初中物理液化及液化现象简答题

小明和小红都想帮妈妈煮鸡蛋。当煮鸡蛋的水烧开后，小明认为要继续将火烧得很旺，使锅内水剧烈沸腾，这样会很快将鸡蛋煮熟。小红则认为，水沸腾后应改用小火，盖上锅盖，让锅内水微微沸腾，同样能很快将鸡蛋煮熟。你认为谁的想法更合理?　　　　　　　。请写出理由：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

将一个苹果从冰箱里拿出来，一会儿我们会看到苹果表面上会出现一层水珠，为什么？

分别对手背“吹气”和“哈气”，结果感受到         时更热乎，这是因为                       。