高中化学蛋白质的变性实验试题

下列说法中，不正确的是

A．有机化合物中每个碳原子最多形成4个共价键

B．油脂、淀粉、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应

C．用溴水既可以鉴别甲烷和乙烯，也可以除去甲烷中的乙烯

D．乙烯和苯均能发生氧化反应，说明乙烯和苯分子中均有碳碳双键

下列说法中不正确的是

A．不粘锅的内壁有聚四氟乙烯涂层，它不能使酸性高锰酸钾溶液褪色

B．干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料

C．用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃烧

D．淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，两者互为同分异构体，且水解最终产物都是葡萄糖

下列说法正确的是

A．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀

B．司母戊鼎、定远舰甲板、有机玻璃等原材料属于合金

C．聚酯纤维、碳纤维、光导纤维都属于有机高分子材料

D．用酸性重铬酸钾溶液检验酒驾，发生的反应属于乙醇的氧化反应

下列说法正确的是

A．糖类化合物都具有相同的官能团

B．酯类物质是形成水果香味的主要成分

C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇

D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基

有关天然产物水解叙述不正确的是

A．油脂水解可得丙三醇

B．可用碘单质检验淀粉是否水解完全

C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

D．纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物不同

下列关于有机化合物的认识不正确的是

A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳

B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体

C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以电离出H^＋

D．在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应

下列根据实验操作和现象所得出的结论正确的是

选项	实验操作	实验现象	结论
A	向1 mL 1% NaOH溶液加入2 mL 2%的CuSO4溶液，振荡后滴加0.5 mL葡萄糖溶液，加热	未出现红色沉淀	葡萄糖中不含有醛基
B	向盛有Fe（NO3）2溶液的试管中加入0.1 mol·L^-1H2SO4溶液	试管口出现红棕色气体	溶液中NO3^－被Fe^2+还原为NO
C	等体积pH=3的HA和HB两种酸分别与足量锌反应，用排水法收集气体	HA放出的氢气多且反应速率快	HA酸性比HB强
D	向加入了几滴酚酞试液的Na2CO3溶液中滴加BaCl2溶液	红色逐渐褪去	Na2CO3溶液中存 在水解平衡

 

化学在生产和日常生活中有着重要的作用。下列说法正确的是

A．新型材料聚酯纤维、光导纤维都属于有机高分子材料

B．“地沟油”不能食用，但经加工处理后，可用来制造肥皂和生物柴油

C．糖类、油脂、蛋白质等都具有固定的熔沸点

D．可用热的饱和碳酸钠溶液除去金属表面的矿物油（如机油、润滑油等）

下列叙述正确的是

A．乙烯和苯都能使溴水褪色，故不能用溴水鉴别乙烯和苯蒸气

B．淀粉和纤维素都是多糖，其分子式都为 (C6H10O5）n

C．NH4Cl可以使蛋白质变性形成沉淀从溶液中析出

D．苯与酸性KMnO4溶液混合振荡、静置分层，下层液体为无色

下列说法错误的是

A．鸡蛋清和淀粉可以用浓硝酸鉴别

B．用甘氨酸和丙氨酸缩合最多可形成4种二肽

C．分子式为C5H8O2，既与碳酸钠溶液反应又与溴的四氯化碳溶液反应的有机物有8种

D．乳酸薄荷醇酯（）仅能发生水解、氧化、消去反应

下列实验“操作和现象”与“结论”对应关系正确的是

选项	操作和现象	结论
A	CH4和Cl2混合于试管中光照，颜色逐渐褪去	二者发生了化合反应
B	向淀粉溶液中加入20%的硫酸，加热几分钟，冷却后再加入银氨溶液，水浴，没有银镜生成	淀粉没发生水解
C	将乙醇与浓硫酸共热产生气体直接通入酸性KMnO4溶液	检验乙烯的生成
D	向AgCl沉淀中滴加少量KI溶液,观察到白色沉淀转化为黄色沉淀	验证Ksp（AgCl）＞Ksp（AgI）

 

为了提纯下表所列物质(括号内为杂质)，有关除杂试剂和分离方法的选择均正确的是

编  号	被提纯的物质	除杂试剂	分离方法
A	己烷(己烯)	溴水	分液
B	淀粉溶液(NaCl)	水	过滤
C	甲烷（乙烯）	酸性高锰酸钾溶液	洗气
D	苯(苯酚)	NaOH溶液	分液

 

下列物质中既能与盐酸反应，又能与NaOH溶液反应的是
①NaHCO₃②(NH₄)₂S ③Al(OH)₃④NH₄Cl ⑤H₂N—CH₂—COOH ⑥CH₃COOH

A．①②③

B．①②④⑤

C．⑤⑥

D．①②③⑤

下列说法正确的是

A．米酒密封储存变香的过程涉及取代反应

B．甲烷、氯乙烯和硝基苯都属于烃类

C．有机化合物均易燃烧

D．糖类、脂肪和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应

下图是某有机物的球棍模型，下列关于该有机物的性质叙述中错误的是

A．能与NaOH发生反应，也能与盐酸反应

B．能合成高分子化合物

C．能发生加成反应

D．能发生水解反应