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用菜做诗
有位厨师精通诗词，每做一道菜，都能对出一句优美的诗句来。一位秀才故意出难题，给厨师两个鸡蛋，要他做几道菜，并且每道菜要表示一句古诗。厨师欣然接受，做了四道菜。第一道菜是两个纯蛋黄，几根青菜丝；第二道菜，把熟鸡蛋白切成小块，排成一字形，下面铺了一张青菜叶子；第三道菜是清炒蛋白一撮；第四道菜，一碗清汤，上面漂着四只蛋壳。秀才见了，深表佩服。
(1)你知道这四道菜表示哪四句诗吗?默写下来。
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(2)这首古诗的题目是__________，作者是__________朝诗人__________。