高中生物胚胎干细胞的研究与应用选择题

下图是应用固定化酵母进行葡萄糖发酵的装置，下列说法中不正确的是（   ）

A．为使固定化酵母可以反复使用，实验过程一定要在无菌条件下进行

B．加入反应液后应保持活塞1始终打开，活塞2则必须关闭

C．装置的长导管主要是为了释放CO2并防止杂菌进入反应柱

D．加入的反应液浓度不能过高以免酵母细胞因失水过多而死亡

下列有关现代生物技术操作注意事项或应用的叙述中，不正确的是(  )
A.在进行果酒发酵过程中要定期“放气”，并注意防止外界细菌进入发酵瓶
B.果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段
C.用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差
D.电泳法可以用于蛋白质、D.NA.、RNA.等生物大分子的分离

下面是制备固定化酵母细胞的步骤，正确的是
①配制CaCl₂溶液  ②海藻酸钠溶化 ③海藻酸钠与酵母细胞混合 
④酵母细胞活化  ⑤固定化酵母细胞

A．①②③④⑤

B．④①③②⑤

C．④⑤②①③

D．④①②③⑤

某同学为了验证果胶酶的作用,设计了如下实验:
（1）取两个100 mL的洁净烧杯,编号为1号、2号。
（2）向两个烧杯中分别加入20 mL的苹果泥,向1号烧杯内加入2 mL的蒸馏水,向2号烧杯内加入2 mL的果胶酶。
（3）把这两个烧杯放在水浴中保温,并用玻璃棒搅拌。
下面分析中正确的是(  )

A．1号烧杯为实验组,2号烧杯果汁变澄清

B．2号烧杯为实验组,1号烧杯果汁变澄清

C．1号烧杯为对照组,2号烧杯果汁变澄清

D．2号烧杯为对照组,1号烧杯果汁变澄清

下列关于加酶洗衣粉的说法，不正确的是

A．加酶洗衣粉相对普通洗衣粉来说，有利于环境保护

B．加酶洗衣粉的效果好坏受很多因素影响

C．加酶洗衣粉中的酶制剂不能反复使用

D．加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂主要是淀粉酶和纤维素酶

下列关于固定化酶的说法，错误的是（    ）

A．固定化酶不足之处是不能催化一系列反应

B．固定化酶可再次利用，降低了生产成本

C．固定后的酶既能与反应物接触，又能与反应物分离

D．固定化酶易溶于水

下列有关说法不正确的是

A．探究果胶酶最适用量的实验中可先将果泥加热煮沸后冷却备用，目的是排除果泥中原有的酶对实验结果的干扰

B．探究温度对酶活性的影响的实验中，将酶溶液加入底物后，迅速将温度调至设定的温度，并持续反应一段时间

C．采用稀释涂布平板法计数某种细菌的原理是，当样品稀释度足够高时，固体平板上的一菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，故可通过平板上的菌落数推测样品中的活菌数

D．SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳，不同蛋白质分子的迁移率完全取决于分子的大小

随着生物技术的发展，酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛。下列相关叙述错误的是（   ）

A．利用酶生产某些化工产品，能显著降低能耗、减少污染、节约成本

B．“加酶洗衣粉”的洗涤效果与水温、酸碱度有关，与污物或衣物的性质无关

C．由糖衣包裹的肠溶多酶片含有多种消化酶，嚼服后会失去疗效

D．要较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温的条件下

下列不属于纤维素酶组分的是（   ）

A．C1酶	B．Cx酶
C．葡萄糖苷酶	D．半乳糖苷酶

下列有关制备固定化酵母细胞叙述正确的是

A．在向溶化好的海藻酸钠溶液中加入的必须是已活化的酵母细胞

B．溶化好的海藻酸钠溶液必须冷却至室温，才能加入细胞

C．溶解海藻酸钠，最好采用小火，或者持续加热的方法

D．在固定化酵母细胞的过程中，要以恒定的速度缓慢地将注射器中的溶液滴加到配制好的CaCl2溶液中

酶在大规模产业化应用中的核心问题是固定化技术，而酶固定化所依据的基本原理在于酶具有

A．热稳定性	B．催化高效性
C．催化特异性	D．可反复使用性

下列属于固定化酶在利用时特点的是

A．有利于酶与产物分离

B．制成的加酶洗衣服可以被反复利用

C．能自由出入依附的载体

D．能催化一系列的酶促反应

下列有关果胶的叙述，不正确的是

A．果胶是植物细胞壁的主要成分之一

B．细菌可产生果胶酶，是因为细菌的细胞壁中也含有果胶

C．果胶酶能够分解果胶

D．果胶影响出汁率

下列说法正确的是

A．加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中

B．目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶

C．温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性

D．加酶洗衣粉不含表面活性剂和水软化剂，不会污染环境

下列有关固定化酶和固定化细胞的说法正确的是

A．酶分子很小，易采用包埋法固定

B．固定化酶的优势在于能催化一系列生化反应

C．细胞体积大，难被吸附或结合

D．固定化细胞比固定化酶能更好地与反应物接触