初中生物探究食品保存的方法填空题

小明今天早餐吃了一碗稀饭、一个鸡蛋、两片豆腐干及一些青菜。请结合右图分析下面的问题：

（1）从平衡膳食的角度评价：这份早餐食谱合理吗？请简要说明理由。___________________________________。
这些食物主要是在人体的【   】____________被消化和吸收的。
（2）小强经常偏食、挑食，有时甚至暴饮暴食，最近出现了胃痛，图中表示“胃”的是____________。（填序号）
（3）人体中最大的消化腺是【   】____________。
（4）从图中可以看出，消化系统包括________________和消化腺两个部分。
（5）如果你给贫血患者提供饮食建议，你认为应该选择的食物组合是（   ）[来

A．大骨汤、红著、白菜	B．鸡蛋、鲜鱼、猪肝
C．海带、紫菜、胡萝卜	D．肥肉、土豆、冬瓜

有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在：多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多。为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”请根据材料分析回答:
(1)无机盐摄入量不足导致贫血,是因为无机盐中的      是构成血红蛋白的主要成分。
(2)多糖分、高脂肪饮食使人肥胖,是因为这类食物中含有较多的         。
(3)“饮用奶”富含的维生素    能促进钙的吸收。还富含维生素A，可预防          。
(4) “学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长,主要还是因为牛奶中所含的         是构成人体细胞的基本物质及骨骼发育所需的         。
(5) “食品安全”话题已成为当今社会的热点问题。在购买包装食品时，首先要注意食品的__   _       _期和保质期，其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号，生产许可证编号等。对购买的水果、蔬菜可用       浸泡、冲洗，也可以削去外皮。

防腐剂是食品加工过程中添加进去的防止食物        的        添加剂。

合理营养是指      的营养．

在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占          、         、           。

营养不良和营养过剩都属于          ，造成的原因主要是       和              。

一个正常人一日三餐摄入的能量其比例应该是早餐占___________、午餐占___________、晚餐占___________。

我国的营养学家将食物分成谷类、____________、____________、_________和油脂类等五类，提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物，以避免营养不良和营养过剩。

食品保存的原理是:把食品内的        和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。

营养学家指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应该分别占       、         和         左右。

专家建议，为预防癌症，应当做到，少饮酒，少吃腌制和烧烤食品及高脂肪食物，多吃和水果，多吃粗粮，避免过多的日光爆晒．

营养学家指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应该分别占    、         、和         左右。

绿色食品是指        、        、        的营养食品。

营养学家指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应该分别占    、     、和     左右。

防止食品腐败所依据的原理，主要是把食品内的_______和_______杀死或抑制它们的生长和繁殖。