初中化学亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康简答题

2020年5月22日，国务院总理李克强在政府工作报告中强调：着力抓好农业生产。稳定粮食播种面积和产量，大力防治重大病虫害。恢复生猪生产。压实"米袋子"省长负责制和"菜篮子"市长负责制。请用所学的化学知识回答下列问题。

（1）"米袋子"中的大米主要含有的基本营养素是 　　，"菜篮子"中包含多种蔬菜和水果，它们富含维生素C，人体缺乏维生素C，会引起 　　；

（2）食盐几乎是每道菜不可或缺的调味品，加碘食盐中的"碘"指的是碘 　　（填"单质""原子"或"元素"）；

（3）为提高粮食产量，农业生产中要合理使用化肥， 　　（填"氮肥""磷肥"或"钾肥"）能增强抗病虫害和抗倒伏能力；

（4）乙醇可通过高粱、玉米等发酵制取，可用作燃料，其燃烧的化学方程式是 　　；

（5）下列有关饮食安全的说法正确的是 　　。

A．甲醛有防腐作用，可以用来浸泡食材

B．青少年多喝牛奶能补充钙元素

C．脂肪、蛋白质是人体必需的营养素，吃得越多越好

D．恢复生猪生产，为提高产量和瘦肉率，在饲料中添加瘦肉精

生活处处有化学，请用所学知识回答下列问题：

品名：黄河口大闸蟹
营养成分	含量（每100g）
蛋白质	17.5g
脂肪	2.8g
磷	182mg
钙	126mg
锌	3.68mg
铁	2.90mg
维生素E	6.09mg

（1）东营特产黄河口大闸蟹营养成分如表，其缺少的营养成分主要是 　 　，含有的微量元素有 　   　。

（2）①竹筷、②陶瓷碟、③不锈钢汤匙、④玻璃茶杯等餐具中，由无机非金属材料制成的有（填数字序号） 　   　。

（3）黄河水经沉降、过滤、吸附、　    　等步骤，可净化为自来水。

（4）健康的生活离不开化学，下列叙述不正确的是 　 　。

A.霉变的花生、大米蒸煮后仍不可食用

B.用碳酸氢钠焙制糕点

C.含有食品添加剂的食品对人体都有害

D.合理摄入油脂有益身体健康

E.食用含碳酸钙的钙片作补钙剂