高中化学微量元素对人体健康的重要作用试题

一辆客车夜晚行驶在公路上，发现油箱漏油，车厢里充满了汽油的气味，这时应该采取的应急措施是

A．洒水降温并溶解汽油蒸气

B．开灯查找漏油部位，及时修理

C．打开车窗，严禁烟火，疏散乘客离开车厢

D．让车内人员坐好，不要随意走动

化学与生活密切相关，下列说法不正确的是

A．我国从上世纪80年代末开始逐步改用碘酸钾加工碘盐

B．维生素C的其中一种功效是能将Fe^3+还原成 Fe^2+，促进人体对铁的吸收，有助于治疗缺铁性贫血

C．汽车尾气排放是雾霾天气形成的一个原因，三元催化净化法的主要反应之一是2NO+2CO=N2+2CO2

D．随着科技的发展，实现化石燃料高效清洁利用后，就无需开发新能源

合理膳食，保持营养均衡，是青少年健康成长的重要保证．
（1）维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，促进人体生长发育，中学生每天补充60mg的维生素C．下列物质中含有丰富维生素C的是　   　（填字母）；
A．牛肉    B．辣椒    C．鸡蛋    D．植物油
（2）青少年及成人缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，而且会造成智力损害，该微量元素是　   　（填字母）；
A．碘       B．铁        C．钙     D．锌
（3）蛋白质是人体必需营养物质，它在人体内最终水解为　   　（填字母）
A．葡萄糖      B．氨基酸        C．脂肪酸     D．维生素．

食品卫生与人们的身体健康密切相关，下列做法符合《食品卫生法》的是

A．用工业用盐腌制咸菜	B．用纯碱发酵面粉
C．在牛奶中添加尿素	D．用二氧化硫熏制银耳

2003年春，广东、北京等地发生了非典型性肺炎，其原因是由病毒感染引起的。不少群众购买醋精用于室内消毒灭菌，这是因为醋精

A．易溶于水

B．能使蛋白质变性

C．有酸性

D．具有医疗保健作用

下列说法错误的是  
A．水华、赤潮、潮汐都是水体富营养化导致的
B．蔬菜、水果类大多为碱性食物，而肉类大多为酸性食物
C．绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体是有害的
D．适当多吃鱼类可补充N、C、P、O、H等元素

下列食品添加剂可作为防腐剂的是

A．味精

B．碳酸氢钠

C．苯甲酸钠

D．叶绿素

“84”消毒液在日常生活中使用广泛，该消毒液无色，有漂白作用。它的有效成分是下列物质中的一种，这种物质是

A．NaClO

B．NaOH

C．KMnO4

D．Na2O2

下列情况会对人体健康造成较大危害的是

A．自来水中通入少量Cl2进行消毒杀菌	B．用SO2漂白食品
C．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢	D．用小苏打发酵面团制作馒头

人们日益重视环境问题，下列说法不正确的是

A．人类超量碳排放及氮氧化物和二氧化硫的排放是形成酸雨的主要原因

B．装饰装修材料中的甲醛、芳香烃及放射性物质都会造成室内污染

C．煤燃烧时加入少量的石灰石可以减少废气中的二氧化硫排放

D．我国自实施“限塑令”以来，“白色污染”在一定程度上得到有效遏制

化学与生产生活、环境保护、资源利用、能源开发等密切相关。下列说法错误的是

A．“地沟油”禁止食用，但可以用来做燃料

B．减少机动车尾气的排放，可以降低雾霾的发生

C．利用生物方法脱除生活污水中的氮和磷，可防止水体富营养化

D．绿色食品是生产时不使用化肥农药，不含任何化学物质的食品

下列说法，不正确的是（  ）

A．糖类摄入不足，人易患低血糖；而摄入过多，则可能引发动脉硬化、冠心病等疾病

B．某些植物油和鱼油中的不饱和酯含量丰富，而动物脂肪中饱和酯含量较高

C．蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵等无机盐溶液，会析出沉淀，这个过程称为“变性”

D．人体对维生素的需求量很小，但是，人类的生命活动不可缺少它

（1）蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中_______不是高分子化合物。
（2）下列食物中富含蛋白质的是__________（填标号，下同），富含淀粉的是_________。①葡萄干 ②苹果 ③牛奶 ④米饭 ⑤大豆
（3）维生素是人体所需的六大营养素之一。在鸡蛋、蔬菜、大米等食物中，富含维生素的是___________。
（4）Fe、H和Na三种元素中，属于人体生命活动必需的微量元素是_________。

近期陆续曝光了一些制药企业为了谋求暴利，用经生石灰处理过的皮革废料，熬制成工业明胶，制成药用胶囊。下列说法错误的是

A．工业明胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质，其制备过程中因混有杂质，经常显现出鲜艳的颜色，因此可以将其作为食品添加剂中的着色剂使用

B．此次曝光出的毒胶囊中有大家熟悉的阿莫西林胶囊。阿莫西林是一种最常用的青霉素类广谱抗生素。病人在使用青霉素前一定要进行皮试

C．皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此往往会造成铬含量的严重超标。重金属铬可使人体内的蛋白质变性

D．生石灰与水的反应产物俗称熟石灰，其在工业生产上有很多用途，如治理酸性废水、制取漂白粉等

下列说法正确的

A．“地沟油”、“塑化剂”（邻苯二甲酸酯类物质）均属于高分子化合物，都对健康有害

B．明矾净水时发生了化学及物理变化，能起到杀菌、消毒的作用

C．红葡萄酒储藏时间长后变香是因为乙醇发生了酯化反应

D．含钙、钡等金属元素的物质有绚丽的颜色，可用于制造焰火