馒头本身没有甜味，当我们细细咀嚼时却会出现甜味，这是因为 （ ）
| A．馒头中的淀粉变成了麦芽糖 |
| B．馒头中的淀粉变成了甘油 |
| C．馒头中的淀粉变成了葡萄糖 |
| D．馒头中的淀粉变成了氨基酸 |
小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题：
| 试管 |
加入物质 |
控制条件 |
检验方法 |
| 1号 |
馒头碎屑＋2 mL唾液 |
37 ℃水溶10分钟 |
加两滴碘液 |
| 2号 |
馒头碎屑＋2 mL清水 |
37 ℃水溶10分钟 |
加两滴碘液 |
（1）该实验的实验试管和对照试管分别是 试管。
（2）1号、2号试管经过充分振荡后，出现的现象分别是 。
（3）发生该现象的原因分别是1号 ，2号 。
（4）本实验用37 ℃水溶，是因为
小强午饭只吃了馒头、白菜、豆腐，请同学们用自己所学的知识，分析下列问题：
这顿午饭，能为他提供的几类营养物质是 。小强咀嚼馒头是有甜味，这是因为 。午饭中可被直接吸收的营养物质是 。含有多种消化酶的消化液存在于消化道的 器官
医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的（ ）
| A．胃 | B．十二指肠 | C．小肠 | D．大肠上部 |
常有学生不吃早餐就去上学，上午时往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象，这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：
（1）面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是 。
（2）牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是 。
（3）早餐的营养成分消化吸收的主要场所是 。
（4）早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是 。
（5）为什么说上述的早餐食谱较为合理？
下图所示三支试管中各加入淀粉糊2毫升，再向A试管中加入2毫升清水，向B和C试管中各加入2毫升唾液，再向C试管中滴入一滴稀碘液。回答下列问题：
（1）上述步骤完成后，请你推测三个试管中出现的颜色变化：
A管 ；
B.管 ；
C.管 。
（2）将三支试管充分振荡后，放入盛有37℃温水的烧杯中，观察十分钟，十分钟内，C试管的变化是 ，A、B试管 。
（3）观察十分钟后，再向A、B试管中各加入几滴碘液，A试管的颜色变化是 ；B试管内的颜色变化是 。发生B试管内变化的原因是 。
肝脏有病的人，下列食物中应少吃的是 （ ）
| A．蔬菜 | B．猪肉 | C．牛奶 | D．鱼肉 |
实验与探究：（共10分）
已知馒头的主要成份是淀粉，淀粉遇到碘会变成蓝色，某同学要设计实验探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，请你帮助完成实验方案：
① 实验前，根据已有知识你的假设是 。
② 实验时，取A、B两支试管，分别加入等量的馒头屑，再向A试管加入2毫升唾液，向B试管中加入1毫升清水，分别搅拌后放入37℃温水中保温10分钟，冷却后，滴中2滴碘液。此步骤有一处明显错误，它是 。
③此实验的对照组是 ，实验组是 。将A、B试管分别放在37℃温水中保温的原因是 。
④两支试管中分别滴加2滴碘液，预计会变蓝的是 试管，不会变蓝的是 试管，不变蓝的原因是 (2分)
（共11分）在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡．加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升。下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请据图回答：
（1）食谱中的面包，从图（一）“平衡膳食宝塔”来看，属于_ _类（填字母）．图（二）中曲线 能表示它的消化过程。
（2）牛奶中含有丰富的 ，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图（一）“平衡膳食宝塔”中的C类和 类（填字母）食物。
（3）图（二）中，X表示消化道的部位是 。它是人体内消化道的最主要场所，它含有胰液、肠液及 等多种消化液。
（4）多吃蔬菜水果，可以补充维生素，如果人体缺乏 ，就容易得夜盲症
（5）在购买带外包装的食品时，需关注外包装上提供的营养成分、生产厂家、厂家地址以及 、 等信息。（答出两项即可）
（6）该酸奶中的钙、铁属于 类营养物质，可促进青少年正常的生长发育。如果儿童时期体内缺钙，易患 。
肝炎病人怕吃油腻食物，是因为（ ）
| A．肝炎病人的体内脂肪成分过多 |
| B．胆汁分泌量不足，从而影响脂肪消化 |
| C．脂肪酶分泌量不足，影响脂肪消化 |
| D．油腻的食物会使病人头晕 |
下列不是小肠结构与吸收功能相适应的特点是（ ）
| A．小肠长约5—6米 |
| B．黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛 |
| C．小肠绒毛中有毛细血管 |
| D．小肠壁内有肠腺 |
试题篮
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