食物经胃初步消化后，同胃液一道进入小肠，胰液和胆汁也流入小肠，胰液的主要成分是碳酸氢盐和多种酶，胆汁中含有胆盐，肠液也是一种弱碱性并含有多种酶的消化液，据此分析回答下列问题：
（1）在小肠对食物的消化过程中，胰液含有的碳酸氢盐所起的作用是____________。
（2）胃蛋白酶进入十二指肠后不再具有催化蛋白质水解的作用，原因是___________。
（3）实验证明，当胰液分泌不足时，即使其他消化液的分泌都很正常，食物中的蛋白质仍不能完全消化，但糖类的消化一般不受影响，这是因为_________________________。
（4）胆汁分泌不足或排出困难的患者，常引起脂肪消化吸收障碍和脂溶性维生素缺乏症，其原因是___________________________________________________________________。
蛋白质在小肠中被消化的正确叙述是
| A．在小肠液的作用下被消化成氨基酸 |
| B．在小肠内多种消化液的作用下被分解成氨基酸 |
| C．在小肠内多种消化液的作用下直接分解为氨基酸 |
| D．在流入小肠的胃液、胆汁等各种消化液的作用下分解为氨基酸 |
人体的绝大部分营养物质是在小肠内被吸收的，因为小肠
①是消化道中最长的一段 ②有环形皱襞 ③有小肠绒毛 ④柱状上皮细胞上有微绒毛
| A．①②③ | B．②③④ | C．①②③④ | D．①③④ |
某病人由于蛔虫症，总胆管在小肠的开口全部 被阻塞，此人将会发生下列哪种情况
| A．胆汁无法生成 | B．胰液不能进入小肠 |
| C．多肽不能分解成氨基酸 | D．小肠绒毛对糖的吸收受阻 |
关于生物体内氨基酸的叙述错误的是（ ）
A．构成蛋白质的氨基酸分子基本组成元素是C、H、O、N
B．人体内氨基酸分解代谢的终产物是水、二氧化碳和尿素
C．人体内所有氨基酸均可以相互转化
D．两个氨基酸可通过脱水缩合形成二肽
在5.12大地震被困的人群中，有一部分脂肪储存较少的健康人，被困一段时间后，没有进食而出现尿频的现象，对此进行合理的解释是（ ）
| A．脂肪氧化供能时，产生了大量的水需要排出 |
| B．蛋白质氧化供能时，产生了大量的水需要排出 |
| C．脂肪转变成糖类时，产生了大量的水需要排出 |
| D．蛋白质分解供能时，产生了大量尿素需要排出 |
下列有关人体内蛋白质代谢过程的叙述中，不正确的是（ ）
| A．丙氨酸、甘氨酸等氨基酸不能通过转氨基作用合成 |
| B．在一个健康人的尿液中尿素的含量较高，说明其食物结构中含有较多的蛋白质 |
| C．在健康的成年人体内，蛋白质的合成和分解是平衡的 |
| D．通过脱氨基作用生成的氨一般要转变成尿素才能排出体外 |
下列哪种情况会促进脂肪分解：（）
| A．血液中胰高血糖水平升高 |
| B．血液中胰岛素水平升高 |
| C．膳食中碳水化合物摄取量偏低 |
| D．膳食中蛋白摄取量偏低 |
哪种有关激素对脂肪组织积累控制的说法是对的？
| A．胰岛素促进脂肪组织中的甘油三脂形成 |
| B．胰岛素促进脂肪组织中的胆固醇形成 |
| C．肾上腺促进脂肪组织中的甘油三脂形成 |
| D．肾上腺素促进脂肪组织中的胆固醇形成 |
E．胰高血糖素促进脂肪组织中的甘油三酯形成
F．胰高血糖素促进脂肪组织中的胆固醇形成
脂类对细胞的结构和代谢十分重要，但脂肪常常被人们认为是健康的大敌。下列哪一个有关肥胖的原因是不对的？
| A．不好动的生活方式 | B．视丘下部功能异常 | C．环境因素 |
| D．甲状腺激素水平增加 E．吃进高能量食物 |
下图是哺乳动物体内蛋白质代谢的途径，请据图回答：
（1）a过程是在动物体内的___________内完成的，起作用的酶有___________。
（2）b是指____________________。
（3）d→尿素的变化主要是在动物的____________器官内进行的。
（4）用氨基酸喂饥饿动物，其肝脏中糖元的含量将___________
下图表示人体内的物质代谢途径和产物，其中X和Y为代谢中间产物，→表示反应方向。
（1）写出图中下列物质的名称：A___________，B___________，E___________，F___________。
（2）人在饥饿时首先使用的贮能物质是___________，当它数量不足时，则动用___________和___________。
（3）用图中标号依次写出食物中的淀粉转化为脂肪的代谢_________________。
（4）人体所必需的A物质有一部分不能由过程⑦生成，必须从膳食中摄取，这部分物质称为___________________。
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