明胶是水溶性蛋白质混合物，溶于水会形成胶体。工业明胶制成的胶囊中往往含有超标的重金属Cr，因而对人体造成伤害。
（1）用一束光照射明胶水溶液，可观察到_________现象。
（2）Na₂CrO₄是工业中常用的氧化剂，工业上可用FeCr₂O₄（Cr元素的化合价为+3）制Na₂CrO₄，其反应为4FeCr₂O₄+8Na₂CO₃+7O₂==8Na₂CrO₄+2Fe₂O₃+8CO₂。
①FeCr₂O₄中铁元素的化合价为_______，用氧化物的形式表示FeCr₂O₄的化学式：________。
②该反应的氧化产物是________；每生成1mol Na₂CrO₄时，转移电子_____mol。