在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。对西方人来说，“一日不见洋葱，整天情绪不佳。”医学研究表明，洋葱营养价值极高，其肥大的鳞片叶中含糖 8.5 % ，干物质 9.2 % ，每 100 克含维生素 A5 毫克、维生素 C 9.3 毫克、钙 40 毫克、磷 50 毫克、铁 8 毫克，以及 18 种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验研究报告。
( 1 ）实验目的：探究洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉还是还原糖。
( 2 ）实验原理：淀粉可用___________试剂、还原糖可用_________________试剂来检测。
( 3 ）实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等（略）。
( 4 ）实验步骤：
① 鉴定还原糖：
制备洋葱组织样液，取样液2ml注入试管， 加入新制 2ml，混匀，将试管置 加热，观察颜色变化
② 鉴定淀粉：__________________________________________________________
( 5 )预期实验现象和实验结论：步骤①有 ，步骤②没有蓝色出现说明洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖 。
下面是“生物组织中还原糖、蛋白质鉴定”实验的材料和部分操作步骤。
（一）实验材料：梨匀浆、新鲜牛奶
（二）实验步骤：鉴定还原糖时，在试管内注入2mL梨匀浆，加入刚配制的斐林试剂。立即观察
颜色变化；鉴定蛋白质时，取牛奶样液加入双缩脲试剂A，摇匀后，加入双缩脲试剂B。观察是否出现蓝色。
（1）请指出“实验材料”和“实验步骤”中的错误并加以订正：
① ；
② 。
（2）鉴定还原糖时，不宜选择番茄做实验材料的原因是 。
（3）观察植物细胞分裂时，对观察的细胞图像由A图变为B图，正确的操作方法是将装片向 移动，使甲像移到视野中央，换上高倍物镜观察。 
下图中为植物细胞质壁分离与复原实验的操作的相关步骤，根据图示回答有关问题：
（1）从图中选择正确的操作步骤并正确排列相关序号（操作步骤可重复使用）________
__ 。
（2）进行②步骤时，物像模糊时只能调节 。
（3）本实验选择的实验材料是 。
（4）如果进行操作⑤，在显微镜下能否观察到质壁分离现象？ ；换成清水后，能否观察到质壁分离复原现象？ 。
苏丹红是一种人工色素（工业染料），它在人体内代谢生成相应的胺类。科研人员以小鼠为实验材料，用“动物细胞培养技术”对其毒害进行了检测。请完善检测苏丹红毒性的实验：
主要实验步骤：
第一步：取大小相同的六只培养瓶编号为1～6号，分别加入等量相同的培养液和小鼠细胞。
第二步： ；
第三步： 。
结果如下表：
结论： 。
2006年11月，执法人员在对某集贸市场出售的鸭蛋进行检查时，测出一种“红心鸭蛋”(蛋黄红色)含有苏丹红。经调查这是少数不良分子将含有苏丹红的所谓“红药”拌入鸭饲料所致。苏丹红学名苏丹，它并非饲料或食品添加剂，这是一种脂溶性的化学染色剂，可分为苏丹Ⅰ、苏丹Ⅱ、苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ号四种，这次检测出的苏丹红主要成分为苏丹Ⅳ。回答下列问题：(1)人在食用“红心鸭蛋”时，苏丹红被消化道上皮细胞吸收的方式是 。(2)你认为鸭蛋黄被染成红色的原因是 。(3)有人认为苏丹Ⅳ有致癌作用。现有健康幼龄小鼠的肝脏、动物细胞培养液、苏丹Ⅳ粉末、有关酶制剂、培养瓶若干、剪刀、光学显微镜等显微观察设备及细胞培养设备等。现欲通过实验探究苏丹Ⅳ对小鼠有无致癌作用。①本实验涉及动物细胞工程中的有关技术是 ，实验中用到的小鼠肝脏为何选自幼龄小鼠 。用此技术检测苏丹Ⅳ对小鼠有无致癌作用的观察指标是 。②实验步骤：第一步：将小鼠肝脏剪碎，用 酶处理，使其组织细胞分离，并用细胞培养液制成一定浓度的细胞悬浮液。第二步：将相同体积的小鼠肝脏悬浮液分别装在两个培养瓶A、B中， 。第三步： 。③实验结果、结论：可能的结果a： 。结论： 。b： 。结论： 。
试题篮
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