探究影响酶活性的因素

下列所采取的措施中，不涉及“降低化学反应活化能”原理的是（    ）

为了认识酶作用的特性，以3%过氧化氢溶液为反应底物的一组实验结果如下表所示。通过分析实验结果，能够得出相应的结论。在下列有关结论的描述中，从表中找不到实验依据的一项是（    ）

A．酶的作用条件温和           B．酶变性后就失活
C．酶有专一性                 D．酶有高效性

下列有关酶的实验设计思路正确的是(     )

如图表示在最适温度下，反应物浓度对酶催化的反应速率的影响，下列有关说法错误的是（    ）

有些酶必需在某些特定物质存在的条件下才具有活性。下列是有关某种酶的实验，处理方式及结果如下表及下图所示。根据结果判断，叙述不正确的是（   ）

将小麦种子分别置于20^oC和30 ^oC培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液I和提取液II。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，水浴保温5分钟，立即在3支管中加入等量斐林试剂摇匀并水浴加热，观察试管中颜色。结果是（     ）

为验证酶的高效性，进行下图所示的实验，以下描述正确的是（     ）

图为不同pH值条件下淀粉酶对淀粉的分解作用结果，下列相关分析正确的是（     ）

下表为某学校生物实验兴趣小组所进行的《探究影响酶活性的因素》的实验设计方案，表格中给出了操作步骤和实验结果。对下面实验结果的解释，你认为合理的是（     ）

 
A．唾液淀粉酶在37 ℃时活性最高
B．温度对酶活性影响不明显
C．该实验的因变量是温度
D．保温前酶已催化淀粉水解

有关“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验结果的叙述，正确的是（     ）

为了探究温度、pH对酶活性的影响，下列实验设计合理的是（     ）

A.实验①   B.实验②   C.实验③    D.实验④

下列不适合探究温度对酶活性影响的一组实验材料是(      )

下表是某校生物兴趣小组探究酶的专一性及影响酶活性因素的实验设计及结果。

注 “＋”表示有，“－”表示无，“＋”的多少代表颜色的深浅。
据表分析以下叙述正确的是(    )
A．本实验的自变量是酶的种类和温度
B．本实验的因变量是红黄色的深浅程度
C．可用于探究酶具有专一性的实验组合有①④或②⑤
D．本实验可用碘—碘化钾溶液代替本尼迪特试剂进行结果的检测

为探究不同离子对肠淀粉酶(最适pH为８)活性的影响，某同学开展了相关的实验，其实验步骤和结果见表。请回答：

（1）本实验的自变量是___________，无关变量是__________。
（2）四组实验中属于空白对照的是    号试管的实验。
（3）实验中加入缓冲液的作用是_______________       。
（4）分析结果，得出结论：
①比较3号与4号试管的实验结果，可得出的结论是__________对肠淀粉酶催化活性没有影响。
②比较2号与3号试管的实验结果，可得出的结论是______对（肠淀粉）酶的催化活性有抑制作用。
③比较1号与3号试管的实验结果，可得出的结论是____对（肠淀粉）酶的催化活性有促进作用。

下图为探究酶的特性的有关实验过程及结果，请据表回答：

（1）比较2号与3号试管的实验现象，说明酶具有高效性，其作用原理是_________________________________________________________________________。
（2）2号与3号的对照中，自变量是________________________。
（3）比较4号与3号试管的实验现象，说明________________________________________。
（4）设置5号、6号、7号试管对照实验是要探究酶的活性受________________的影响。7号试管的处理应为:2mlH₂O₂+2滴肝脏研磨液+______________。

萌发的小麦种子中的淀粉酶主要有α－淀粉酶（在pH3.6以下迅速失活，但耐热）、β－淀粉酶（不耐热，70°C条件下15min后就失活，但耐酸）。以下是以萌发的小麦种子为原料来测定α－淀粉酶催化效率的实验，请回答下列与实验相关的问题。
【实验目的】测定40°C条件下α－淀粉酶的催化效率。
【实验材料】萌发3天的小麦种子。
【主要器材】麦芽糖标准溶液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅、试管等。
【实验步骤】
（1）制备不同浓度麦芽糖溶液，与斐林试剂生成标准颜色。取7支洁净试管编号，按下表中所示加入试剂，而后将试管置于60°C水浴中加热2min，取出后按编号排序。

表中Z代表的数值是             。
（2）以萌发的小麦种子制取淀粉酶溶液，将装有淀粉酶溶液的试管置于             ，取出后迅速冷却，得到α－淀粉酶溶液。
（3）取A、B、C、D四组试管分别作以下处理：

（4）将A1和B1试管中溶液加入到E1试管中，A2和B2溶液加入到E2试管中，A3和B3溶液加入到E3试管中，C、D试管中的溶液均加入到F试管中，立即将E1、E2、E3、F试管在40°C水浴锅中保温一段时间。然后分别加入2mL斐林试剂，并经过60°C水浴中加热2min后，观察颜色变化。
【结果分析】将E1、E2、E3试管中的颜色与                  试管进行比较得出麦芽糖溶液浓度，并计算出α－淀粉酶催化效率的平均值。
【讨论】①实验中F试管所起的具体作用是排除               对实验结果的干扰，从而对结果进行校正。②若要测定β－淀粉酶的活性，则需要对步骤二进行改变，具体的操作是将淀粉酶溶液                  ，从而获得β－淀粉酶。

为了探究酶的专一性，现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液(两者都是非还原糖)以及淀粉酶溶液等材料进行实验。
（1）实验步骤：

①取两支洁净的试管，编上号，然后按照上表中的要求进行操作。（注：请在上面表格B、C两项的横线上填写正确的试剂名称。）
②轻轻振荡这两支试管，使试管内的液体混合均匀，然后将试管的下半部浸到60℃左右的热水中，保持5min。
③取出试管，各加入1mL                         并振荡摇匀。
④将两支试管的下半部放进50～60℃的热水中，保持2min。
⑤观察并记录两支试管内溶液发生的变化。
（2）实验结果：                                                     。
（3）实验结论：                                                      。

如图是关于酶的一组实验，①～④号试管内装有等量的H₂O₂溶液。请回答问题：

(1)单位时间内①号和②号均能放出比③号更多的气泡，说明_____________________  都具有催化作用。
(2)单位时间内②号放出的气泡比①号又多又快，说明___________      _；这组实验中的自变量是_____________________。
(3)④号试管单位时间内放出的气泡量比②号              ，说明              。

影响酶活性的因素除了温度、pH以外，还有些化学物质能使酶活性增加，称为酶的激活剂；而有些化学物质能使酶的活性降低甚至丧失，称为酶的抑制剂。如Cl^一是唾液淀粉酶的激活剂，Cu²⁺是唾液淀粉酶的抑制剂。某兴趣小组设计了如下实验研究。
实验试剂：唾液淀粉酶溶液，3％淀粉溶液，碘液，0．3％NaCl溶液，1%CuSO₄溶液，1％Na₂S0₄溶液，蒸馏水。
实验器材：略。
实验步骤：取4支洁净试管，按照下表加入相应的试剂。将4支试管都放入到温度为  ①   水浴锅中保温15min。期间每隔1分钟取样，滴加碘液进行鉴定，观察反应进行情况。

(1)本实验的研究课题为_________________。
(2)①处设置的温度应为_____________；表中②③应添加的试剂量分别为_________________。
(3)设置3号试管的目的_________________。
(4)为确保实验结果的准确性，实验中需要控制的因素有_________________。(写出两项)
(5)1号试管作为空白对照，在第5min时取出的样液，滴加碘液后开始呈现出黄色，说明淀粉已完全被酶催化分解，2号试管______________；3号试管的实验结果与__________号试管的基本相同；4号试管样液呈现出黄色的取样时间比l号试管_________________(填“早”或“晚”)。

某小组在探究“影响酶活性的条件”的实验时,提出“过氧化氢酶的活性是否受pH影响”的问题,并设计实验操作步骤如下:
①向甲、乙两试管内各加入2 mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液。
②向甲试管内加入1 mL质量分数为5%的盐酸,向乙试管内加入1 mL质量分数为5%的氢氧化钠溶液。
③向甲、乙两试管内各加入2滴新鲜的质量分数为20%的猪肝研磨液。
④观察试管中发生的变化。
请依据该小组设计的实验操作步骤,回答下列问题:
(1)该实验的自变量是    ,过氧化氢分解速率是本实验的    ,可观测的指标是             。
(2)上述操作步骤中存在明显的缺陷,请指出:                        。
(3)将制备好的猪肝研磨液分别进行高温和冷藏处理,经高温处理后,实验效果不明显,冷藏处理不影响实验效果,原因是                   。