初中生物检测不同环境中的细菌和真菌探究题

为了探究食品上滋生微生物的某些条件，将新鲜猪肉和水加热煮沸一段时间，冷却，取澄清的猪肉汁进行如下实验：
步骤一：将等量的猪肉汁分别加入标有A、B、C的三只锥形瓶中。静置1小时，然后用脱脂棉花塞住瓶口。
步骤二：把A锥形瓶放入电冰箱的冷藏室内，冷藏室的温度为6℃。
步骤三：把B锥形瓶放在实验室的桌子上，此时室温是25℃。
步骤四：把C锥形瓶加热煮沸后，放在实验室的桌子上，此时室温是25℃。
步骤五：几天后，用放大镜对三只锥形瓶内的猪肉汁进行观察，结果记录在右表内（观察不到微生物，用“－”表示；观察到有微生物，用“+”表示；微生物较多用“+ +”表示；微生物很多用“+ + +”表示）。

锥形瓶	观察结果
A	+
B	+ + +
C	-

请回答下列问题：
（1）比较步骤三、四，你认为实验中的变量是    。（填选项字母）
A．温度    B．水分    C．是否有活的微生物   
（2）通过A、B两只锥形瓶的实验及现象，可以得出的结论是             。      
（3）根据以上实验，请你写出一条日常生活中保存食品的方法               。

完成下面的实验设计。
提出问题：为什么饭前必须洗手?
作出假设：                           。
材料用具：两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜。
方法步骤：
（1）打开一套培养皿的皿盖，                                              ，盖好皿盖，标记为①号；打开另一套培养皿的皿盖，                              ，
盖好皿盖，标记为②号。
（2）将两套培养皿放在同一处温暖的环境中，每天观察培养基上菌落的种类和数目，连续观察5天。培养过程中培养皿应该                 （正放／倒放）。
（3）将上述实验步骤重复至少3次。
实验结果：本实验最可能出现的结果是，①号培养基上菌落数目比②号        。