2019年12月以来，我国部分地区突发新冠肺炎疫情，严重威胁着人们的生命安全。科学防疫，从我做起。

（1）饮食：合理膳食，保证营养均衡，可以提高人体对新冠肺炎的抵抗力。下表是小明家里今年某天午餐的食谱。

主食	米饭
副食	红烧牛肉、炒鸡蛋、咸味花生
饮品	酸奶

①红烧牛肉中富含的营养物质是　　。

②从营养均衡的角度分析，该食谱中还缺少的机营养物质是　　。

（2）消毒：84消毒液是一种以次氯酸钠[NaClO]为主要效成分的高效消毒剂。

①次氯酸钠属于　　（选填“氧化物”或“盐”）。

②次氯酸钠中氯元素的化合价为　　。

③次氯酸钠的相对分子质量为　　。

④欲用溶质质量分数为5%的次氯酸钠溶液配制1000g溶质质量分数为0.5%的次氯酸钠溶液，需加水　　克。

（3）救治：为救治病人，需要提供氧气。氧烛能持续放出高效氧气，其主要化学成分发生如下反应：2NaClO₃═2X+3O₂↑，则X的化学式为　 　。