根据胡萝卜素提取实验流程，填写下列内容：
①___________：取500g新鲜胡萝卜，清水___________，沥干、___________、烘干。
②___________：将胡萝卜粉与200mL石油醚装入___________。
③___________：安装___________，___________萃取30min。
④___________：将萃取物过滤，除去固体物，得到萃取液。
⑤___________：安装水蒸气蒸馏装置，加热萃取液，萃取剂挥发，得到胡萝卜素。
测定蛋白质的相对分子质量常用的测定方法是凝胶色谱法。请回答下列问题：
（1）凝胶色谱法的原理是 。
（2）在装填凝胶柱时不得有气泡的原因是 。
（3）某人欲使用凝胶色谱法比较A、B两种蛋白质的分子质量大小，请你选择需要的材料，帮助其设计实验步骤，并预测实验结果，得出相关结论。
实验步骤：
实验结果及结论：
（4）若由凝胶过滤法测得某一由2条肽链构成的蛋白质的相对分子质量为m，且已知氨基酸的平均相对分子质量为n。则该蛋白质是由 个氨基酸经脱水缩合而成的。
在生产实践中，人们设计了利用发酵原理生产植物香料的流程：
（1）要将植物产生香料的基因导入微生物体内，可以采
用___________技术。
（2）从培养液中提取食品香料的方法有：
| A．过滤 | B．蒸馏 |
| C．萃取 | D．沉淀 |
（3）表解为该菌生产食品香料的代谢途径，若要大量合
成食品香料，可采取的措施是：
Ⅰ． 。
Ⅱ． 。
关于发酵工程，请回答：
（1）发酵工程应用于食品工业，除产生传统的发酵产品外，为解决粮食短缺辟了新的途径，还可产生（ ）
| A．啤酒 | B．食品添加剂 | C．维生素 | D．单细胞蛋白 |
（2）在发酵过程中，培养液的pH发生变化为主要原因是________。调节和控制培养液中的pH的方法是加入__________，或在发酵过程中__________。
某校课外活动小组对XX牌的桔子汁中维生素C含量进行测定。下面是测定实验设计。（请填写相关空格）
1、实验用品及试剂：
（1）仪器用品（略）
（2）试剂：指示剂 、浓度为7.5×10-mol/L标准碘液、蒸馏水标准Vc液等。
2、实验过程：
（1）清洁仪器。
（2）打开桔子汁包装，目测颜色与澄清度（均正常），用 向锥形瓶中移入25ml待测桔子汁，滴入几滴指示剂。
（3）用左手控制滴定管的 （部位），右手摇动锥形瓶，注意要轻晃，原因是： 。眼睛注视 ，直到终点。滴定至终点的现象是 。记录碘液的用量时眼睛要 。
3、数据记录与处理（请设计数据记录和数据处理表格）。
若经数据处理，滴定桔子汁消耗标准碘液的量为25ml，滴定标准Vc用去碘液11mL，则此橙汁中Vc的含量是 mg/L。写出计算式： 。
有人设计了一套实验室分离玫瑰精油的方法，下面是实验的五个步骤：
①将蒸馏瓶固定在铁架台上，在蒸馏瓶上塞好带温度计的橡皮塞。
②连接好冷凝管，把冷凝管固定在铁架台上，将冷凝管进水口的橡皮管的另一端与水龙头相连，将和出水口相接的橡皮管的另一端放在水槽中。
③把酒精灯放在铁架台上，根据酒精灯
高度确定铁圈的高度，放好石棉网。
④向蒸馏瓶中放入几片碎瓷瓦片，再用漏斗
向蒸馏瓶中加入原料，塞好带温度计的橡皮塞，把接收器连接在冷凝器的末端，
并深入接收装置中。
⑤检查装置的气密性。
（1）上述实验正确的操作顺序是 。
（2）实验室分离玫瑰油的方法名称是 。
（3）通过蒸馏得到的是油水混合物，要想得到比较纯净的玫瑰精油，还需要如何操作？
讨论：在今日崇尚回归自然，预防污染的风气下，人们对来自植物体的精油越来越
青睐。
(1)某人采用忌食油脂，而大量进食糖类和蛋白质的饮食来减肥，你估计她会成功吗?为什么?对她的减肥你的建议是什么?
(2)某人采用节食的方法来减肥，从而造成身体的不适。这种错误的减肥方法对身体有
害的原因是什么?
(3)植物精油散发出的芬芳气味，有助于消除疲劳；还能不同程度地提高人体神经系统，
内分泌系统的功能，帮助人体提高免疫力，具有保健、美容、美体塑身、治疗的作用，
请你针对精油减肥的方法给以说明。
图表示月季的花药接入试管后，在一定条件下形成试管苗的培育过程，请据图回答下列问题：
(1)要促进花粉粒细胞分裂生长，培养基中应用细胞分裂素和__________________ 两类激素。后者对根有促进作用的最适宜浓度是__________________ 。
(2)愈伤组织是花粉细胞不断分裂后形成的不规则细胞团，愈伤组织形成中，必须从培养基中获得__________________、__________________和小分子有机物等营养
(3)愈伤组织分化形成根和芽，再由芽发育成茎和叶，这一过程必须给予__________________，原因是__________________
利用光能制造有机物，供试管苗生长发育，而此时培养基中除了氮、磷、钾外，必不可少的元素应是__________________。
阅读下列材料后请回答：
材料1 微繁殖技术又称快速繁殖技术，就是将植物体的一部分组织小块进行培养，并诱导分化成大量的小植株，从而达到快速无性繁殖的目的。20 m2的培养室内最多可容纳100 万件试管苗。这一技术已有几十年的历史，现已基本成熟，并形成诸如工厂化生产兰花这样的产值巨大的工业生产体系。
材料2 植物的去病毒技术是微繁殖的一个分支，植物病毒严重地影响着农业生产，对于无性繁殖的植株来说，一旦感染上病毒就会代代相传，日趋严重。但在茎尖分生组织中，细胞繁殖十分迅速，病毒还来不及侵入，因此就成为植物体相对无病毒的特殊区域。
(1)利用微繁殖技术繁殖植物的方法称为__________________
(2)利用微繁殖技术繁殖植物的优点是__________________
(3)若要进行兰花无病毒植株的培育，首先要选择外植体，选择对象为兰花的__________________。
(4)对外植体进行消毒用__________________、__________________消毒剂。消毒时间分别为__________________、__________________以保证外植体的活性。若消毒时间太短消毒不彻底；若消毒时间过长，容易使外植体受损伤，克服外植体培养过程中的__________________是实验成败的关键。
(5)探索愈伤组织诱导分化的条件需要做大量的工作。实践表明在MS培养基上添加激素的__________________、__________________、__________________、__________________等都会影响实验结果。另外不同的植物对各种环境条件的要求往往不同，除上述因素外，__________________、__________________、__________________等也影响实验结果。
将等量萌发的种子和煮沸自然冷却后的种子分别放入甲、乙两个试管中，如下图所示本实验中石蜡油短期内不影响生物的生长）。两试管中均无空气存在。据图分析回答：
（1）甲试管放置几个小时后，管内顶部出现气泡，其中的气体成分主要是________；将该气体引入________溶液中，可使该溶液变混浊。
（2）甲试管中产生气泡的现象是种子进行________________造成的，写出表示这一过程的反应式________________________________。
（3）乙试管在与甲试管同样的时间内，试管内顶部未出现气泡，原因是 ________________________________。
（4）乙试管继续放置几天，一些微生物开始繁殖，导致试管内顶部也出现少量气体，这是这些微生物从试管中的________获得了所需要的营养物质进行新陈代谢的结果。一般来说，微生物所需要的营养要素可归纳成_______、_______、______、_________和_______五大类。
（5）这些微生物可能的来源是（答出两个来源即可。）________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
在啤酒生产过程中，发酵是重要环节。生产过程大致如下：将经过灭菌的麦芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，酒精浓度渐渐上升，泡沫不断增多。当糖度下降到一定程度后，结束发酵。最后分别输出有形物质和啤酒。根据上述过程，回答以下问题：
（1）该过程表明啤酒酵母异化作用的特点是 。
（2）初期，酵母菌迅速繁殖的主要方式是 。
（3）酒精主要是啤酒酵母菌进行 作用产生的代谢产物。
（4）经测定酵母菌消耗的糖中，98.5%形成了酒精和其它发酵产物。其余1.5%则用于 。
（5）请写出由麦芽糖→葡萄糖→酒精的反应方程式。
红细胞含有大量的血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带氧气或二氧化碳，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白，请回答下列有关问题：
（1）血红蛋白提取和分离的程度可分为四步：______、______、______和______。
（2）实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。
①加入柠檬酸钠的目的是_____。②该过程即样品处理，它包括____、_____、收集血红蛋白溶液。
（3）收集的血红蛋白溶液在透析袋中可以经过透析，这就是样品的粗分离。
①透析的目的是__________________。②透析的原理是______________________________。
（4）然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后经SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。
①样品纯化的目的是______________________________。
②血红蛋白有什么特点？_____________。这一特点对进行蛋白质的分离有什么意______。
人造蛋白食品是现代微生物工程的杰作之一，食用真菌蛋白是人造蛋白的一种。真菌蛋白的制造过程如下图所示。请根据图解回答下列问题：
（1）往发酵罐注入少量氨水的目的是______________________________________。
（2）制造真菌蛋白时，要向发酵罐内注入空气，由此可以推知发酵罐中真菌的异化作用类型是_________型。
（3）往发酵罐内添加一些物品都要经过消毒，从生态学的角度分析，其原因是________。
（4）添加的糖被真菌利用，转化成真菌蛋白，必须经过的生理过程是________________。
（5）从自然界分离出的真菌菌种，用于制造真菌蛋白时，真菌蛋白的产量较低。要获得较多的真菌蛋白，培育优质的真菌菌种可采用_________________方法。
（6）利用微生物工程方法制造出的真菌蛋白，常作为家畜（如猪）的饲料添加剂。猪食用这些添加剂后，可加速育肥的原因是_____________________________，这些添加剂在猪体内的代谢产物有_________________。
以下是发酵工程生产产品的流程图。据图回答：
（1）能生产人生长激素的工程菌是通过①培养的，①是_________；高产青霉素菌是通过②培育的，②是_________，③是_________。
（2）④表示_________，⑤表示_________。
（3）整个过程的中心阶段是发酵，在此阶段需要随时取样、检测_________等，以了解发酵进程，还要及时添加_________，同时严格控制_________。
（4）若⑥是单细胞蛋白的话，⑦是_________。氨基酸、维生素属⑦中的_________产物。
生物工程包括细胞工程、酶工程、发酵工程、基因工程。
（1）将鸡的DNA分子的某个片段整合小鼠的DNA分子中，属于_________________。
（2）将抗药菌的某个基因引入细胞内，属于_________________。
（3）将鼠的骨髓瘤细胞与经过免疫的脾细胞融合成杂交瘤细胞，属于______________。
试题篮
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