下图是电解水实验的示意图

（1）水中加少量硫酸钠或氢氧化钠的目的是            ；
（2）b试管里产生的气体检验方法是                     ； 该实验反应的文字表达式为__________    ______；
在电解水的过程中，保持不变的粒子是      _  和        。