下表是100 g某食品的部分营养成分(其它成分不能提供热量):
总热量 |
蛋白质 |
糖类 |
油脂 |
水 |
钠 |
磷 |
钙 |
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1984 kJ |
50 g |
20g |
待测 |
5g |
4.6 mg |
3.3 mg |
8mg |
|
(1)该食品所含的有机营养素是 __ ;每100 g该食品中所含营养成分质量最大的是 __ 。
(2)上表中钠、磷、钙指的是 (选填“单质”、“元素”、“离子”);
(3)若该食品中的钙以碳酸钙的形式存在,则100 g该食品中,碳酸钙为 mg;
(4)假设食物的总热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的,单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为:油脂 38 kJ/ g 、蛋白质 20 kJ/ g、糖类 15 kJ/ g。
根据此数据计算,理论上100 g该食品中油脂的质量为 g。
洋洋同学从与医生的交谈中获悉:正常人每分钟约呼吸30次,每次约吸入0.4L空气,请问一个人一昼夜吸入体内的氧气约为_____升?(以空气中氧气的体积分数是21%计算,计算结果保留整数)
试题篮
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