加工爆米花时，爆开且不糊的粒数的百分比称为可食用率．在特定条

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加工爆米花时，爆开且不糊的粒数的百分比称为“可食用率”．在特定条件下，可食用率 $y$ 与加工时间 $x$ （单位： $\min)$ 满足函数表达式 $y = - 0.2 x^{2} + 1.5 x - 2$ ，则最佳加工时间为　　 $\min$ ．

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