有一批水果，包装质量为每筐25千克，现抽取8筐样品进行检测，结果称重如下（单位：千克）：27，24，23，28，21，26，22，27，为了求得8筐样品的总质量，我们可以选取的一个恰当的基准数进行简化运算

原质量	27	24	23	28	21	26	22	27
与基准数的差距

（1）你认为选取的一个恰当的基准数为         
（2）根据你选取的基准数，用正、负数填写上表
（3）这8筐水果的总质量是多少？