阅读材料，完成相关问题。
信息一：APEC会议上领导人所穿的服装，彰显着举办国的文化传统和民族特色。出席会议的领导人要穿东道主国家的民族服装，但衣服的选定东道主也要跟与会各国商量，事先征求他们的意见，根据个人身材、腰围、喜好的颜色等量身定做，这是公共外交在文化方面的体现。
信息二：崇礼，是北京APEC会议呈现出的一大“中国元素”。国家主席习近平和夫人彭丽媛在入口迎候，与贵宾一一握手，互致问候；志愿者、工作人员热情待客，在世界聚光灯下露出花朵般的笑容……这些场景展现出了大国之礼。
信息三：APEC会议期间，2280名志愿者用实际行动诠释了奉献精神，赢得了别人的尊重。国家会议中心会议用品制发组的64名志愿者，共发放物资11000余件，总重量超过50吨，平均每37秒就要完成一个文件包的“打包”；文件中心的志愿者协助印制文件34.9万页，摞起来有35米高，并且实现了零差错……被记者采访的志愿者这样说道：“累，并快乐着；服务着，学习着，我们从被服务、被帮助的人身上学到了很多东西。”
（1）结合所学知识简要回答上述信息所反映的问题。
（2）世界文化交流日益频繁。我们在和不同民族、国家人民交往中应该怎样做？
（3）从帮助他人的角度，谈谈如何理解志愿者所说的话。