“其中最为出名的就是乔家大院”在全文结构上有什么作用？
                                                                                  
电视连续剧《乔家大院》热播后，这颗“璀璨的明珠”更光彩夺目。请你给这座名宅拟一则广告宣传语，要求语言明确生动，有一定创意。
                                                                                         

说明文阅读
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　京城“老字号”
①老北京有句顺口溜叫“看玩意上天桥，买东西到大栅栏。”“头顶马聚元，脚踩内联升，身穿八大祥，腰缠四大恒”说的是对老字号的感情。然而近年来许多老字号都处于市场的尴尬境地，就经营与管理而言，加强老字号的保护与发展成为人们关注的主要问题。
②“老字号”是一个约定俗成的概念，通常是指：有多年成功的经营经历；在一定区域内有良好声誉的商号，此商号有中国的传统文化内涵；产品和服务是自己开发的、专属的、消费者认可的，有自己的原创产品；产品和服务多数是手工制品或以手工制品为主，过去多为自产自销，甚至前店后厂的优秀民族企业。老字号平均都有160年以上的历史，最长的甚至达到三四百年。
③目前，老字号日渐势弱，主要缘自西方先进经营理念和多种业态的冲击，由于老字号吃的是“老”，在发展中有许多制约。
④“草包金”现象严重。有人说外国货是“金包草”，凭借包装卖钱；而中国是“草包金”，凭借质量卖钱。北京老字号也处在这个误区中，虽然商品的质量是无可挑剔了，但就在包装上吃了大亏。缺乏品牌延伸意识。不失时机地实施品牌延伸，借以增加利润增长点，做大市场“蛋糕”，是老字号要思考的问题。这点同仁堂没有落伍，同仁堂，于清朝康熙八年(1699年)开业，历经三百多年的风风雨雨，最终由一个小作坊式的药房发展成为一个拥有30多亿资产的“药业航空母舰”，被誉为“国药第一品牌”。法律保护意识差。老字号的名字通常有着深厚的文化内涵和故事，在产品经营中，名字就是“金字招牌”，但缺乏现代商标保护意识也只能“哑巴吃黄连”。“王麻子”剪刀之所以破产，原因很多。从民国开始，北京就有很多地方出现了“汪麻子”、“旺麻子”、“老王麻子”、“真王麻子”等等招牌。步入市场经济后，大量假货更是充斥市场。“王麻子”没有在品牌维护这个重点环节上投入力量，导致“假李逵拖垮真李逵”。当然缺少现代化经营意识也是老字号发展的桎梏。
⑤所以老字号要发展就要解决传统与现代这对矛盾。两者整合嫁接的好，老字号会焕发青春的魅力。（根据有关材料整理）
结合第①段的内容，说出划线句中“然而近年来许多老字号都处于市场的尴尬境地”不能删去的两点理由。
文章②③④主要说明了两层意思：首先说明了____________，接着说明了____________。
阅读链接材料，结合原文，谈谈材料中的老字号是如何被保护和发展的。
材料一：
老字号大多秉承“酒香不怕巷子深”的古训。在各种媒体上，打过广告的老字号少之又少，老字号的宣传主要依靠百年累积的名气，随着老字号品牌观念的逐步减淡，老字号想依靠人们约定俗成的观念传承下去将很难。电视剧《大宅门》《大清药王》的热播，无形中给同仁堂打了一支强心针。使之在香港、台湾、东南亚也家喻户晓。仅2005年一年出口额就达1．7亿。
材料二：
全聚德是北京一家有130多年历史的著名烤鸭店，以首创挂炉烤鸭名震中华。被誉为“天下第一楼”，如今已形成全聚德集团。先后向日本、美国、德国、法国、加拿大、新加坡等世界不少国家派遣厨师或建立分店。同时在全国各大中城市开设了80多个子店。“全聚德”三个字在今天的身价已值数亿元，成为中华第一品牌。

昆虫般大小的机器人
①一部分研制机器人的专家认为：下一步的研究方向主要是机器人的大小，未来机器人的大小应该和昆虫相仿。
②大型机器人需要沉重昂贵的发动机和大量的动力消耗，需要接合的手臂和数千米的连线。控制所有这些硬件又需要数平方英寸的微晶片。而如果机器人的这些部件组装起来只有昆虫那样大小，那么它的造价不但会便宜得多，它所能从事的工作也会给人类生存带来很大影响。
③一般说来，目前机器人所能做的工作都可由相应的机器来取代。与工厂中固定的有强大动力的机器相比，许多工作由机器人来做不如留给相应的机器去做。但是小机器人所能做的工作却不是机器所能完成的，这正如微型飞机比大型飞机更适合用来观测农场作物的生长情况以及控制自动灌溉和施肥系统一样。比如只有微型机器人，才能沿着患者的血管，进入变窄了的冠状动脉去排除血管壁上沉淀的胆固醇，从而解除病人的危险。
④当然，就目前的情况来看，这种说法未免言过其实。不过研究人员确已成功设计出一种能进入煤气或自来水管道去修补裂缝或漏洞的微型机器人。这种机器人进入管道之后，可用自己的身体测量经过地方的电导，一旦测不到这种电导，就表明那里存在着裂缝或漏洞。于是该机器人便作出“自我牺牲”，用自己的身体来把裂缝或漏洞堵上。
⑤如果许多这样的微型机器人通力合作，其功用更是一般机械所无法比拟的了。比如说战场上可使用微型机器人兵士。这些“兵士”可轻易地偷偷爬过或飞过战场，而不被敌方的雷达系统发现，因为它们体积微小，且可超低空飞行（乘微型火箭）。一旦越过敌人的防线，它们便可成为摧毁敌方设施的生力军，就像毁掉农作物的蝗虫一样。
⑥这种昆虫般大小的机器人目前已不再是科幻小说里的主人公。当然要它们在现实生活中出现，还需克服一系列技术上的障碍。其中主要是如何把现在机器人所用的齿轮、杠杆、曲柄、弹簧和其它机械部件缩小到比头发丝还细的程度，同时把传感器、电动机、控制计算机及其他系统装配到一块微晶片上。
⑦当然目前制作微型动力部件的技术还处于刚刚研制阶段。1988年初加利福尼亚大学伯克利分校的一个实验室的工作人员，制造出了只有1/5毫米长的带连接部件的曲柄和齿轮。这种齿轮的轮只有红细胞一般大小。新泽西州美国电报电话公司贝尔实验室的专家们已经研制出了比蚂蚱颚还要小的钳子。该实验室还研制出了只有半毫米大小每分钟24000转的气功涡轮机，其转速比许多喷气式飞机的发动机还要快。机器人微型化的另一个问题是动力问题。为微型机器人提供动力的装置要比电池小非常多才行。不过，微型发动机的研制工作也取得了令人鼓舞的进展。
⑧微型机器人的大量生产恐怕还不是近年之内能办到的事情。然而，一旦这种机器人能 批量生产出来，它们在科研和生产中所起的作用将是无法估量的。
与大型机器人相比，微型机器人的优势有哪些？                    
不符合文意的一项是（    ）

A．大型机器人的发动机沉重昂贵。

B．许多微型机器人通力合作，其功用是一般机械无法比拟的。

C．机器人微型化的所有问题是动力问题。

D．微型机器人的批量生产不是指日可待的事情。

简要说明第③④段加点文字的语言特点。
第⑦段画线句运用了列数字与作比较的说明方法，分别说明其作用。
答：                             
微型机器人批量生产后会在生产生活中起到什么作用？试举一例。（文中例子除外）
答：                             

阅读下文，完成小题
转基因食品其实很环保
去年抗虫害转基因水稻和植酸酶转基因玉米获得安全证书以来。媒体和网站上有关转基因作物的争论就为没有平息过。一般人关心的是转基因食品是否安全，媒体也爱传播“美国把中国人当成小白鼠”“世博会禁止转基因食品”“转基因玉米让老鼠死绝”之类的谣言吓唬人。但这属于低层次的争论。怀疑者主要是缺乏生物学知识的外行和另有用意的组织，并没有太高的技术含量。转基因食品在被批准上市前都已经过了严格的安全性检测，其安全性获得了联合国粮农组织、世界卫生组织、国际科学理事会等国际权威机构的肯定，在学术界并无疑议。美国人普遍食用转基因食品已有十几年的历史。迄今未发现一例不良反应。
②转基因技术对环境的影响则是属于层次高一些的问题，在学术界内也会引起争议，但是对此的担心也是有意无意地被夸大了。经常被提及的是担心种植了转基因作物后，其花粉与周围的其他植物、特别是该作物的野生种进行杂交，造成“基因污染”。例如担心转基因水稻的基因会“污染”了野生水稻，所以在有野生水稻的地区就不计划种转基因水稻。这其实并非转基因作物特有的问题。种植传统的作物同样有可能造成“基因污染”。例如杂交水稻的基因也可能会“污染”了野生水稻，但是人们并没有因此就不在有野生水稻的地区种杂交水稻。和传统作物相比，转基因水稻不过是在原有的几万个基因中增添了一个额外的基因而已，并没有造成实质性的差别，为什么对这么一个基因就那么担心呢?
③一方面，转基因作物对环境的可能影响被人为夸大，另一方面，转基因作物对环境保护的实际益处又经常被忽略。当前种植得最多的转基因作物主要是两类：抗虫害转基因作物和抗除草剂转基因作物。农民选择种植这两类转基因作物的原因是因为它们降低了生产成本，潜在的好处是有助于环境保护。抗虫害转基因作物由于天生就能抵抗主要害虫的侵袭，种植它们大幅度地减少了农药的使用，减轻了农药对环境的污染和对生态的破坏，又减少了用于生产、运输、喷洒农药所耗费的原料、能源和排出的废料。抗除草剂转基因作物能够抵抗草甘膦，这样农民就可使用这种广谱、低毒的除草剂来除杂草，而不必像种植传统作物那样使用更有针对性、但是毒性也更大的除草剂。有人也许会问，如果什么除草剂都不用，那不是更环保吗？但是不用除草剂，就要靠耕作除草，那样不仅费时费力，还耗费燃料，引起水土流失，反而破坏环境。
④已研发成功、还未开始商业化种植的转基因作物品种中，有的对环境保护也大有好处。例如中国自己研发的植酸酶转基因玉米。这种玉米主要是要作为牲畜的饲料使用。玉米中含有大量的磷，但是这些磷存在于植酸中，大部分没法被牲畜吸收、利用。因此牲畜以玉米为饲料，容易患缺磷症，为此往往要在饲料中添加无机磷(通常用磷酸氢钙)，不仅增加了成本，而且玉米中的植酸多数不被消化，随粪便排出，冲入河流、海洋，对环境造成磷污染，其后果是使水体富营养化。植酸酶转基因玉米含有大量的植酸酶，能把植酸分解掉，这样牲畜就可以吸收、利用玉米中的磷，既降低了饲料成本，又减少了磷污染。又如，美国将在2012年开始大规模种植抗旱转基因玉米，减少灌溉，对保护水资源也很有好处。
⑤转基因作物对环境保护的益处是实实在在的，而它们对环境可能造成的负面影响从未发生过，即使发生了也不可怕。某些“环保组织”却把转基因作物当成恶魔，竭力阻挠其研发和推广，这不是很讽刺吗?所以对这样的“环保组织”，完全可以称之为伪环保。
媒体和网站上有关转基因作物争论的焦点是什么？(2分)
答：                                                                                    
转基因作物的环保价值主要体现在哪些方面?(6分)
                                                                                  
                                                                                  
                                                                                  

足球也能发电
①2012年欧洲杯大幕落下之际，正是发电足球在南非的学校操场上腾空而起之时。课余时间尽兴踢足球，天黑了抱着足球点灯看书。这并非天方夜详，而是一些非洲少年的现实生活。他们踢的那个足球并非是传说中的阿拉丁神灯，而是美国几名大学生发明的可以发电的足球。
②发电足球的发明者是美国哈佛大学4名女生，她们认为这项发明可以帮助偏僻地区的人们在夜晚照明。目前，利用运动的能量发电的发明越来越多，其基本原理都是差不多的，就是把运动时的部分动能转化为电能。当杰西卡·马修斯提出足球发电的设想后，她的3名好友也十分赞同。大家一起查找资料，并利用零花钱购买一些材料在业余时间进行研制。
③女生们利用感应线圈发电技术，把金属线圈、磁铁和蓄电池安装在足球内。当足球无论是在脚下滚动还是腾空飞行时，线圈都会在球中不停地转动发电，所产生的电能被储存在蓄电池内。说起来容易做起来难，要让发电机正常工作，要合理安排发电线圈与磁铁的位置，并让发电装置无论足球怎么剧烈运动都不会脱落而乱晃。这花费了女生们不少心思，才让发电线圈固定在一个合适的角度上。
④这款足球由12块六边形的弹性泡沫面板组成，耐用性强，95%的材料都能回收重复利用，且防水防潮，无论是刮风还是下雨，都照样发电。在足球的表面有一个隐形的插座，类似于耳机接口。这个插座安装在一个哑铃形揭盖下，可以为LED灯、手机、MP3 等小电器提供电能。
⑤目前，这款足球已经在南非一些学校进行了实验，效果还不错。一群少年按照通常的方法玩了半个小时足球，结果让一盏10瓦的LED灯亮了 3小时。可见，学生们下午的足球运动完全可以为晚上的学习提供照明。由于安装在足球内的发电装置很轻，额外增加的质量约为150克，不会影响正常的足球运动.少年们拿到这款足球后只是注意到隐藏在一块皮面上的插座，没有感觉它比其他球重，玩起来感觉也和其他球没有什么差异。
⑥哈佛女生的足球发电创意甚至引起了美国前总统克林顿的关注，他评价说：“面对电力资源紧缺的问題，这是一种另辟蹊径的解决办法，它能给缺电地区的人们带来电能，改善人们的生活质量。”其实，发电足球除了能给缺电地区送去光明外，也是户外活动和野外探险的好工具，一场激烈的足球赛之后，夜晚的帐蓬就可以靠它照明了。(选自《知识就是力量》2012年第09期）
下列对选文第②、③、④段的主要内容概况正确的是（      ）

A．第②段：基本原理。第③段：研制发电足球。第④段：发电足球的构成。

B．第②段：提出设想。第③段：研制发电足球。第④段：发电足球的构成。

C．第②段：基本原理。第③段：研制发电足球。第④段：发电足球的构成及性能。

D．第②段：提出设想。第③段：研制发电足球。第④段：发电足球的构成及性能。

下列说法不符合原文意思的一项是（      ）

A．利用运动的能量发电的基本原理都是把运动时的部分动能转化为电能。

B．合理安排发电线圈与磁铁的位置并让发电线圈固定在一个合适的角度操作起来很难。

C．发电足球除了能给缺电地区送去光明，也是户外活动和野外探险的好工具。

D．这种面对电力资源紧缺的问题，另辟蹊径的解决办法，启发我们要善于思考，敢于创新，有服务社会的意识。

“知识就是力量”，请根据文意，设想一下如何制作能发电的篮球。

阅读下面文段，完成小题。
文言是中国文化的根
王丽
①文言是中国文化的根。自甲骨文起，三千年间，凡中国历史、文化、文学、政治、军事、医卜、农业、算学等所有重要典籍均为文言。文言是打开这个宝藏的钥匙。身为中国人，不懂文言，很难真正了解自己的历史文化，也很难做到“鉴古知今”。
②我们的前人留下了大量的文学经典，如《离骚》《出师表》《陋室铭》《兰亭集序》《桃花源记》……这些用文言撰写的经典之作像一条永不枯竭的河流，滋养了世世代代的中国人。这些经典与其他典籍一起化为文化基因融入炎黄子孙的血脉里，形成中华民族特有的思维方式、审美方式和情感表达方式。
③曾经有人说，文言难懂难学，不够大众化。可是，人类是一种具有高级精神活动的动物，需要有一座精神殿堂，而在这座殿堂里，需要用一种更深沉、更庄严、更典雅、更具仪式感的语言来表达。文言文，以及用文言文所撰写的赋、表、记、铭、传、碑、祭文、对联等，便是这种需求的具体体现。
④今天，我们生活在一个图像时代。众所皆知，图像是平面的，它让我们直接面对所谓的实际存在，而语言的抽象性却提供了无限的想象空间。比之白话的直白和浅露，文言的高度凝练及其特有的含蓄、蕴藉，具有无穷的“言外之意”和“韵外之致”，为读者提供了巨大的再创造的语言空间，其品读过程本身就是想象力的展开与激活。并且，文言所特有的节奏和音韵，即在表达上所造成的一唱三叹、回环婉转、起伏跌宕、抑扬顿挫等等，使它具有白话所无法比拟的语言张力。晚年在台湾的于右任先生曾写下《望大陆》一诗----
葬我于高山之上兮，望我大陆；大陆不可见兮，只有痛哭。
葬我于高山之上兮，望我故乡；故乡不可见兮，永不能忘。
天苍苍，野茫茫，山之上，国有殇。
⑤放眼古今中外，抒发思乡之情的诗文千千万。唯有用古老的文言，才能唱出如此回肠荡气、触动炎黄子孙灵魂深处隐痛的绝唱。
⑥面对如此绝唱，某些对文言持有偏见的人应当要深刻地反思：时下国人语言之粗鄙低俗，整体文化教养之令人失望，是否与文言传统的断裂有某种关系？
（选自2013年5月15日《 中国青年报 》，有删改）
第①段中加点的“这个宝藏”指代什么？“这个宝藏”对中华民族产生了什么影响？
                                                                                   
                                                                                 
比之白话，文言具有哪两个特点？
特点：