初中化学生命活动与六大营养素试题

下列关于化学与健康的说法正确的是（　　）

A．人体必需的营养元素摄入越多越好

B．油脂和维生素不属于食物中的营养物质

C．误食重金属盐，可喝些牛奶或蛋清应急解毒

D．食物纤维不能被人体吸收，所以食物中的纤维素对人体毫无意义

某品牌牛奶的营养成分如表所示，对1盒250mL的牛奶，叙述正确的是（　　）

A．碳水化合物提供的能量为288kJ

B．维生素D有助于骨骼和牙齿的生长发育

C．含Ca单质的质量为128mg

D．蛋白质在人体内仅转化为N₂排出体外

2019年5月12日至18日是我国第五届“全民营养周”。本届活动的主题是“合理膳食，天天蔬果，健康你我”。下列有关说法不正确的是（　　）

A．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带

B．学生营养餐提供牛奶、馒头、蔬菜和水果等

C．将工业用盐亚硝酸钠（NaNO₂）做调味品

D．胃酸过多的人应少饮苹果汁（苹果汁的pH为2.9～3.3）

龙安柚是我市特产，其果肉含丰富的营养物质。下表列出的是每100g龙安柚可食用部分主要营养成分数据：

营养成分	水分	糖类	蛋白质	脂肪	钙、磷、铁	维生素	……
质量	84.8g	10.3g	0.7g	0.6g	84.9mg	41.5mg	……

（1）表中列出的营养成分“钙、磷、铁”是指　　。

A．分子              B．元素            C．单质           D．原子

（2）蛋白质、糖类、脂肪、维生素均属于　　。（填“无机物”或“有机物”）

（3）“抗坏血酸”又称维生素C，人体内缺乏维生素C会引起　　。

A．坏血病 B．氟骨病 C．甲状腺肿大 D．食欲不振

（4）钙是人体内含量最高的金属元素，是构成人体的重要组分。儿童缺钙易患佝偻病和发育不良。缺钙者可以在医生的指导下口服葡萄糖酸钙溶液来补钙。如表为某品牌“葡萄糖酸钙口服溶液”的部分说明。

葡萄糖酸钙口服溶液 Calcium Gluconate Oral Solution [成分]本品每毫升含葡萄糖酸钙[（C6H11O7）2Ca]100mg（相当于钙9.3mg） [包装]每支装10mL，每盒12支。

葡萄糖酸钙的相对分子质量为430，请计算：

①葡萄糖酸钙中钙的质量分数为　　。

②如果小明每天需摄入钙的量为1000mg，他通过食物的钙摄入量为721mg，你建议他每天应该服用该品牌口服液　　支来补充钙摄入量的不足。

化学与生产、生活息息相关，下列叙述中错误的是（　　）

A．港珠澳大桥使用我国自主研发的超高分子量聚乙烯纤维是化学家对人类的又一大贡献             

B．香水中含有乙醇等可燃性物质，在狭小空间喷洒遇火星易发生爆炸的危险

C．酸雨对建筑物、金属材料、大理石雕像、水泥路面等的腐蚀均属于物理变化

D．维生素对人体有调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的主要作用

根据图文回答问题。

（1）烤焦的食物表面呈　　色，说明这些食物中含有　　元素。

（2）水果麦片中，属于无机盐的是　　，加入该物质的作用是　　。

（3）揉搓冷敷袋，水袋破裂，盐溶解吸热。这种盐是　　（填“氯化钠”或“硝酸铵”），塑料膜属于　　（填“合成”或“复合”）材料。

（4）将太阳能转化为电能的常用材料是硅，硅属于　　（填“金属”或“非金属”）元素，它在地壳里的含量居第　　位。

下列说法正确的是（　　）

A．煤是可再生能源

B．人体缺碘会引起甲状腺肿大

C．蛋白质是人体主要的供能物质

D．乙醇汽油作汽车燃料不会污染环境

考试期间，小芳妈妈为了给她补充营养，给她准备的午餐是米饭、水煮鱼片、红烧肉、麻婆豆腐，从均衡膳食角度看，你认为她还需要补充的食物是　　。

化学与生活息息相关，下列描述全部正确的一组（　　）

A、化学与生活	B、化学与健康
生活中用洗洁精清洗油污的原理是乳化作用 实验室用品尝味道的方法区分食盐与白糖	老年人缺钙易得骨质疏松症 人体缺乏维生素A易得夜盲症
C、化学与材料	D、化学与环境
塑料、天然橡胶、合成纤维都属于合成材料 玻璃钢、生铁、硬铝都属于合金	温室效应的形成主要与CO、CH4有关 酸雨形成主要与SO2、氮氧化合物有关

A．AB．BC．CD．D

2019年5月6日，“杂交水稻之父”袁隆平团队选育培植的耐盐碱水稻在山东青岛开始春播育秧。若将此水稻推广到一亿亩，至少能多养活八千多万人口。稻谷中富含淀粉，淀粉属于下面哪种基本营养素（　　）

A．油脂B．糖类C．维生素D．蛋白质

下列说法正确的是（　　）

A．六大基本营养素都能为人体提供能量

B．水果所含主要物质为蛋白质

C．有机合成材料通常指合金、合成橡胶、合成纤维

D．汽车改用压缩天然气作燃料，能节约石油资源，并减少汽车尾气的污染

下列说法正确的是（　　）

A．葡萄糖是构成细胞的基本物质

B．缺乏维生素C会引起坏血病

C．微量元素对人体作用十分重要，必须大量服用

D．幼儿患佝偻病的主要原因是缺铁

化学与我们的生活息息相关，下列说法正确的是（　　）

A．人体所需要的能量完全来自糖类和油脂

B．用甲醛溶液浸泡海产品以延长保鲜时间

C．老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折

D．发现室内煤气泄漏，立即打开抽油烟机

网上购物和外卖点餐已成为常见的消费方式。

（1）凡凡点的外卖午餐是：红烧肉、清蒸鱼、米饭和矿泉水。鱼是人体摄入铁元素的食物来源之一，人体缺铁会引起　　。从均衡营养的角度考虑，这份午餐缺少的营养素是　　。

（2）塑料矿泉水瓶用后应放入　　（填“可回收”或“不可回收”）垃圾箱中。

（3）凡凡在网上购买了纯棉T恤衫，她选择的衣服面料优点是　　（答一点即可）。

厨房中蕴藏着许多化学知识。

（1）下列物品是用有机合成材料制成的是　　（填字母序号）。

A．瓷碗 B．竹筷 C．塑料袋 D．玻璃杯

（2）家用净水器利用活性炭的　　性，除去水中的异味。

（3）妈妈准备的晚餐有红烧排骨、米饭、鸡蛋汤，从营养均衡的角度，还缺少的营养素是　　。

（4）烧菜结束后关闭燃气阀门，使火焰熄灭的原理是　　。

（5）用洗洁精除去餐具上的油污是因为洗洁精在水中对油污具有　　作用。