阿司匹林（乙酰水杨酸，）是世界上应用最广泛的解热、镇痛和抗炎药。乙酰水杨酸受热易分解，分解温度为128～135℃。某学习小组在实验室以水杨酸（邻羟基苯甲酸）
 与醋酸酐[(CH₃CO)₂O]为主要原料合成阿司匹林，制备基本操作流程如下：

主要试剂和产品的物理常数

请根据以上信息回答下列问题：
（1）制备阿司匹林时，仪器应干燥，其原因是                      。
该加热过程中，温度计控制             的温度
（2）写出制备阿司匹林的化学方程式                                        。
（3） ① 合成阿斯匹林时，加饱和NaHCO₃的作用是                       。
② 过滤所得粗产品要用少量冰水洗涤，则洗涤的具体操作是               。
（4）检验产品中是否含有水杨酸的试剂是               。
（5）该学习小组在实验中原料用量：2.0 g水杨酸、5.0 mL醋酸酐（ρ＝1.08 g/cm³)，最终称得产品m＝2.1 g，则所得乙酰水杨酸的产率为        。