初中化学食品、药品与健康食品中的有机营养素选择题

化学就在我们身边，人类的衣、食、住、行都离不开化学。下列有关说法正确的是（　　）

A．衣：棉布是用棉花纺织而成，棉花属于天然纤维

B．食：我们吃蔬菜、水果，主要是为了补充蛋白质

C．住：住房装修材料挥发出的甲醛等物质对人体没有危害

D．行：修建高速公路所用的沥青属于有机合成材料

食用富含维生素的食物能较好的电磁辐射。下列食物中富含维生素的是（　　）

A．牛奶B．胡萝卜C．鱼D．米饭

平衡膳食是健康饮食的重要保证．食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（　　）

A．米饭、土豆B．番茄、黄瓜

C．牛肉、鸡蛋D．色拉油、花生

化学与生活密切相关．下列说法不正确的是（　　）

A．人体缺铁会导致甲状腺肿大

B．食用牛奶可为人体补充蛋白质

C．电器起火时应立即切断电源

D．蒸馏可以将硬水转化为软水

南充盛产水果，素有“果城”的美誉，常见的水果中一般不含下列哪种营养素（　　）

A．油脂B．维生素C．糖类D．水

下列宜昌特产中富含蛋白质的是（　　）

A．清江野鱼B．五峰绿茶C．秭归脐橙D．莲花贡米

糖尿病患者应少摄入糖类物质，下列食物中富含糖类的是（　　）

A．鸡蛋B．蔬菜C．米饭D．鱼

下列物质中富含蛋白质的是（　　）

A．

葡萄干

B．

白砂糖

C．

鲜鸡蛋

D．

植物油

要补充维生素，可以在饮食中适量增加（　　）

A．蔬菜B．米饭C．豆油D．瘦肉

如表对某一主题的知识归纳，完全正确的一组是（　　）

A、化学与环境	B、化学与安全
①减少化石燃料燃烧可控制雾霾产生 ②鼓励生活垃圾焚烧处理	①房间里着火应立即打开门窗 ②天然气泄漏应立即打开排气扇换气
C、化学与营养	D、化学与材料
①蔬菜、水果中富含维生素 ②老年人缺钙会造成骨质疏松	①塑料、纤维、橡胶都是合成材料 ②纯金属、合金都是金属材料

A．AB．BC．CD．D

下列食物中富含糖类的是（　　）

A．玉米B．黄瓜C．牛奶D．花生油

下列食物富含淀粉的是（　　）

A．黄瓜B．鸡蛋C．奶油D．面包

合理饮食，健康生活，下列食物富含油脂的是（　　）

A．豆腐B．肥肉C．米饭D．西红柿

生活中处处充满化学，下列说法正确的是（　　）

A．甲醛可用来保鲜食品B．“地沟油”可烹调食品

C．补铁可预防骨质疏松D．吃蔬菜可补充维生素

下列食物中，富含油脂的是（　　）

A．豆腐B．馒头C．奶油D．黄瓜