据东方卫视披露：上海福喜食品公司，将落地肉直接上生产线，各种过期原料随意添加；次品全部混入生产线，来历不明的牛肉饼就此“洗白”；监管形同虚设，冷冻臭肉重新变身“小牛排”。这些都是福喜公司加工车间内的场景，这些产品一直以来都直接供给麦当劳、肯德基、必胜客等洋快餐。
（1）劣质食品侵犯了消费者的哪些合法权益？
（2）为保障舌尖上的安全，国家、经营者应怎么做？
（3）面对严峻的食品安全形势，我们中学生可以做些什么？