初中化学食品、药品与健康食品中的有机营养素选择题

下列说法错误的是（　　）

A．浓盐酸要密封保存，这与浓盐酸的挥发性有关

B．浓硫酸稀释时，应将水沿着器壁缓缓注入浓硫酸中

C．多吃新鲜蔬菜、水果，可以预防坏血病

D．KNO₃属于盐类，是一种复合肥

下列熟悉的小吃中，维生素含量较高的是（　　）

A．酸奶B．胡萝ト包子C．手抓羊肉D．酿皮

生活中处处充满化学，下列说法正确的是（　　）

A．甲醛可用来保鲜食品B．“地沟油”可烹调食品

C．补铁可预防骨质疏松D．吃蔬菜可补充维生素

学校午餐食谱：米饭、鱼、油煎鸡蛋，为使营养均衡，你认为应补充（　　）

A．

红烧肉

B．

牛奶

C．

油条

D．

黄瓜

医生发现某同学体内缺少维生素C，该同学饮食中需适量增加的食物是（　　）

A．

面食

B．

植物油

C．

牛肉

D．

蔬菜、水果

化学与人体健康关系密切，下列做法或说法不合理的是（　　）

A．食用加碘盐有助于预防甲状腺肿大

B．常食蔬菜和水果有助于补充维生素

C．用甲醛溶液浸泡海产品，以延长保鲜时间

D．老年人适量饮食奶制品，可以预防骨质疏松症

下列食物主要提供维生素的是（　　）

A．牛奶B．豆油C．大米D．蔬菜

下列归纳总结完全正确的一组是（　　）

A．化学与社会发展	B．化学与健康
①广泛使用太阳能能有效减少碳排放 ②普通玻璃属于无机非金属材料 ③煤燃烧产生的二氧化硫易形成酸雨	①缺碘会引起骨质疏松 ②糖类是人体最主要的供能物质 ③为补充蛋白质只吃肉类不吃蔬菜
C．化学与安全	D．化学实验中的先与后
①进入溶洞前做灯火实验 ②煤气泄露立即开灯查找泄露 ③煤炉上放盆水防止CO中毒	①制取气体：先加药品后检查装置气密性能 ②称量一定质量药品：先加药品后加砝码 ③可燃性气体燃烧：先验纯后点燃

A．AB．BC．CD．D

如图为枣庄市某中学的午餐食谱，下列说法不正确的是（　　）

A．米饭富含淀粉B．番茄富含维生素

C．牛肉富含蛋白质D．菜花富含油脂

饺子是中国北方人喜爱的食品，所用食材中富含糖类物质的是（　　）

A．小麦粉B．食盐C．芹菜D．猪肉

均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食物主要为我们提供糖类的是（　　）

A．米饭、土豆B．番茄、黄瓜

C．牛肉、鸡蛋D．奶油、花生油

生活中处处有化学，下列说法不正确的是（　　）

A．氢氧化钠具有碱性，可用于改良酸性土壤

B．经常食用水果蔬菜可预防坏血病

C．在潮湿的空气中铁易生锈

D．治疗胃酸过多可用小苏打

下列几种物质中，其重要成分不属于人体所需基本营养素的是（　　）

A．白糖B．白面C．白酒D．白开水

下列食物中富含蛋白质的是（　　）

A．牛奶B．黄瓜C．大米D．豆油

下列食物主要提供维生素的是（　　）

A．牛奶B．豆油C．大米D．蔬菜