初中化学食品、药品与健康食品中的有机营养素填空题

化学就在我们身边，人类的衣、食、住、行都离不开化学。

（1）图1是某服装标签的部分内容。面料和里料中属于合成纤维的是　　。

（2）某学校的早餐饼配料表见图2，其中富含蛋白质的物质是　　；当衣服上沾有花生油时，可用洗涤剂除去，是由于洗涤剂对花生油有　　作用。

（3）钢和玻璃都是重要的建筑材料。

①钢中含有的主要元素是　　。

②普通玻璃是以纯碱、石灰石和石英砂为原料制得。纯碱的化学式为　　。

（4）目前，多数汽车使用的燃料是汽油和柴油。下列说法不正确的是　　。

a．石油炼制可获得汽油和柴油，汽油和柴油属于可再生能源

b．在汽油中加入适量乙醇作汽车燃料，可减少汽车尾气的污染

c．氢能源代替汽油和柴油作汽车燃料，具有放热多，无污染等优点

2020年初新型冠状病毒以其强大的传染性和杀伤力惊惶了全世界。

（1）在疫情防控期间，人们常用84消毒液对各场所进行消毒，但是一定要注意84消毒液不能与洁厕灵混用，因为84消毒液与洁厕混用会生成黄绿色有毒气体﹣﹣氯气，氯气的化学式为　　。

（2）搞好环境卫生与个人卫生有益健康，75%的免洗洗手液是疫情防控期间常见的清洁用品，下列关于使用说法错误的是　　。

A．贴好标签，密封放置

B．失火时可用湿抹布盖灭

C．远离火源，远离儿童

D．为使消毒效果更好，应在家里大量喷洒

（3）疫情防控期间，我们一定注意保护自己，在人员密集的地方要佩戴好口罩，口罩中过滤层为聚丙烯熔喷布，熔喷布属于　　（填序号）。

A．金属材料

B．无机非金属材料

C．合成材料

D．复合材料

（4）专家提醒：疫情防控期间我们要增强体质，提高抵抗力，日常生活中应摄入足量鸡蛋，牛奶等食物，是因为这些食物中富含　　（填序号）。

A．糖类

B．蛋白质

C．油脂

D．维生素

我国在抗击新冠肺炎疫情中，为全世界做出了贡献。从化学视角认识抗疫中的事物，并回答下列问题。

（1）佩戴口罩是防止病毒传播的有效途径之一。聚丙烯高分子化合物是制作口罩的材料，它属于　　（选填“金属”或“合成”）材料。

（2）我市市民积极向武汉疫区捐献鸡蛋、蔬菜、水果、大米等物资，请你说出其中一种富含维生素的物质是　　。

（3）公共场所常用84消毒液（有效成分为次氯酸钠（NaClO）杀菌消毒。

①氯元素的原子结构示意图为在化学反应中氯原子容易　　电子（选填“得到”或“失去”）。

②次氯酸钠（NaClO）中氯元素的化合价为　　。

③84消毒液具有较强的腐蚀性和漂白作用，使用时应注意　　（答一点即可）。

化学科学已经日益渗透到社会生活的各个方面，它与我们的生产、生活息息相关。请根据所学知识回答下列问题：

（1）液氯（Cl₂）是自来水厂对天然水进行杀菌消毒的常用物质。在实验室制取氯气的化学方程式为：MnO₂+4HCl $\frac{\underset{¯}{△}}{}$MnCl₂+Cl₂↑+2R，R的化学式为　　；实验中MnO₂可以用KMnO₄、KClO₃等物质替代，KMnO₄中Mn元素的化合价为　　。

（2）“绿水青山就是金山银山”是建设生态文明的重要理念，下列做法与这一理念相符的是　　。

A．为省工省时，就地焚烧农作物秸秆

B．垃圾进行分类回收，实现垃圾变废为宝

C．开发和利用清洁而又高效的新能源

D．大量施用化肥农药，提高农作物的产量

（3）我们摄入的各种食物为生命活动提供物质基础和能量，下列说法正确的是　　。

A．维生素可以从蔬菜、水果等食物中获得

B．人体内缺钙会引起贫血症

C．霉变食物加热后即可食用

D．吸烟和被动吸烟都有害健康

在抗击“新冠肺炎”疫情的战斗中，人们采取了一系列行之有效的防控措施。

（1）口罩是防疫的必备品，其生产原料中用到的聚丙烯属于　　（填“无机非金属材料”或“有机合成材料”）。

（2）洗手、消毒能有效防止病毒感染。“84”消毒液能迅速杀菌消毒，其有效成分NaClO中氯元素的化合价为　　。

（3）测量体温是防控的重要环节。家庭常备体温计中的液态物质是　　。

（4）加强营养有利于增强体质，合理补充维生素能提高人体免疫力。下列食品中富含维生素的是　　（填字母）。

A．鸡肉

B．黄瓜

C．面包

化学在生产、生活中有着广泛应用。现有①石墨 ②淀粉 ③硝酸钾 ④氯化钠 ⑤硫酸铜 ⑥碳酸氢钠，选择适当的物质填空（填序号）。

（1）属于复合肥料的是　　；

（2）俗称小苏打的是　　；

（3）可作干电池电极的是　　；

（4）大米中富含的糖类物质是　　；

（5）可配制生理盐水的是　　；

（6）可用于配制波尔多液的是　　。

用化学知识回答下列问题：

（1）空气的主要成分中，常用作保护气的是　　。

（2）水果和蔬菜中富含的可以调节人体新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的营养素是　　。

（3）天然存在的最硬的物质是　　。

（4）将下列食品或调味品分别放入水中，充分搅拌，能形成溶液的是　　（填标号）。

A．食盐

B．面粉

C．蔗糖

D．食用油

E．奶粉

2020年年初新冠状病毒在我国传播扩散，给我们的生命健康和生产带来严重影响。预防新冠状病毒的主要措施有戴口罩、勤洗手、养成良好饮食习惯、减少聚集等。在抗击新冠状病毒的过程中，我们也学到了不少防疫新冠状病毒的知识。

（1）医用口罩。

医用口罩是由三层无纺布做成的。中间一层用来隔离病毒的喷熔无纺布的材料是聚丙烯。聚丙烯和聚乙烯一样都属于　　高分子材料（选填“合金”“复合”“合成”“天然”）。口罩隔离病毒相当于化学实验操作中的　　（填写实验操作名称）。

（2）良好的饮食习惯。

营养要全面、均衡。要多吃富含蛋白质、维生素以及矿物质的食物，比如肉、蛋、奶类、新鲜的水果和蔬菜以及坚果等。

樱桃是人们喜爱的一种水果，富含糖类、蛋白质、维生素（A、B、C等）、矿物质（钙、磷、铁等），具有很高的营养价值。樱桃所含的营养成分中，能够提供能量的是　　、蛋白质。樱桃中含有的钙、磷、铁等，是指　　（填“分子”“原子”“元素”）。

（3）正确使用消毒液。

某品牌消毒液的有效成分主要是乙醇（体积分数72%﹣82%）、过氧化氢（0.10%﹣0.14%（ $\frac{w}{V}$））。乙醇俗名　　，乙醇消毒液在使用过程中要特别注意远离火源，其原因是乙醇具有挥发性、　　性，请写出乙醇燃烧的化学方程式　　。

洁厕灵（含HCl）、84消毒液（含NaClO）是生活中两种常见的清洁、消毒用品；两者混合使用时会发生化学反应（2HCl+NaClO═NaCl+H₂O+Cl₂↑），生成有毒物质，因此禁止将两者混合使用!下列说法正确的是　　。

A．Cl₂是有毒气体

B．洁厕灵可以用铁质容器盛放

C．洁厕灵可用于清洁大理石台面

D．室内喷洒84消毒液后，会嗅到刺激性气味，是因为微粒在不断运动

E．口服84消毒液可以预防新冠状病毒

生活中蕴含着许多化学知识，请按照要求填空。

（1）小丽去医院体检，医生说她有点贫血，你认为她应该适当补充 　　元素。

（2）烹调食物所用燃料天然气的主要成分是 　　（填化学式）；炒菜时油锅着火可用锅盖盖灭，其灭火原理是 　　。

（3）厨房使用活性炭净水器净水，这是利用了活性炭的 　　性；用洗洁精洗碗，是因为洗洁精对油污具有 　　作用。

（4）小朋被蚊虫叮咬了，又痛又痒，蚊虫分泌的蚁酸呈酸性，应该涂的是 　　（填"食醋"或"牙膏"）。

（5）专家们建议每天适量食用新鲜蔬菜和水果，为人体补充 　　，可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的重要作用。

化学与我们的生活息息相关。

（1）某食堂的午餐食谱为：米饭、馒头、红烧牛肉、油炸刀鱼和炒青椒。食谱中所有富含糖类的食物是　　；为了补充维生素，应选择的菜品是　　。

（2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的。与合成纤维相比较，棉纤维在性能上具有的优点是　　（答一点）。

（3）在治疗胃酸过多症的药物成分中，含有的物质不可以是　（填字母）。

A．碳酸氢钠

B．氢氧化铝

C．氢氧化钠

（4）生活中，用于腌渍蔬菜、鱼、蛋等，起到延长保存时间作用的物质是　　。

2020年新冠肺炎病毒全球肆虐，中华儿女全民战“疫”，彰显中国力量!

（1）合理膳食可以增强人体免疫力。小明用青椒、花生油、鸡蛋、馒头、富硒酱油等食材为家人准备午餐。上述食材中富含蛋白质的是　　。硒元素具有防癌抗癌的作用，人体缺硒可能引起表皮角质化和癌症，但摄入量过高又会使人中毒。由此，请你谈谈不能滥用保健品的原因　　。

（2）酒精是本次防疫常用的消毒剂。酒精（C₂H₆O）由　　种元素组成，它属于　　（填“有机物”或“无机物”）。喷洒酒精溶液消毒时遇明火容易引起火灾，其原因是　　（填字母序号）。

A．“喷洒”降低了酒精的着火点

B．“喷洒”使空气中混有大量的酒精分子

C．“喷洒”使酒精分子的体积变小了

（3）0.5%的过氧乙酸溶液也是一种高效消毒剂。现有10%的过氧乙酸溶液250g，可配制0.5%的过氧乙酸溶液的质量是　　g。

请根据题目要求回答下列问题：

（1）用化学用语填空：

①天然气的主要成分　　；

②小苏打　　；

③可用于改良酸性土壤的碱　　；

④有水生成的化合反应　　。

（2）人类需要多种营养素维持生命。小刚要了一份外卖：麻婆豆腐、红烧肉、大米、矿泉水，从均衡营养的角度，请你帮他再点一份食物　　。

化学就在我们身边，生活中蕴藏着丰富的化学知识。

（1）妈妈为了让小宇身体更健康，给她买了某品牌的保健品，标签部分信息如下：

产品名称：XX牌XX口服液 主要原料：…… 功效成分及含量：每支含：钙86.6mg，铁3.14mg，锌3.04mg，硒6.999μg……

这里钙、铁、锌、硒指的是　　。（选填“原子”、“分子”、“物质”、“元素”）

（2）均衡膳食，保持良好的饮食习惯，就能满足健康成长的需要，不必刻意用保健品来补充。某天，妈妈准备的午餐如下：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。从均衡营养的角度看，这份午餐还缺少的营养素是　　（填字母编号）。

A．糖类

B．蛋白质

C．油脂

D．维生素

（3）妈妈炒菜的铁锅、烧水的铝壶都属于　　材料。（选填“金属”、“无机非金属”、“有机高分子”、“复合材料”）

抗击“新型冠状病毒肺炎”疫情是一项长期的工作。我们要采取有效防疫措施，免受病毒侵害。

（1）我们每天要补充蛋白质提高自身免疫力。下列食物富含蛋白质的是　　（填字母序号）。

A．鸡蛋 B．米饭 C．白菜 D．西瓜

（2）用医用酒精进行室内消毒时，若不慎引起小面积失火，可用湿布扑灭。其灭火主要原理是　　。

（3）医用口罩的中间层是聚丙烯熔喷布，起过滤病毒作用。聚丙烯属于　　（填“有机合成”或“复合”）材料。生产出的外科医用口罩需用环氧乙烷进行灭菌。环氧乙烷的化学式为C₂H₄O．该物质中含有　　种元素，其组成元素的质量比为　　。

新冠病毒让人们恐慌，但只要做到戴口罩、手消毒、勤通风、不聚集、补充营养，就可以有效的预防病毒的侵害。

（1）一次性医用三层口罩是由专业两层纤维无纺布和中间一层熔喷布，经超声波焊接而成，能像滤纸一样起到 　　（填一种实验操作名称）作用。

（2）医用酒精中乙醇的体积分数为75%，添加医用酒精的湿巾能给人们消毒带来很多方便，乙醇的化学式为

　　。

（3）豆浆中富含的营养素是 　　（水除外），饮用时有人喜欢添加蔗糖调味，糖类也是重要的营养素，其作用是在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持 　　提供能量。

（4）黑龙江省盛产大豆，大豆在生长过程中，有时需施加适量的 　　（填化肥种类），其作用是促进植物生长，增强抗病虫害和抗倒伏能力等。

（5）当空气中的 　　（填一种物质的化学式）超过正常含量时，会对人体健康产生影响。因此，在人群密集的地方应该注意通风换气。