初中生物探究食品保存的方法填空题

绿色食品是指        、        、        的营养食品。

专家建议，为预防癌症，应当做到，少饮酒，少吃腌制和烧烤食品及高脂肪食物，多吃和水果，多吃粗粮，避免过多的日光爆晒．

营养学家指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应该分别占    、     、和     左右。

防止食品腐败所依据的原理，主要是把食品内的_______和_______杀死或抑制它们的生长和繁殖。

营养学家指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应该分别占______、______和______。

食品保存中的一个重要问题就是         。

随着人们物质生活水平的不断提高，食品的安全性越来越受到人们的关注。平时有不少同学喜欢购买袋装食品，你知道袋装食品生产、包装过程中有哪些因素会影响食品安全吗？请举2例。___________、____________。

现在很多学生早餐是一瓶纯牛奶加鸡蛋，从合理膳食角度来说，这种早餐主要是缺乏．（填一种营养成分）

绿色食品分为________级和 __________ 级两类。

       、      、       既是人体的组成物质又是人体内的供能物质。       是最主要的供能物质。早、中、睌三餐热能供给分别为                        。我们的饮食要注意           、          。

合理营养是指的营养。

下表是初三李四同学的平日食谱及食谱中主要营养成分的含量，试分析回答：

食物种类	日摄入 量（克）	每100克食物中的含量
蛋白质（克）	维生素C （毫克）	钙 （毫克）	铁 （毫克）
馒头	1000	8	--	28	3．2
青菜	500	1．2	24	32	1．4
牛奶	100	3	1	104	0．4
猪肉	100	12	--	6	1．6

（1）营养学家研究提出：成年人的蛋白质供给量应不少于80克/天，钙供给量应不少于0．8克/天，青少年因处于生长发育旺盛阶段，其蛋白质和钙的供给量应更高。若李四长期按该食谱进食，摄入的蛋白质能不能满足生长发育的需要？       ；有无可能患缺钙症？          。
（2）李四认为“青菜基本没有营养价值”，于是近来减少了对青菜的食用量。他这样做最容易引发什么病症？              。
（3）李四近来常常感觉乏力、头晕。据此，你认为他可能是患              病。
（4）试写出李四摄食后，其中的蛋白质在体内充分消化需要哪些消化液的参与？
                         。

一位同学吃了一份早餐：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果，回答：
（1）面包的主要营养成分是淀粉，其最终被消化成          。
（2）牛奶的主要营养成分是蛋白质，其最终的消化产物是          。

请根据中国居民平衡膳食宝塔（如下图），回答问题：

（1）我们的主食含有较多的       ，人们日常所需的能量主要由这类食物提供。
（2）18世纪以前，坏血病曾夺去几十万水手的生命，主要是因为这些水手的日常饮食中缺少宝塔所示的第    层的食物，造成体内缺乏维生素     。
（3）同学们正处于长身体的关键阶段，应注意多摄取位于宝塔第③层和第     层的食物，因为这些食物可以提供丰富的          。

在我国，将产自良好生态环境的，   、   、  的食品，统称为绿色食品。