10袋小麦以每袋150千克为标准，超过150千克的部分记为正数，不足150千克的部分记为负数，记录情况如下表：

编号	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
差值/kg	-7	-3	-1	+7	+3	+4	-3	-4	-2	+1

（1）与标准重量相比较，10袋小麦总计超过或不足多少千克？
（2）每袋小麦的平均重量是多少千克？