高中化学微量元素对人体健康的重要作用填空题

有一个食品广告称：“我公司生产的新型糕点不含糖，是糖尿病人的最佳选择”。下表是其包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

品名	XXX
配料	鲜鸡蛋、精面粉、精炼植物油、碳酸氢钠、甜蜜素、柠檬黄、苯甲酸钠等
保质期	120天
生产日期	标于包装袋封口上

 
(1)富含蛋白质的是________；
(2)富含油脂的是________；
(3)属于防腐剂的是________；
(4)属于着色剂的是________；
(5)属于调味剂的是________；
(6)属于疏松剂的是________；
(7)请分析广告的说法是否科学？____________________________________。

色香味俱佳、口感好的食品深受人们的喜爱。为了提高食品的质量，在生产过程中往往会加入一些能改变食品某些性质的物质(即食品添加剂)。
(1)味精是常用的一种鲜味剂，其有效成分是谷氨酸钠，它的结构简式是，该物质分子中所含的官能团有________和________(填写名称)。
(2)碳酸氢钠是常见的疏松剂，主要是因为它在加热条件下产生了气体，使食品变得疏松。试写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式：__________________________________。

据中央电视台新闻报道，某知名品牌保健食品补钙剂经检测，H₂O₂含量超标，试回答下列问题．
(1)该品牌保健食品属于________的保健食品。
A．强化营养人群
B．特殊人群
C．健康异常人群
(2)试推测该保健食品中钙以________的方式存在。
A．钙单质      B．Ca(OH)₂       C．CaCO₃      D．乳酸钙
(3)试写出超标的H₂O₂的电子式________。
(4)某成年女子，经化验知缺铁，如果该女子也使用补铁保健食品，能否与该品牌保健食品同时食用________，如果不能，试用化学方程式表示其原因__________________________。

南海某小岛上，解放军战士为了寻找合适的饮用水源，对岛上山泉水进行分析化验，结果显示水的硬度为28(属于硬水)，主要含钙离子、镁离子、氯离子和硫酸根离子。请思考下列问题：
（1）该泉水属于_________硬水（填写“暂时”或“永久”）。
（2）若要除去Ca^2＋、Mg^2＋可以往水中加入石灰和纯碱，试剂添加时先加________ 后加________，原因是_____________________________________________________________。
（3）目前常用阳离子交换树脂如NaR、HR来进行水的软化，若使用HR作为阳离子交换树脂，   则水中的Ca^2＋、Mg^2＋与交换树脂的________起离子交换作用。若使用NaR作为阳离子交换树脂，失效后可放入5%～8%_____________溶液中再生。
（4）岛上还可以用海水淡化来获得淡水。下面是海水利用电渗析法获得淡水的原理图，已知海水中含Na^＋、Cl^－、Ca^2＋、Mg^2＋、SO₄^2－等离子，电极为惰性电极。请分析下列问题：

①阳离子交换膜是指______________(填A或B)。
②写出通电后阳极区的电极反应式：_____________________________.
阴极区的现象是：_______________________________________________.

Ⅰ.合理饮食和正确用药，是人体健康的重要保证。
现有下列五种物质A食盐；B小苏打；C苹果汁；D葡萄糖；E青霉素，请按下列要求填空(填序号)。
富含维生素C的是          ，可直接进入血液，补充能量的是           ，应用最广泛的抗生素之一的是          ，既可作为疏松剂，又可治疗胃酸过多的是          ，食用过多会引起血压升高、肾脏受损的          。
Ⅱ.钢铁的生产与使用是人类文明和生活进步的一个重要标志。
（1）写出工业上用赤铁矿炼铁的主要化学反应方程式：                        。
（2）炒过菜的铁锅未及时洗净（残液中含NaCl）,第二天便会因腐蚀出现红褐色锈斑。试回答：
①铁锅的腐蚀主要是由          （填化学或电化学）腐蚀造成的。形成的铁锈的主要成分是       。
②为防止轮船的船体在海水中腐蚀，一般在船身连接           （填“锌块”或“铜块”）。
Ⅲ.材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础，合理使用材料可以改善我们的生活。
（1）体育场馆建设需大量建筑材料。下列材料不属于硅酸盐材料的是          （填字母）。
A．石灰石           B．水泥               C．玻璃
（2）在下列材料中，属于无机非金属材料的是    (填字母)。属于塑料制品的是     。
A．涤纶　　　　  B．聚氯乙烯塑料　　C．氮化硅陶瓷         D．玻璃钢
（3）下列有关合金性质的说法正确的是          （填字母）。
A．合金的熔点一般比它的成分金属高
B．合金的硬度一般比它的成分金属低
C．组成合金的元素种类相同，合金的性能就一定相同
D．合金与各成分金属相比，具有许多优良的物理、化学或机械性能
（4）合成塑料、合成橡胶和          是常说的三大合成材料。

某地区使用含较少Ca²⁺、Mg²⁺的天然水按下列四个步骤制取自来水。

回答下列问题：
（1）该地区的天然水属于      （“硬水”或“软水”）
（2）在第一步中需要加入凝聚剂，常用的凝聚剂可以是    （任填一种凝聚剂名称）
（3）常用液氯作为消毒剂，其原理是                      

保持营养平衡，合理使用药物是保证身心健康、提高生活质量的有效手段。
（1）城市餐饮业会产生大量污染环境的“地沟油”，“地沟油”的主要成分是油脂。综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取    和高级脂肪酸。 
（2）在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液， 溶液颜色变红， 说明维生素C溶液具有    性；
（3）人体内缺乏碘元素会引起的疾病是            （填字母）。
a．夜盲症         b．坏血病        c．甲状腺肿大      
（4）“民以食为天”，人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物。

主   食	米 饭
副   食	红烧鱼
饮   品	豆 浆
你的补充	？

 
考虑营养成分的均衡搭配，“你的补充？”应增加的配菜是__    _。
（5）阿司匹林的结构简式为，则其分子式为        。
（6）碳酸钙可治疗胃酸过多的原理是          （用离子方程表示）。

随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。以下是探讨化学物质与人体健康
的有关问题：
（1）微量元素与人体健康密切相关。为此，我国启动了多项工程，帮助居民补充微量元素，预防疾病。例如为了解决           问题启动了“酱油加铁”工程；为预防碘缺乏症，启动了“食盐加碘”工程，就是在食盐中加入适量的      （填“碘化钾”、“碘酸钾”或“碘单质”）。
（2）现有下列几种物质 

A．食盐

B．食醋

C．苹果汁

D．葡萄糖 E．青霉素

F．阿司匹林。请按下列要求填空（填序号）。
富含维生素C的是      ；应用最广泛的抗生素之一的是       ；可直接进入血液补充能量的是      ；食用过多会引起血压升高、肾脏受损的是        。
（3）服用药物时要对症下药。胃舒平（主要成分Al(OH)₃）适合于治疗         （“感冒发热”、“细菌感染”或“胃酸过多”）。
（4）自然因素和人类活动都能产生大气污染物，大气污染的危害是多方面的，主要有形成酸雨、使全球气候变暖等。对汽车加装尾气催化净化装置，使其中的有害气体NO、CO转化为无害气体，该反应的化学方程式为                      。

人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体［Ca₁₀（PO₄）₆（OH）₂］形式存在。牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶中钙和磷比例合适，是健骨的理想食品。下图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后回答下列问题：

（1）羟基磷酸钙中钙元素的质量分数＿＿＿＿＿＿＿＿（保留到0、1g）
（2）包装标签上脂肪≥3．3g，是指100ml牛奶中含脂肪至少3．3g。那么一盒牛奶中含钙至少＿＿＿＿＿g。（保留到0．01g）
计算过程：

下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

品 名	浓缩菠萝汁
配 料	水．浓缩菠萝汁．蔗糖．柠檬酸．黄原胶．甜蜜素．维生素C，菠萝香精．柠檬黄．日落黄．山梨酸钾等
果汁含量	≥８０％
生产日期	标于包装袋封口上

 
其中属于着色剂的有              属于调味剂的有                 
属于防腐剂的有                富含维生素的有                   ．

下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合初中化学和生物学科的知识，回答下列问题。

配料表	精制海盐、碘酸钾
含碘量	20～40mg/kg
卫生许可证号	××卫碘字（1999）第001号
分装日期	见封底
储藏方法	密封、避光、防潮
食用方法	烹调时，待食品熟后加入碘盐

 
（1）要在食盐中加碘，是因为碘是人体内合成__________________激素的主要原料，缺碘会引起疾病。
（2）食盐中加碘，碘指的是             （填元素、原子或单质）。
（3）碘酸钾的化学式为KIO₃，其中碘元素的化合价为_______________。
（4）根据含碘盐的食用方法可推测碘元素的化学性质，碘酸钾在受热时容易__________________。

（1）在淀粉、纤维素、油脂这三种物质中，                     在酸作催化剂并加热的条件下，发生水解反应最终的产物不是葡萄糖。
（2）发育出现障碍，患营养缺乏症，主要是由于摄取           ，（填“蛋白质”、“脂肪”或“维生素）不足引起的。
（3）由于人的胃里有            ，因此胃液分泌过多会引起胃病，服用含氢氧化铝的药物可缓解病痛。大部分药物都有            ，应该在医生的指导下使用。

南海某小岛上，解放军战士为了寻找合适的饮用水源，对岛上山泉水进行分析化验，结果显示水的硬度为28⁰(属于硬水），主要含钙离子、镁离子、氯离子和硫酸根离子。请回答下列问题。
（1）该泉水属于       硬水(填写“暂时”或“永久”）。
（2）若要除去Ca^2＋、Mg^2＋可以往水中加入石灰和纯碱，试剂加入时的先后次序是         ，原因是                                     。
（3）目前常用阴、阳离子交换树脂来进行硬水的软化，如水中的Ca^2＋、Mg^2＋可与交换树脂中的        交换。当阴离子交换树脂失效后可放入               溶液中再生。
（4）岛上还可以用海水淡化来获得淡水。右边是海水利用电渗析法获得淡水的原理图，已知海水中含Na^＋、Cl^－、Ca^2＋、Mg^2＋、SO₄^2－等离子，电极为惰性电极。请分析下列问题：

①阳离子交换膜是指          (填A或B)；
②写出通电后阳极区的电极反应式：                 。

氧化还原反应在工农业生产和日常生活中有广泛运用。（1）人通过呼吸作用吸入氧气，氧化体内的葡萄糖（C₆H₁₂O₆）提供能量以维持生命活动，反应为：C₆H₁₂O₆＋6O₂ = 6CO₂＋6H₂O＋能量，该反应中的还原剂是                 。
（2）罐头厂在装食物罐头时，通常要添加一些对人体无害的防腐剂，防止食物被空气中的氧气氧化而变质。此类食物防腐剂应具有             。（填“氧化性”或“还原性”）；
（3）Fe^3＋在工业上有重要用途。例如印刷电路板是由高分子材料和铜箔复合而成，可用FeCl₃溶液作“腐蚀剂”刻制印刷电路，写出离子方程式                                   。
（4）缺铁性贫血患者应补充Fe^2＋，通常以硫酸亚铁的形式，而硫酸铁则无这种药效。当用硫酸亚铁制成药片时外表包有一层特殊的糖衣，这层糖衣的作用是                      。如果药片已经失效，应如何检验？写出主要操作与现象：                              

（1）阿司匹林它是第一种人工合成的和销量最大的药物。阿司匹林作用是    和
       。阿司匹林的不良反应有：       和        ，若出现      
是中毒现象，应静脉滴注       溶液。
（2）青霉素是最主要的抗生素，即            药，适用于医治葡萄球菌链球菌等引起的
      症，青霉素的主要不良反应        ，所以用药前一定要进行     。
（3）由于水体中含       的物质，含           的物质而引起的污染，叫做水体的富营养化。当水体发生富营养化时，由于缺           ，致使大多数水生           不能生存，致死的动植物遗骸在水底              ，使水质不断恶化，影响渔业生产，并通过     危害人体健康。