下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100 g）的主要营养成分
（1）根据上表可知，食物_______有利于防治夜盲症，食物_______能提供较多的能量，食物_______有利于坏血病患者实用，食物____ ___有利于防治骨质疏松症。表中还没有列出的营养成分有_______、_______和维生素B等。
（2）长期以食物D作为主食易患 。
（3）长期以E食物为食，小孩容易患 病，成年人易患 病。
（4）蛋白质在食道中初步消化的部位是 。
某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是：
| A．水果糖 | B．牛肉干 | C．花生米 | D．牛奶 |
食用加碘食盐、提倡使用铁锅、多吃水果和蔬菜可分别预防
| A．地方性甲状腺肿、贫血、坏血病 | B．佝偻病、贫血、脚气病 |
| C．侏儒症、贫血、夜盲症 | D．甲亢、冠心病、艾滋病 |
英国医生赛达尼•任格在对离体蛙心进行灌注实验时发现：用不含钙和钾的生理盐水灌注，蛙心收缩不能维持；用少量钙和钾的生理盐水灌注，蛙心可持续跳动数小时。该实验说明钙盐和钾盐（ ）
| A．是心肌组织细胞的重要组成成分 | B．为蛙心的持续跳动提供足够的能量 |
| C．对维持生物体的生命活动有重要作用 | D．对维持心肌细胞的形态有着重要作用 |
资料分析：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克／天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高。据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%。可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重。
（1）在人体消化道中吸收钙的主要场所是_________，吸收后进入_________________________。
（2）钙是构成人体骨的重要无机盐，儿童缺钙易患__________________，对于缺钙儿童在服用钙片的同时，还要加服的一种维生素是______________________。
某校兴趣小组的同学在网上看到：茶叶是碱性食品，喝茶可以溶解脂肪而减肥。为此他们进行了“比较不同产地茶叶泡出液的酸碱度及茶水是否能溶解脂肪而有减肥作用”的探究，过程如下：
①从市场上购买了三种不同产地的茶叶，编号为A、B、C。
②取A、B、C三种茶叶分别在相同的条件下，用开水冲泡。
③用pH试纸分别测A、B、C三种茶叶的泡出液的pH分别为5.4、6.3、6.0。
④将形状、大小、质量相同的脂肪小块，分别放入盛有三种茶叶泡出液的相同杯中，在适宜的温度下保温5小时后，分别滤出脂肪块，吸干表面水分并称量。根据脂肪块在茶水中浸泡前后的质量变化（不考虑脂肪块吸水），判定茶水能否溶解脂肪。
请回答下列问题：
⑴上述实验步骤中，存在错误的是第 步。
⑵在②中“相同的条件”主要是指：水的 、质量或体积、茶叶的质量、冲泡的时间应相同。
⑶组内有的同学认为第④步实验设计不严密，需要改进的是 。在第④步实验中，根据实验的目的，适宜的温度应控制在 左右。
⑷茶叶中含有蛋白质、脂质、氨基酸、维生素等多种有机物，其中能被小肠直接吸收的是 。
下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：
| 食物 |
糖类 (克) |
脂肪 （克） |
蛋白质 （克） |
维生素A （毫克） |
维生素C （毫克） |
维生素D （毫克） |
| A |
0.4 |
90 |
6 |
4 |
7 |
40 |
| B |
18 |
2 |
6 |
3 |
220 |
0 |
| C |
48.2 |
7 |
38 |
40 |
12 |
0 |
| D |
8.8 |
9.5 |
65 |
7 |
10 |
14 |
| E |
52.0 |
0.1 |
2.5 |
0 |
1 |
0 |
根据上表的信息，用表中食物标号填空：
（1）有助于防治夜盲症的食物是；
（2）适合坏血病患者食用的食物是；
（3）能提供较多地能量，容易引起人体肥胖的食物是。
请运用所学所知的生物学知识解决下列生活中的实际问题：
（1）小明的妈妈给他服用了大量的补钙产品，可检查后还是缺钙，医生建议可以增服 。
（2）经过园艺师的处理，花圃园的一株“什锦菊”上开满了五颜六色的菊花，其中运用的生物技术是 。
（3）湖南刘某轻信他人说法，生吃活泥鳅，结果将寄生虫带入体内，出现发烧、全身发抖、肌肉酸痛等症状。从传染病相关知识角度分析寄生虫是他所患疾病的 。
（4）一位妇女脑颅内长了肿瘤，其眼睛的结构和功能完好，但却失明了。其失明的原因可能是肿瘤压迫了大脑皮层的 中枢。
（5）持续高烧往往伴有消化不良，其主要原因是体温过高影响了 的活性。
为了比较蔬菜中维生素C的含量，黎明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液退色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入了2ml相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，观察结果如下：
| |
①黄瓜汁 |
②青椒汁 |
③芹菜汁 |
④白菜汁 |
| 高锰酸钾溶液[来 |
14滴 |
8滴 |
15滴 |
11滴 |
据表可知，四种蔬菜的维生素C含量不同，那么由多到少依次是（ ）
A.①②③④ B.②④①③ C.③①④② D.④③②①
“中小学生营养不良和营养过剩”、“食品安全”、“公共卫生与健康”等状况令人担忧。表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在：多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多。校园周边聚集流动摊点等。为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”。请根据材料分析回答:
(1) 无机盐摄入量不足导致贫血,是因为无机盐中的 是构成血红蛋白的主要成分。
(2) 多糖分、高脂肪饮食使人肥胖,是因为这类食物中含有较多的 。
(3) “学生饮用奶”富含的维生素 能促进钙的吸收。还富含维生素A，可预防 ；
(4) “学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长,主要还是因为牛奶中所含的 是构成人体细胞的基本物质，该物质可在 内初步消化，最终在小肠内彻底分解。
（5）在购买包装食品时，首先要注意食品的 期和保质期，其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号，生产许可证编号等。在食用水果、蔬菜前，你认为应如何处理： 。
七年级1班生物兴趣小组的几位同学在做“馒头在口腔中的变化”的探究实验时，采用了不同的处理方法，具体如下：
1号试管：加入馒头碎屑和2毫升唾液，并充分搅拌；
2号试管：加入馒头碎屑和2毫升清水，并充分搅拌；
3号试管：加入馒头块和2毫升唾液，但不搅拌。
将3支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色变化。请问：
（1）1号试管馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的__________在________酶的作用下变成了麦芽糖。
（2）2号试管馒头碎屑变色的原因是 。
（3）3号试管馒头块变色的原因是_________ _。
（4）该实验成功可以说明淀粉在消化道的_________开始被消化。
取三支试管A、B、C、各装入2毫升淀粉糊，再将2毫升清水加入Ａ试管、各2毫升唾液加入Ｂ和Ｃ两支试管，再向Ａ和Ｃ试管中滴入一滴稀碘液，振荡使其反应充分，据图回答。
（1）鉴定淀粉所特用的试剂是 。
（2）淀粉糊不变蓝的是 试管，这是因为 。
（3）A试管的变色情况是 ，,这是因为 。
（4）C试管的现象说明 。
饮食结构不合理又可能引起维生素缺乏症。如果某成年人的体内长期缺乏维生素A和维生素D，那么此人就会患（ ）
| A．角膜炎，坏血病 | B．脚气病，坏血病 |
| C．夜盲症，骨软化病 | D．夜盲症，角膜炎 |
试题篮
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