下面关于人类营养的说法中,不正确的是 ( )
A.由于蛋白质能参与各项生命活动,所以每天食物中以蛋白质含量最高为宜 |
B.必需氨基酸是人体需要的,非必需氨基酸也是人体需要的 |
C.蔬菜应先洗后切,大火快炒,以减少维生素C的损失 |
D.食品加工既要防止生物污染,又要防止防腐剂过量带来的化学污染 |
关于物质代谢的叙述,说法不正确的是 ( )
A.葡萄糖可转变成脂肪,脂肪也可转变为糖元 |
B.人体所需的20种氨基酸,都可由糖类转变而来 |
C.动物的物质代谢的场所主要在细胞内 |
D.氨基酸的不含氮部分能转变成糖类、脂肪 |
在酶的作用下,体内细胞把氨基酸转变为尿素,这个复杂的化学变化最初是 ( )
A.合成新的蛋白质 | B.转氨基作用 |
C.脱氨基作用 | D.氨基酸脱羧作用 |
下列有关动物代谢的叙述,正确的是 ( )
A.动物细胞无氧呼吸的产物是乳酸或酒精 |
B.动物细胞中糖、脂肪、蛋白质均可被分解提供能量 |
C.动物肌肉细胞不含有无氧呼吸的酶 |
D.当血糖浓度降低时肝糖元和肌糖元均可被分解为血糖 |
将发芽的小麦种子研磨后装入一半透膜袋内,扎紧袋口后将此袋放入装有蒸馏水的大烧杯中。一段时间后,从烧杯的液体中取样并等量分装于试管中,各滴入不同的试剂进行相应的检测,最可能观察到
A.滴入碘液→摇匀→溶液变成蓝色 |
B.滴入斐林试剂→隔水煮沸→有砖红色沉淀 |
C.滴入苏丹Ⅲ染液→隔水加热→溶液变成橘黄色 |
D.滴入双缩脲试剂→摇匀→溶液变成紫色 |
人体在短暂禁食(如一天左右)和安静条件下,三种物质含量变化如图。图中描绘的血糖和血游离脂肪酸含量的变化,不正确的是 ( )
A.禁食初期,血糖含量基本保持不变 |
B.对血糖含量变化起调节作用的激素有胰岛素、胰高血糖素和肾上腺素等激素 |
C.AB段血糖主要来自人体内糖元的分解和非糖物质转化 |
D.随着禁食时间延长,血游离脂肪酸含量逐渐增加 |
肥胖是与经济社会的发展相伴而生的“富贵病”,控制体重和科学减肥已成为人们关注的热门话题。某人为控制肥胖,减轻体重,采取禁食油脂、少食淀粉类食品,代之以大量的蛋白质类食品的方法。一段时间后,发现效果不佳,其原因可能是
A.食用淀粉虽少,但机体摄入的大部分淀粉仍转变成脂肪 |
B.蛋白质通过脱氨基作用,不含氮的部分转变成脂肪 |
C.大量的蛋白质通过氨基转换作用,最终形成脂肪 |
D.淀粉与蛋白质协同作用,促进脂肪的合成 |
下图表示人体内葡萄糖的代谢过程,与此有关的叙述中不正确的是
A.②过程的场所是在线粒体中,②过程所产生的ATP数量远远多于①过程生成的ATP数量 |
B.胰岛素分泌量的增加,可促进①②⑧等过程的进行 |
C.丙氨酸只能在人体内通过氨基转换作用产生 |
D.肌糖元不能直接变成葡萄糖,必须先经过分解产生乳酸,乳酸通过血液循环达到肝脏,在肝脏内转变成肝糖元或葡萄糖 |
有关人体三大营养物质代谢之间关系的描述,正确的是
A.当脂肪摄入量不足时,人体内的糖类和蛋白质才能氧化分解、释放能量 |
B.当糖类摄入量不足时,人体内蛋白质和脂肪的分解会增加 |
C.当蛋白质摄入量不足时,糖类代谢的中间产物能转变成色氨酸等非必需氨基酸 |
D.甲状腺激素、生长激素对糖类、蛋白质、脂肪的氧化分解都有促进作用 |
在实验中用含14C的葡萄糖喂养小白鼠,一段时间后小白鼠体内的下列物质哪些会带有14C的标记:①葡萄糖;②糖元;③脂肪;④某些蛋白质;⑤CO2( )
A.①② | B.①②③ | C.①②⑤ | D.①②③④⑤ |
下列有关肝脏的叙述中正确的是 ( )
A.胰岛素作用于肝细胞,从而促进肝糖元的合成 |
B.肝脏切除1/3后,处于恢复期的病人氮的摄入量大于排出量 |
C.肝脏细胞内可以通过氨基转换作用合成赖氨酸、色氨酸 |
D.血液中尿素的含量升高,说明肝细胞机能出现障碍 |
下列关于动物代谢的叙述中,不正确的是 ( )
A.严重缺铁的病人可能会出现乳酸中毒 |
B.若某人一次过多摄入的蛋白质,则消化吸收后多余的氨基酸可以在生物体内贮存 |
C.某儿童偏食,其食物中长期缺乏一种必需氨基酸,即使长得较胖,其免疫力也比同龄正常儿童低 |
D.长期吃富含磷脂的食物可以预防脂肪肝的发生 |
关于人体营养物质代谢,下列说法错误的是 ( )
A.呼吸作用是三大营养物质转变的枢纽 |
B.脂肪转变成糖是有条件的 |
C.糖类、脂肪、蛋白质都是人体的能源物质 |
D.葡萄糖代谢的中间产物丙酮酸可以通过氨基转换作用形成赖氨酸 |
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