威尼斯的小艇（选段）
船夫的驾驶技术特别好。行船的速度极快，来往船只很多，他操纵自如，毫不手忙脚乱。不管怎么拥挤，他总能、左拐右拐地挤过去。遇到极窄的地方，他总能平稳地穿过，而且速度非常快，还能作急转弯。两边的建筑飞一般地往后倒退，我们的眼睛忙极了，不知看哪一处好。
（1）这段话的结构形式是          ，是围绕                 这句话写的。
（2）最能表现船夫驾驶技术好的一个词语是：                   
（3）第一句在这段话中的作用是：                             
（4）“两边的建筑飞一般地往后倒退”这一句从侧面说明了什么？
                                                                   
（5）这段话从哪个方面写出了船夫的驾驶技术好？