高中化学微量元素对人体健康的重要作用选择题

人体细胞组织中含量最多的营养物质是

A．蛋白质

B．糖类

C．脂肪

D．水

维生素C也称抗坏血酸。人体对维生素C的主要摄入途径是

A．米饭

B．新鲜水果和蔬菜

C．肉类

D．牛奶

纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出的有害物质。从的化学成分看，它是一种  (    )

A．二糖

B．多糖

C．氨基酸

D．脂肪

生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是  (     )

A．棉花的主要成分是纤维素

B．过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖

C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要

D．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质

下列说法不正确的是

A．维生素都易溶于水	B．CO2和CH4都是温室气体
C．加碘食盐不能使淀粉液变蓝	D．灼烧法可区别纯棉和纯毛织物

下列有关生活中的化学的叙述中错误的是
①向燃料煤中加入生石灰，可以减少对大气的污染
②用双氧水清洗伤口，可以杀菌消毒
③只用淀粉溶液就能检验出食盐中是否加碘
④使用明矾可以对饮用水进行消毒、杀菌
⑤硫酸钡是一种难溶于水、难溶于酸的盐，可用作X光透视肠胃的内服药剂

A．①③④

B．①②⑤

C．③④

D．③④⑤

糖类、油脂、蛋白质是人类重要的营养物质。下列说法不正确的是

A．葡萄糖跟新制的氢氧化铜反应生成砖红色沉淀

B．油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸

C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸

D．欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，可加入Na2SO4溶液

在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为

A．氧化物

B．单质

C．分子

D．元素

药物是人类抵御疾病的重要武器之一。下列有关药物的说法不正确的是（   ）

A．“胃得乐”（主要成分为碳酸镁）是一种抗酸药

B．“阿司匹林”是一种重要的抗生素

C．青霉素能抑制细菌细胞壁的生长，致使细菌因细胞破裂而死亡

D．鸦片、吗啡、海洛因等这些物质属于毒品

下列做法正确的是（    ）

A．为使火腿肠颜色更鲜红，多加一些亚硝酸钠

B．为增加婴儿对食品的兴趣，在婴儿食品中尽量多添加合成着色剂

C．烧鱼时放点醋，可软化鱼骨

D．味精的主要成分为蛋白质，烧菜时可加入适量

下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中，正确的是  （    ）
A．它们的组成中都有C、H、O、N等元素  
B．在一定条件下，它们都能发生水解反应
C．人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
D．油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素

环境污染已成为人类社会面临的重大威胁，各种污染数不胜数。下列名词与环境污染无关的是                          （    ）
①白色垃圾；      ②潮汐；        ③酸雨；        ④光化学烟雾；
⑤臭氧空洞；      ⑥可吸入颗粒物  ⑦赤潮；        ⑧绿色化学

A．①⑦

B．②⑤

C．②⑧

D．⑦⑧

以下对生活事实的解释，不正确的是（    ）

A．厨房里洗涤油污，常用碱性洗涤剂，因为油脂会在碱性溶液中水解

B．食用加碘盐，铁强化酱油可补充人体的微量元素

C．甲醛溶液虽能使细菌的蛋白质变性死亡，但不宜浸泡海产食品

D．食品添加剂虽然能改善食物的色、香、味，但由于它们对身体健康有害，均不宜食用

某同学胃酸过多，他应该用下列哪种药品治疗   （   ）

A．阿司匹林

B．青霉素

C．麻黄素

D．胃舒平

下列关于食品添加剂的叙述中，不正确的是（   ）

A．食盐和醋可同时用作食品防腐剂和调味剂

B．亚硝酸钠可以用作防腐剂，但不宜过量

C．适量苯钾酸钠可用作食品的防腐剂

D．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些着色剂