初中化学食品、药品与健康食品中的有机营养素试题

化学就在我们身边，人类的衣、食、住、行都离不开化学。下列有关说法正确的是（　　）

A．衣：棉布是用棉花纺织而成，棉花属于天然纤维

B．食：我们吃蔬菜、水果，主要是为了补充蛋白质

C．住：住房装修材料挥发出的甲醛等物质对人体没有危害

D．行：修建高速公路所用的沥青属于有机合成材料

能源、材料、健康和安全关系着社会的发展。请回答：

（1）煤、石油、天然气属于　　能源（填“可再生”或“不可再生”）；

（2）岳阳三荷机场航站楼采用了钢结构和索膜结构的施工技术。索膜结构膜面材料的主要成分是聚四氟乙烯，俗称“塑料王”。聚四氟乙烯属于　　材料（填“金属”或“有机合成”）；

（3）华为开创了“中国芯”时代。“中国芯”的主要材料是高纯度的单质硅，工业上可用SiO₂和碳单质在高温条件下反应来制取，反应同时生成一种可燃性气体。请写出该反应的化学方程式　　；

（4）安全是一个永恒的话题，下列做法错误的是　　（填序号）；

A．燃气泄漏，用打火机检验         B．电器着火，先关闭电源

C．点燃氢气前先检验纯度           D．不食用发霉的蛋糕

（5）小丽设计了一份中考期间的食谱：米饭、红烧肉、清蒸鱼、牛奶，你认为还应该增加的食物是　　（填序号）。

A．牛肉    B．鸡肉    C．蔬菜

经过一年的化学学习，你掌握了很多的化学知识和方法，请回答下列问题：

（1）湿衣服晾干，从微观角度分析是因为水分子　　的结果。

（2）病人在手术后，为了促进伤口的愈合，从营养角度分析，应增加　　的摄入量。

（3）我国生态环境部的最新数据显示：2018 年首批实施新《环境空气质量标准》的74个城市，

PM2.5平均浓度下降42%，SO₂平均浓度下降 68%．空气中SO₂的含量显著降低可减少　　造成的危害。如图是硫原子的结构示意图，其中 x＝　　。

（4）蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。种植蓝莓要求土壤的pH值为4.0～5.5，最适pH值为4.0～4.8．为了解家乡的土壤是否适合种植蓝莓。小张同学提取了本村土壤样品的浸出液。他的下一步操作是用　　测出土壤浸出液的pH值。

厉害了，我的国。近年来，我国军事、科技出现井喷形势。

（1）我国的高铁网络已经基本形成。高铁运行靠电力驱动，输电线与高铁列车通过石墨电刷连接，这主要是利用了石墨具有优良的 　　性能。

（2）天舟一号货运飞船于2017年4月20日19时41分35秒在文昌航天发射中心由长征七号遥二运载火箭成功发射升空，为保障航天员的健康体魄，后勤部门为他们提供的主食是易于消化的面包、米饭等食物这些食物中主要富含 　　（填一种基本营养素）。

（3）某种无人机的动力来源于锂电池，锂电池的工作原理是FePO ₄+Li⇌LiFePO ₄，在LiFePO ₄中锂元素显+1价，磷元素显+5价，则铁元素的化合价是 　　。

（4）国产C919客机的制造中使用了第三代锂铝合金材料。已知：铯的金属活动性强于钾，则铝的金属活动性 　 　（填"强"或"弱"）于铯。

化学知识与生活、生产、环境等联系紧密。请在“白醋、维生素、尿素[CO（NH₂）₂]、油脂、酱油、CO₂、SO₂、稀有气体”中选择适当物质填空：

（1）可除去不锈钢热水壶中水垢（水垢主要成分为CaCO₃）的物质　　。

（2）常用的氮肥　　。

（3）常吃蔬菜水果可补充的营养素　　。

（4）造成温室效应的主要原因是　　（填化学式）大量排放。

（5）美丽的霓虹灯中填充的气体是　　。

南海是我国五大海区中最大的海区，自然海区总面积约为350万平方公里，海洋资源丰富，开发前景十分远大。

（1）海洋中有大量的鱼、虾，食用海鱼、海虾可为人体提供的营养素主要是　　（填序号）

A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．油脂

（2）如图1，海水中蕴藏着丰富的食盐资源，目前从海水中提取食盐的方法主要为：

上述过程得到的粗盐属于　　（填“纯净物”或“混合物”）

（3）如图，从海水中可以提取金属镁，金属镁广泛应用于火箭、导弹和飞机制造业。目前世界上60%的镁是从海水（主要含NaCl和MgCl₂）中提取的，主要步骤如图：

海水中本身就含有氯化镁，则①②两步的作用是　　。

（4）海底不仅蕴藏着大量的煤、石油、天然气等常规化石燃料，人们还在海底发现了种新型矿产资源﹣“可燃冰”。下列有关“可燃冰”的说法正确的是　　

A．是可再生能源

B．燃烧产物只有水，无污染

C．蕴藏量大，热值大，燃烧后几乎不产生任何残渣和废气，被誉为“未来能源”

食用富含维生素的食物能较好的电磁辐射。下列食物中富含维生素的是（　　）

A．牛奶B．胡萝卜C．鱼D．米饭

为创建四川南充南部升钟湖国家5A级旅游景区，某县中学生科技创新小组有以下创意：

（1）品升钟美食﹣﹣“卧龙鲊”因干香润口，肥而不腻著名。精选五花肉为食材，配以五谷淀粉、鸡蛋、植物油、蔗糖，特制酱料等制成，其中富含糖类的有　　。

（2）观双峰傩舞﹣﹣“跳傩傩（nuó）”，外形奇特的傩面具最能吸引人的眼球。下列现代傩面具取材中属于合成材料的是　　 （填序号）

A．黄金 B．陶器 C．树皮 D．腈纶 E．兽皮

某校营养餐购货时，买进了鸡蛋、牛奶、富含铁的面包。牛奶、鸡蛋富含的营养素为　　。

根据图文回答问题。

（1）烹调食物所用燃料天然气的主要成分是　　（填化学式），观察到火焰呈黄色或橙色时，需将灶具的空气进风口调　　（填“大”或“小”）。

（2）清蒸鱼富含　　（填“油脂”或“蛋白质”）。鱼是人体摄入铁元素的食物来源之一，人体缺铁会引起　　（填“贫血”或“佝偻病”）。

（3）聚乙烯能制成薄膜，因为它具有　　（填“热塑”或“热固”）性。废弃塑料不回收会造成　　污染。

（4）硫酸钾属于　　（填“氮”或“钾”）肥，标签中“纯天然”的用语是　　（填“正确”或“错误”）的。

平衡膳食是健康饮食的重要保证．食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（　　）

A．米饭、土豆B．番茄、黄瓜

C．牛肉、鸡蛋D．色拉油、花生

化学与我们的生活息息相关。

（1）包饺子的食材有面粉、韭菜、瘦肉、植物油、食盐等。其中富含糖类的是 　　，不含有有机物的是 　　。

（2）老年人缺 　　会发生骨质疏松，容易骨折。

（3）塑料盆、铁锅，陶瓷茶杯等是生活常见用品，其中属于有机合成材料的是 　　。

（4）活性炭能除去家庭装修中产生的有害气体，这是利用了活性炭的 　　性。

（5）加了洗涤剂的水能除去衣服上的油污，是利用了洗涤剂的 　　作用。

（6）下列关于水的说法错误的是 　　

A．煮沸可以将硬水转化为软水

B．工业废气直接排放会造成水污染

C．寻找合适的催化剂，利用光照使水分解是理想的制氢方法

D．大量使用农药、化肥能提高农作物产量，不会造成水污染

（7）过氧化钙（ CaO ₂） 能用于鱼类运输时的制氧剂，与水反应生成碱和一种气体，写出反应的化学方程式 　　。

（8）某注射用药液的配制方法如下：

①把 1.0g 药品溶于水配制成 4.0mL 溶液 a；

②取 0.1mL 溶液 a，加水稀释至 1.0mL，得溶液 b；

③取 0.1mL 溶液 b，加水稀释至 1.0mL，得溶液 c；

④取 0.4mL 溶液 c，加水稀释至 1.0mL，得溶液 d。

由于在整个配制过程中药液很稀，其密度都可近似看做1g/cm ³，1g 该药品可配制溶液d 的体积是 　　mL。

水是宝贵的自然资源，我国南海海域海洋资源极其丰富．

（1）2017年5月18日，南海可燃冰试采成功，可燃冰主要含有甲烷水合物．甲烷充分燃烧的化学方程式是　　

（2）渔民常在这一带从事捕鱼作业，鱼肉中含量最多的基本营养素是　　（填序号）

A．蛋白质    B．糖类    C．油脂    D．维生素

（3）科学研究证明，水在光照和TiO₂作催化剂的条件下，能分解为氢气和氧气，反应的化学方程式是　　

（4）河水和海水一样都是混合物．自来水厂利用河水生产饮用水的过程中常用活性炭的　

　性来除去水中的色素和异味．检验饮用水是软水还是硬水，可用　　来检验．

凉山地域辽阔，民族种类多，在一些地方至今仍保持着原始的生产、生活方式，如石器磨豆花、石膏点豆腐．石膏的化学式为CaSO₄•2H₂O，其在灶堂中焙烧：CaSO₄•2H₂OCaSO₄+2H₂O，该化学反应的基本类型为　　反应．豆花、豆腐富含营养素中的　　（填选项序号）

A、蛋白质 B、糖类 C、维生素 D、无机盐．

根据所学知识，回答下列问题：

（1）不锈钢、硬铝等合金属于金属材料，合成橡胶、塑料等属于　　材料．

（2）为确定甲、乙、丙三种金属的活动性，进行如下操作：把甲和乙分别放入稀硫酸中，乙溶解并产生氢气，甲不反应；把甲和丙分别放入硝酸银溶液中，过一会儿，在甲表面有银析出，而丙没有变化．由此判断，甲、乙、丙的金属活动性顺序为　　（用“＞”）连接；写出一个符合上述条件的甲发生反应的化学方程式　　．

（3）米饭、面条等主食为人体提供的主要营养成分是　　；钙是人体内含量最高的金属元素，主要以Ca_x（PO₄）₆（OH）₂晶体存在于骨骼和牙齿中，其中PO₄^3﹣的化合价为﹣3价，则x＝　　．

（4）2017年5月，消防官兵在扑灭内蒙古大兴安岭森林火灾时，一种方法是将大火蔓延路线前的一片树木砍掉，形成隔离带，这种做法的灭火原理是　　．