初中化学食品、药品与健康食品中的有机营养素简答题

妈妈带着小静去采摘园采摘，请用所学的化学知识回答下列问题：

（1）小静看到路边的树木上涂刷含有硫磺粉等的石灰浆（主要成分是氢氧化钙），它的作用是什么？

（2）在采摘园墙外，小静就闻到了果香，说明分子具有什么性质？

（3）蔬菜和水果主要为人体补充哪种营养素？