初中生物测定某种食物中的能量试题

人们细嚼馒头时，会有甜味这说明淀粉已被分解成（ ）

A．葡萄糖

B．麦芽糖

C．果糖

D．甘油

一般情况下，人体最主要的贮能物质是（ ）

A．蛋白质

B．脂肪

C．糖类

D．无机盐

下面关于蛋白质和在人体内作用的描述，不正确的是（ ）

A．是构成人体细胞的基本物质

B．人的生长发育，组织更新离不开蛋白质

C．能为人体的生理活动提供能量

D．是人体的主要供能物质

下列物质不是人体内的能源物质，但对维持正常生命活动却很重要的是（ ）

A．糖类、蛋白质	B．维生素、无机盐
C．蛋白质、无机盐	D．脂肪、水

现代生物学研究的重要方法是（   ）

A．调查法

B．实验法

C．比较法

D．观察法

成年人的骨中，有机物约占，无机物约占，这种骨既坚硬又有弹性

济宁── 孔孟之乡，礼仪之邦，文化灿烂，食誉神州；据研究乾隆帝七次下江南，每次在济宁用膳时，对文家水饺（如图）都情有独钟。

（1）水饺皮（小麦面粉）被消化的主要部位是 ________________，消化的最终产物是___________。
（2）馅中的瘦羊肉最初被消化部位是__________，最后以_______ ____的形式被吸收。
（3）乾隆帝饭毕后在“龙行路”上散步，若能量由这盘水饺提供，你认为主要供能的是______。

A．水饺皮	B．瘦羊肉
C．胡萝卜	D．肥羊肉

某同学的妈妈因病手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是（ ）

A．苹果、香蕉

B．牛奶、鸡蛋

C．巧克力、橙汁

D．面包、饼干

随着年龄的增长，骨含的有机物比例会 （  ）

A．增加

B．减少

C．不变

D．最终为零

无论是儿童、青少年还是老年，钙对人体的作用都是重要的，人体中最大的“钙库”是（  ）

A．小肠

B．骨

C．皮肤

D．肌肉

无论对儿童、青少年还是老年，钙对人体的作用都是重要的。人体中最大的“钙库”是

A．小肠

B．骨

C．皮肤

D．肌肉

某些化学试剂可以检测某些物质的存在。在植物和动物体内存在着许多物质，用斐林试剂可以检测还原糖（葡萄煻、麦芽糖）的存在，用双缩脲试剂可以检测蛋白质的存在。医学上，可用这两种试剂检验尿液以进行疾病诊断。请分析这两种试剂能诊断的疾病应该是（ ）

A．糖尿病、肠炎	B．胃炎、肾炎
C．糖尿病、肾炎	D．胃炎、肠炎

人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜，经消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一部分，其根本原因是（ ）

A．组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到

B．在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物种类大体相同

C．组成生物体细胞的基本元素是碳

D．不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同

下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（ ）

A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，在改变操作方法后也可用于蛋白质的鉴定

B．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到花生子叶切片上被染成橘黄色的脂肪颗粒

C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液

D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液和B液要混合均匀后，再 加入含样品的试管中，且必须现配现用

菠菜叶中虽然含有大量的还原糖，却不宜作为鉴定还原糖的实验材料，主要原因是（  ）

A．叶片不易磨碎，还原糖不易释放

B．叶片中的叶绿素颜色较深，会掩盖发生的颜色反应

C．在研磨时，糖类易被破坏

D．叶片中含有淀粉，影响还原糖与斐林试剂发生反应