初中生物探究食品保存的方法选择题

在日常生活中下列饮食方法中，科学合理的是

A．只吃水果和蔬菜保持苗条的身材

B．用含有多种营养成分的饮料代替水

C．炒菜的时候多加油盐使菜有滋有味

D．谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配

食品安全应考虑的问题包括
①食物本身是否有毒
②食品的保质期
③无机盐含量
④是否被农药等有毒物质污染
⑤维生素种类
⑥食物含能量高低
⑦食物的营养价值
⑧是无是否发霉变质

A．①③⑤⑦	B．②④⑥⑧
C．③⑤⑥⑦	D．①②④⑧

早、中、晚三餐摄取的热量比例最好是（  ）

A．3：4：3	B．3：3：4
C．1：2：3	D．3：2：1

在每天摄入的总能量中早餐应占有的合理比例是（   ）

A．20%	B．30%
C．40%	D．50%

人体每天摄取的总能量中，午餐的能量约占（ ）

A．10%

B．20%

C．30%

D．40%

合理的饮食有利于青少年的健康成长。以下对人体健康有利的饮食方式是（  ）

A．不吃早餐

B．用碳酸饮料代替饮用水

C．只吃鱼、肉，不吃蔬菜

D．每日三餐定时定量，注意均衡营养

在清洗蔬菜时，要尽可能先浸泡1～2小时，这是为了（      ）

A．让蔬菜吸足水	B．除掉蔬菜表面的农药
C．节约用水	D．使蔬菜更脆些

关注食品、药品安全，维护我们的健康。下列常见做法，你认同的是

A．用水浸泡叶类蔬菜，可以减少农药的残留

B．发芽的马铃薯去芽后可食用

C．食品、药品只要包装完整，可根据需要食用或服用

D．“0TC”标志的药物可以随意加大服药用量

学生一日三餐为身体提供的热量早、中、晚比例最好是（   ）

A．1：6：3	B．3：4：3
C．2：6：2	D．4：3：3

小玉为自己设计了四份早餐,其中营养搭配最合理的是（  ）

A．饼干、饮料

B．方便面

C．稀饭、鸡蛋、蔬菜

D．稀饭、油条

下列做法中没有注意食品安全的是（ ）

A．生产绿色食品

B．用清水浸泡，冲洗水果蔬菜

C．吃发芽的马铃薯

D．买肉时看是否检疫合格的

下列做法中，正确的是（ ）

A．少吃盐

B．不吃蔬菜

C．不吃早饭上学

D．不爱喝水，爱喝饮料

合理膳食是指（ ）

A．蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃

B．糖类是主要的供能物质，应多吃

C．应以肉类、蔬菜、水果为主

D．各种营养物质比例合适，互相搭配

胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥方法（  ）。

A．进行高强度的运动

B．到药店买减肥药

C．少吃或不吃食物

D．适当的锻炼加合理膳食

小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐．这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理（ ）

A．素炒青菜	B．牛奶
C．排骨汤	D．小米粥