初中化学生命活动与六大营养素试题

近日，《写真地理》杂志上一篇"熟鸡蛋返生孵小鸡"的论文在网上引发热议，下列说法不正确的是（　　）

A．	鸡蛋中蛋清的主要成分是蛋白质
B．	人体摄入的蛋白质在胃肠道里与水反应生成氨基酸，氨基酸全部被氧化放出能量供人体活动所需
C．	鸡蛋煮熟后，因加热破坏了蛋白质的结构，导致蛋白质的性质发生了改变
D．	"熟鸡蛋返生孵小鸡"明显违背科学常识，是伪科学

（1）化学与我们的生产、生活息息相关，请用下列物质的字母序号填空。

A．	活性炭
B．	KNO 3
C．	葡萄糖

能为人体提供能量的是 　 　；可用作冰箱除味剂的是 　 　；可用作复合肥料的是 　 　。

（2）"水是生命之源"。生活中硬水软化常用的方法是 　 　；高铁酸钠（Na ₂FeO ₄）是一种高效水处理剂，其中铁元素的化合价是 　 　。

《本草纲目》记载，杨桃具有去风热、生津止渴等功效。回答下列问题：

（1）杨桃的主要成分是水，还含有糖类和蛋白质等。糖类的主要功能是为人体 　　。

（2）经测定杨桃A的pH＝1.35，杨桃B的pH＝1.81，其中酸性较强的是杨桃 　　（填"A"或"B"）。

（3）杨桃中部分元素含量如下表：

每克杨桃中部分元素的质量

元素	K	Ca	Zn	Fe
质量/mg	0.389	0.587	0.049	0.070

给人体补充 　　元素可预防佝偻病，补充 　　元素可预防贫血病（填元素名称）。

下列与动植物生命活动有关的说法正确的是（　　）

A．	蛋白质是人体生命活动主要供能物质
B．	水、空气、食物和阳光是人体生命活动所需的最基本的化学物质
C．	绿色植物光合作用将无机物转化为有机物
D．	用氯化铅代替氯化钠作为食品添加剂

学习化学让我们有了很多收获，下列归纳总结不正确的一组是（　　）

A．化学与健康	B．化学与社会发展
①缺碘会引起骨质疏松 ②为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠 ③为补充蛋白质只吃肉类不吃蔬菜	①广泛使用太阳能可以有效减少碳排放 ②纯金属、合金都属于金属材料 ③煤燃烧产生的二氧化硫易形成酸雨
C．化学与安全	D．对化学元素的认识
①点燃氢气前，一定要检验它的纯度 ②煤气泄漏应立即关闭阀门，打开门窗 ③煤炉上放盆水不能防止CO中毒	①地壳中含量最高的金属元素是铝 ②目前年产量最高的金属是铁 ③金属矿物的储量有限，应合理利用与保护

A．

A

B．

B

C．

C

D．

D

樱桃是人们喜欢的水果之一，其果肉含丰富的营养物质。下表列出的是每100g某樱桃可食用部分主要营养成分数据。

营养成分	水分	糖类	X	脂肪	钙、磷、铁	维生素	……
质量	82.3g	12.8g	1.1g	0.2g	34.4mg	21.5mg	……

（1）表中"X"是指基本营养素中的 　　。

（2）人体如果缺乏 　　元素可引起贫血。

（3）樱桃种植过程中可以使用下列化肥，其中属于复合肥的是 　　（填序号）。

A．KNO ₃

B．CO（NH ₂） ₂

C．NH ₄HCO ₃

新冠肺炎疫情防控不放松，保障生产生活正常秩序和生命健康。

（1）戴口罩是有效防护新型冠状病毒措施之一。医用外科口罩（如图）所用材料中，属于有机合成材料的是　　（填1个即可）。

（2）《新型冠状病毒感染肺炎的患者临床营养膳食指导建议》指出：患者摄入充足蛋白质可提高免疫力。下列食物中基本不含蛋白质的是　　（填序号）。

A．蛋类

B．肉类

C．蔬菜

D．奶类

E．鱼类

（3）生活中常用84消毒液进行环境消毒。84消毒液中的有效成分为次氯酸钠，已知次氯酸的化学式为HClO，请写出次氯酸钠的化学式并标出氯元素的化合价　　。

面对疫情，全国人民众志成城，团结一心，科学预防抗击病毒。

（1）作为新时代中学生，科学预防，从我做起。

首先是均衡营养，提高免疫力。妈妈给小滨制定如下食谱：大米饭、炒白菜、萝卜汤、苹果。这些食品中主要含有的营养素有：糖类、　　、油脂、无机盐和水。从合理膳食，均衡营养的角度出发，你建议食谱中应当增加的食物是　　（填“红烧牛肉”或“油炸馒头干”）；

其次科学防疫，合理消毒。84消毒液[有效成分是次氯酸钠（NaClO）和酒精（CH₃CH₂OH）溶液是常用的消毒剂。

①次氯酸钠中氯元素显　　价；

②酒精属于　　（填“无机物”或“有机物”），其溶液的溶剂是　　（填化学式）；

再次我们要自我防护，合理佩戴口罩并养成良好的卫生习惯。

（2）武汉火神山医院，从方案设计到建成交付仅用10天，被誉为中国速度。

①施工过程中，为了不让一滴污水进入地下，工人师傅铺设了HDPE防渗膜，HDPE是一种高密度聚乙烯塑料，它属于　　（填字母序号）；

A．金属材料 B．复合材料 C．有机合成材料 D．无机非金属材料

②施工完毕后剩余的塑料要集中回收再利用，否则会引起环境问题中的　　污染。

化学与生产、生活密切相关。回答下列问题：

（1）宜宾芽菜因风味独特深受消费者喜爱。某品牌芽菜是由青菜、食用盐、食糖、食品添加剂等混合腌制而成，其营养成分如下表：

营养成分表

项目	每100克
能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钠	925千焦 18克 0克 524克 1860毫克

①营养成分表中的“钠”是指　　（选填“原子”、“分子”或“元素”），主要来源于　　。

②从营养成分表可知，提供能量的主要物质是　　。

③该品牌芽菜的外包装袋是由聚丙烯制成，聚丙烯属于　　（填字母序号）。

A．天然高分子材料

B．有机合成材料

C．金属材料

（2）从源头上减少和消除污染是“绿色化学”的重要理念。工业燃煤会产生大气污染物SO₂，为减少SO₂的排放，煤燃烧时加入生石灰进行“固硫”。

①化石燃料包括煤、　　和天然气。

②SO₂造成的环境污染问题主要是　　。

③煤燃烧时需不断鼓入空气，“固硫”最终生成CaSO₄．“固硫”的化学方程式是　　。

化学就在我们身边，生活中蕴藏着丰富的化学知识。

（1）妈妈为了让小宇身体更健康，给她买了某品牌的保健品，标签部分信息如下：

产品名称：XX牌XX口服液 主要原料：…… 功效成分及含量：每支含：钙86.6mg，铁3.14mg，锌3.04mg，硒6.999μg……

这里钙、铁、锌、硒指的是　　。（选填“原子”、“分子”、“物质”、“元素”）

（2）均衡膳食，保持良好的饮食习惯，就能满足健康成长的需要，不必刻意用保健品来补充。某天，妈妈准备的午餐如下：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。从均衡营养的角度看，这份午餐还缺少的营养素是　　（填字母编号）。

A．糖类

B．蛋白质

C．油脂

D．维生素

（3）妈妈炒菜的铁锅、烧水的铝壶都属于　　材料。（选填“金属”、“无机非金属”、“有机高分子”、“复合材料”）

每年的3月22日是“世界水日”，水与人类的生产、生活密切相关。

（1）水　　（填“属于”或“不属于”）六大基本营养素之一。

（2）二氧化氯（ClO₂）是一种消毒剂，不仅能对饮用水消毒，而且可以有效灭杀病毒。将Cl₂通入NaClO₂溶液中即可制得ClO₂和一种生活中常见的盐，反应的化学方程式为Cl₂+2NaClO₂═2X+2ClO₂，其中X的化学式为　　。

（3）为区分软水和硬水，将等量的肥皂水分别滴加到盛有等量软水、硬水的试管中，振荡，试管中产生较多泡沫的为　　。生活上常用　　的方法来降低水的硬度。

（4）如图是电解水的实验示意图，试管　　（填“a”或“b”）中的气体能使燃着的木条燃烧更旺，试管a、b中产生气体的体积比约为　　。电解水的化学方程式为　　。

下列物质中不能为人体提供能量的是（　　）

A．油脂B．淀粉C．维生素D．蛋白质

妈妈为小鹏准备了一份午餐：米饭、红烧肉、糖醋鱼、咸鸭蛋、豆腐汤、酸奶。请回答下列问题：

（1）为保证各种营养素的均衡摄入，午餐中还应补充的营养素是　　。

（2）做红烧肉时，油锅起火，妈妈立即盖上锅盖。其灭火原理是　　。

（3）午饭后，小鹏感到胃不舒服，服用含氢氧化铝的药物中和过多的胃酸，症状有所缓解。写出该反应的化学方程式　　。

（4）废弃的酸奶袋等塑料垃圾会造成“白色污染”，请写出一条解决“白色污染”的措施　　。

化学在健康、能源、材料、资源等领域发挥着不可替代的作用。

（1）新冠肺炎疫情期间，全民变大厨。小明制作了一份早餐，有烤面包、炒鸡蛋、鲜牛奶，从营养均衡的角度分析，还应该补充的食物是　　（答一点即可）。

（2）我国已经开发推广使用一种车用乙醇汽油，这种乙醇汽油燃烧产生的废气对环境污染较小。写出乙醇充分燃烧的化学方程式：　　。

（3）2020年6月11日，我国在太原卫星发射中心用长征二号丙运载火箭，成功将海洋一号D卫星送入预定轨道。制造火箭的某些机器零件使用了硬铝，硬铝是铝、铜、镁和硅的合金。硬铝属于　　（填字母序号）。

A．复合材料

B．有机合成材料

C．金属材料

（4）铁生锈是铁与　　等发生化学反应的过程，每年因此浪费掉的金属材料数量惊人。防止金属腐蚀是保护金属资源的有效途径，请再写出与另一种途径：　　。

（1）化学与生活密不可分。将下列化学物质的标号填在相应的空格内。

A．NaCl

B．CaCO₃

C．NaHCO₃

D．石墨

①可用作电极的是　　；

②可用作建筑材料的是　　；

③可用于治疗胃酸过多的是　　；

④可用于腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等的是　　。

（2）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物，从营养的角度看，基本成分有六种：蛋白质、　　、　　、维生素、无机盐和水。维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的重要作用，如果缺乏维生素　　（填“A”或“C”）会引起坏血病。