探究“比较不同物质的吸热能力”的实验中，在两支相同的试管中分别加入水和砂。分别用同一酒精灯加热（如图所示），实验数据记录如下表。

（1）试管中加入的水和砂应保证           （选填“体积”或“质量”）相等。
（2）实验中，物质吸热的多少是通过            （选填“升高的温度”或“加热的时间”）来反映的。
（3）分析表中数据可知，水和砂两种物质吸热能力较强的是          。