高中化学蛋白质的变性实验试题

科学家发现了利用泪液来检测糖尿病的方法，其原理是用氯金酸钠(NaAuCl₄)溶液与泪液中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒(直径为20~60nm)。下列有关说法中错误的是

A．检测时NaAuCl4发生氧化反应

B．葡萄糖的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO

C．葡萄糖具有还原性

D．纳米金颗粒分散在水中所得的分散系能产生丁达尔效应

氨基呈碱性，氨基酸呈两性。把甘氨酸(氨基乙酸)放入一定pH的溶液中，所得溶液中不能同时大量存在的微粒是①H₂NCH₂COOH    ②H₃N+-CH₂COOH    ③H₂NCH₂COO-   ④H₃N+-CH₂COO-

A．①与②

B．①与③

C．②与③

D．②与④

下列根据实验操作和现象所得出的结论正确的是

选项	实验操作	实验现象	结论
A	向鸡蛋白溶液中滴入HgCl2溶液	有白色沉淀	蛋白质发生盐析
B	向溶液X中滴加BaCl2溶液	有白色沉淀	X中一定含有SO4^2^－
C	AgCl饱和溶液中加入少量NaI溶液	产生黄色沉淀	Ksp（AgI）＞Ksp（AgCl）
D	向加入了几滴酚酞试液的Na2CO3溶液中滴加BaCl2溶液	红色逐渐退去	Na2CO3溶液中存在水解平衡

 

下表中对应关系正确的是

A．由淀粉得到的酒精 Na2S溶液中存在的HS^-	均为水解反应生成
B．C+CO2=2CO 3C+SiO2=SiC+2CO	均为碳单质制作还原剂的氧化还原反应
C．由Fe生成FeCl2或FeCl3 由Na生成Na2O或Na2O2	均可通过化合反应实现
D．乙醇使酸性KMnO4溶液褪色 SO2使滴有酚酞的NaOH溶液褪色	均发生氧化反应

 

下列说法正确的是

A．淀粉、纤维素和油脂都是天然高分子化合物

B．乙酸乙酯在碱性条件下的水解反应称为皂化反应

C．乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色，发生的是氧化反应

D．乙烯可以与氢气发生加成反应，苯不能与氢气加成

化学与生活、社会密切相关。下列有关说法正确的是

A．在人体内酶的作用下，纤维素可以发生水解生成葡萄糖

B．福尔马林（甲醛溶液）可用于浸泡生肉及海产品以防腐保鲜

C．新型材料聚酯纤维、光导纤维都属于有机高分子材料

D．医药中常用酒精来消毒，是因为酒精能够使病毒的蛋白质发生变性

下列说法正确的是

A．淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物

B．除去苯中混有的少量苯酚，加入适量NaOH溶液，振荡、静置后分液

C．蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液，有沉淀产生，加水，沉淀重新溶解

D．制作航天服的聚酯纤维和用于光缆通信的光导纤维都是新型无机非金属材料

右图是某只含有C、H、O、N的有机物简易球棍模型。下列关于该有机物的说法,正确的是

A．分子式为C₃H₈NO₂
B．在一定条件下，可以通过聚合反应，生成高分子化合物
C．不能和盐酸溶液反应
D．不能和NaHCO₃溶液反应，生成CO₂

近年来高铁酸钾(K₂FeO₄)已经被广泛应用在水处理方面，高铁酸钾的氧化性超过高锰酸钾，是 一种集氧化、吸附、凝聚、杀菌的新型高效的多功能水处理剂。高铁酸钾在水处理过程中没有涉及到的过程是

A．蛋白质的变性

B．蛋白质的盐析

C．胶体聚沉

D．盐类水解

糖类、油脂、蛋白质都是人类必需的基本营养物质，关于它们的说法正确的是

A．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应

B．棉花、纸、醋酸纤维的主要成分都是纤维素

C．淀粉、牛油、蛋白质都是天然高分子化合物

D．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应

化学反应的发生一般可通过现象加以判断。根据下列现象判断，其中没有新物质生成的是
①蛋白质溶液中加入硫酸铵后形成沉淀  
②向氢氧化铁胶体中滴加盐酸产生沉淀；
③二氧化氮经加压冷凝成无色液体；  
④溴水滴入裂化汽油中振荡褪色；
⑤硫酸铜粉末滴加少量水变蓝；    
⑥活性炭除去水中的颜色和异味

A．①②③

B．②④⑥

C．④⑤⑥

D．①②⑥

下列说法正确的是

A．用福尔马林对种子消毒不属于蛋白质变性

B．能用新制的氢氧化铜鉴别果糖与葡萄糖溶液

C．实验证实化合物可使Br2的CCl4溶液褪色，说明该分子中存在独立的碳碳单键和碳碳双键

D．化合物的分子式为C13H8O4N2

下列关于 ①乙烯 ②苯 ③乙醇 ④乙酸 ⑤葡萄糖等有机物的叙述不正确的是

A．可以用新制的Cu（OH）2悬浊液鉴别③④⑤

B．只有①③⑤能使酸性KMnO4溶液褪色

C．只有②③④能发生取代反应

D．一定条件下，⑤可以转化为③

下列过程中，不可逆的是

A．蛋白质的盐析	B．乙酸的电离
C．酯在酸的催化下的水解	D．蛋白质的变性

下列有关物质的说法正确的是

A．淀粉、纤维素、蛋白质的水解产物相同，都可以用来酿酒

B．油脂水解产物之一的甘油与乙醇含有相同的官能团

C．乙醇与乙醛互为同分异构体，乙醇可由乙烯通过加成反应制取

D．通过石油的裂化可得到乙烯，煤的干馏可得到煤焦油