青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明 （   ）

A．青苹果中只含淀粉不含单糖

B．熟苹果中只含单糖不含淀粉

C．苹果转熟时淀粉水解为单糖

D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉