初中化学物质的元素组成填空题

化学与人体健康密切相关，请回答下列问题。

（1）常喝牛奶有助于补充人体必需的钙。这里的“钙”是指　　（填“原子”或“元素”）

（2）人体缺少某些元素，容易引发疾病。缺少　　（填名称）元素会引起甲状腺肿大（俗称大脖子病）：人体缺　　（填名称）元素易患贫血病。

（3）“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。米饭中富含的营养素是　　。

端午节吃粽子是我国的传统习俗，制作粽子的原料有糯米、大枣、瘦肉、加碘食盐等，根据所学的知识回答下列问题。

（1）端午节粽飘香，从微观角度解释 　　。

（2）找出粽子原料中含有的两种营养素 　　、 　　。

（3）加碘食盐中"碘"是指 　　（填"分子"、"元素"、"单质"）。

（4）使用铁锅将粽子煮熟，利用了金属良好的 　　性。