材料一：黔东南三板溪库区水白菜泛滥 绵延百公里（20141010）。近日，贵州省黔东南苗族侗族自治州，清水江三板溪库区水面绿油油一片，植物茂盛无比，水库上水白菜疯长覆盖了水库表面，鱼类大量死亡，养殖户损失惨重。

图为：三板溪库区水白菜                 图为：西江千户苗寨
材料二：西江千户苗寨, 位于贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县东北部的雷公山麓,是中国仅有的、世界无双的千户苗寨，素有“苗都”之称，是省级历史文化名城（镇），被誉为"苗族民族文化艺术馆"，是研究苗族历史、文化的"活化石"。西江苗寨依山傍水而建，吊脚楼层层叠叠，是了解和研究苗族干栏民居文化的最好去处。2014年1月30日到2月1日，央视多频道到雷山西江千户苗寨，先后进行7场包括苗家长桌宴、打糍粑、跳芦笙等新闻直播报道，吸引了众近30万人次前往观光。
阅读上述材料、图片，结合初三《思想品德》知识，回答：
（1）结合材料一，我州环境问题主要表现在哪些方面？（回答出四个方面的问题，4分）
（2）结合材料二，我州苗族、侗族有哪些饮食文化？（写出四个以上，4分）
（3）请为结合黔东南的优势，提出发展对策？（要求写出各四个优势、对策）